Թե ինչպես պետք է եփել մի հյութալի սապատաձուկ է ջեռոցում: A Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Թե ինչպես պետք է եփել մի հյութալի սապատաձուկ ջեռոցում: Այս հարցը դառնում հատկապես կարեւոր է, երբ դուք ցանկանում եք ուտել որոշ համեղ եւ շատ անկեղծ: Հարկ է նշել, որ նախապատրաստման նման անուշահոտ ձկան ճաշի, ոչ մեծ գործարք. Եւ ապացուցել դա, մենք համարում ենք, մեթոդը դրա ստեղծման ավելի մանրամասն.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով համար հյութալի սապատաձուկ է ջեռոցում

Անհրաժեշտ բաղադրիչները համար ուտեստ:

• մաղադանոս, սամիթ (թարմ) - ½ է փնջի.
• սաղմոն մեծ svezhemorozhennaya - 1 կամ 2 հատ;
• ծովային աղ - հավելելով, հայեցողությամբ.
• մեծ կիտրոն - 1.5 PC;
• Ձիթապտղի յուղ - 35 մլ;
• մայոնեզ միջին յուղայնությունը - 200 մլ,
• սեւ պղպեղ (կարմիր կարող) - մի քանի կտորներ.
• լամպ խոշոր սոխ - 2 հատ;
• մեծ գազար - 2 հատ.

Մշակում է ձուկ

Նախքան Դուք եփել մի հյութալի սապատաձուկ է ջեռոցում, ապա դա պետք է ուշադիր վարվել: Համար, այս ձեռքբերման, որ ձուկ պետք է thawed, լավ լվանալ, հեռացնել ներսը, ինչպես նաեւ հեռացնել պոչը, fins եւ գլուխը. Cooking ճաշ կարող է լինել տարբեր ձեւերով: ոմանք նախընտրում են կատարել պաշարներ, ինչպես փոքր steaks, եւ ինչ - որ մեկը bakes ձուկ ամբողջությամբ. Մենք որոշեցինք պատրաստել վարդագույն սաղմոն, ոչ թե կտրում այն կտորների.

Գործընթացը պատրաստման մարինադ

Թե ինչպես կարելի է անել, սապատաձուկ հյութեղ եւ համեղ: Որպեսզի դա անել, կարմիր ձուկ խորհուրդ է տրվում ներծծում է անուշաբույր մարինադ. Է ստեղծել անհրաժեշտ է քամել կիտրոնի հյութ 1-ից, եւ ապա ավելացնել միջին յուղայնության մայոնեզ, աղացած allspice, ձիթապտղի ձեթ եւ ծովային աղ: Հաջորդ, բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել մի գդալ եւ վերարկու նրանց բոլոր նախկինում բուժվել ձուկ. Է, որպեսզի այն առավելագույնս կլանել է համային տեսականի համեմունքների եւ այլ բաղադրիչների, ցանկալի է ծածկել կափարիչով եւ թողնել մի կողմ է 20-40 րոպե:

բուսական մշակման

Որպեսզի հասկանանք, թե ինչպես պետք է եփել մի հյութալի սապատաձուկ է ջեռոցում, ապա դա պետք է հիշել, որ այս ուտեստ է կատարելապես բանջարեղեն, ինչպիսիք են սոխ եւ գազար: Նրանք պետք է լվանալ, կլպել եւ կտրել մեջ բարակ շերտ: Նմանապես բուժվի, իսկ մնացած կեսը կիտրոնի.

ձեւավորման դասընթացներ

Մեկ անգամ ձուկ soaked է ճարպ եւ flavored մարինադ, այն պետք է դնում մի մեծ թերթիկ է ճաշ պատրաստելու փայլաթիթեղի, եւ ապա առավելագույնի հասցնել բացահայտել փորը եւ իր հերթին դնում նրան է հետեւյալ բաղադրիչներից գազար, սոխ, թարմ դեղաբույսերի եւ կիտրոն շերտ. Հաջորդ սապատաձուկ պետք է լցնել մնացած մարինադ մի ամանի մեջ, եւ սերտորեն փաթաթված փայլաթիթեղի.

Ջերմամշակում

Թխել սաղմոնի է ջեռոցում, ապա դա պետք է տեղադրված է մանրացած ձեւով կամ թխում թերթիկ: Բացի այդ Խոհարարություն սարքավորումներ պետք է ջեռուցվում է 200 ^{C- ի} այս ջերմաստիճանի սաղմոնի պետք է պատրաստել առնվազն 45 րոպե: Հետո այս անգամ, որի փաթեթ ձուկ է պահանջվում է ստանալ այն եւ փորձեք այն է softness.

Ճիշտ կերակրման համար ճաշի

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել մի հյութալի սապատաձուկ է ջեռոցում բանջարեղենով եւ դեղաբույսերի. Այս ուտեստը պետք է ծառայել ճաշի մի զարդարանք է խաշած, տապակած կարտոֆիլի, կամ փոշի.