Թուրքիան ջեռոցում: Ինչպես թխել.

Նուրբ հնդկահավ միս պահանջում է խիստ պահպանումը է ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսը, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է ճաշ պատրաստելու ժամանակ: Դա շատ արագ է եւ հեշտ է ստանալ շատ չոր, եւ դա ստիպում է, որ անհնար է լիովին գնահատել բուրմունք ու համը պատրաստի ուտեստ. Ստորեւ բերված են բաղադրատոմսեր, որոնք ներկված են տարբեր ձեւերով, թե ինչպես պետք է եփել մի Թուրքիային: Դուք պետք է ընտրել եւ փորձել.

Թուրքիան ջեռոցում:

Պատրաստել հինգ-կիլոգրամանոց հնդկահավ, քիչ կարագ, մեկ լիտր տաք ջուր, հավի արգանակ Cube, երկու ճաշի գդալ չոր մաղադանոս, երկու ճաշի գդալ չոր սոխ, երկու ճաշի գդալ աղ կծու գդալով:

Լիովին մաքրվել եւ մանրակրկիտ լվացվեն, տեղադրել Թուրքիային է համաժողովրդական, նրբորեն առանձնացնել մաշկը միս է կուրծքը, մաշկի տակ, տեղ կտոր կարագ, միսը պարզվեց մրցույթում եւ ոչ թե չոր.

Իրարանցում ջրով bouillon խորանարդի, չոր եւ չոր սոխով մաղադանոս: Ապա լցնել այն ավելի թուրքիաի եւ շաղ տալ այն կծու աղ.

Թխել մի preheated վառարանում (180 ° C), երեք կամ չորս ժամ, լուսաբանող փայլաթիթեղի ալյումինի. Մոտավորապես քառասուն հինգ րոպե մինչեւ ճաշ պատրաստելու, հեռացնել փայլաթիթեղը, որպեսզի Թուրքիան browned. Tasty Թուրքիա է ջեռոցում ամբողջությամբ պատրաստ է: Այժմ դուք կարող եք հպարտությամբ ծառայել այն սեղանի վրա, ինչպես նաեւ ուրախություն ընկերների եւ հյուրերի.

Թուրքիան ջեռոցում պանրով եւ մանանեխ

Վերցրեք մի կիլո հնդկահավի դոշ, հարյուր եւ հիսուն-երկու հարյուր գրամ պանիր, երկու ձու, մեկ կարմիր սոխ, երկու թեյի գդալ մանանեխ, երկու թեյի գդալ թթվասեր, նույն քանակությամբ մայոնեզ, մի քիչ չոր ռեհան, սեւ պղպեղ, գետնին, աղ եւ բուսական յուղի համար քսում ձեւով:

Լվաց, կտրտած ու obsushennoe շերտերը միս սրսկել համեմունքներ եւ յուղել խառնուրդ թթվասեր, մանանեխ եւ մայոնեզ: Այնպես որ, կմեկնի pickling ժամ սենյակային ջերմաստիճանում:

Պանիր, grated մի հիանալի grater, խառնել հարած ձու: Peeled սոխ կտրել մեջ կես օղակներով:

Այժմ Դրեց Թուրքիային buttered թխում ուտեստ բանջարեղենի եւ շաղ տալ վերեւում սոխ. Այնուհետեւ լցնել խառնուրդ պանիր եւ ձու, մի preheated ջեռոցում (180 աստիճան): Թխել ուտեստ մոտ երեսուն րոպե:

Թուրքիան ջեռոցում, թխում սալորով եւ սնկով

Պատրաստել վեց հարյուր գրամ Թուրքիայի (կրծքագեղձի), հարյուր հիսուն գրամ մեղր թիթեղասունկ, մեկ սոխ, սխտոր zubochka երկու հարյուր գրամ սալորաչրով (առանց կորիզի), մի ճյուղ ուրց (չորացրած), մի քիչ բուսական յուղ, աղ եւ պղպեղ:

Է պատրաստել թռել, տաքանալ սունկ, լվանում ու կտրել նրանց. Ապա տապակել ձեթի մեջ երեք րոպե, ավելացնել melenko թակած սխտոր եւ տապակել միասին, մինչեւ սխտոր հոտ հայտնվում: Հաջորդ, ավելացնել ուրց տերեւները, թակած սոխ մեջ շերտերով եւ տապակել եւս մեկ անգամ, մոտ երեք րոպե: Դրանից հետո, ավելացնել սալորաչիր, թակած ծղոտե.

Մանրակրկիտ լվացվեն եւ obsushennuyu շփում է Թուրքիային աղ եւ պղպեղ: Մերձավոր խազ, որպեսզի ստանալ գրպանում, որտեղ լցոնումներ եւ տեղը. Secure հետ toothpicks, փաթեթավորեք միսը փայլաթիթեղի այնպես, որ դա հարմար է բացել ընթացքում թխում: Ներդրեք լավ է ջեռոցում (190 աստիճան):

Թխել, բազմիցս բացել փայլաթիթեղի եւ watering մսի հյութ, որը արտադրվող: Է վերջին քսան րոպե, չեն ծածկելու միս հետ փայլաթիթեղի, այնպես, որ այն թեթեւակի browned. Այն բանից հետո, մոտ մեկ ժամ նախապատրաստման կարող է դուրս toothpicks եւ ծառայում.

Tasty Թուրքիա է թեւ

Այն պետք է մի կիլոգրամ թուրքիաի, մի քիչ աղ, սեւ պղպեղ, սխտոր, համեմունքների:
Կատարել մի փոքր կտրվածք երկայնքով ամբողջ երկարությամբ լվացվեն եւ obsushennogo ֆիլե. Տեղադրեք սխտոր հետ դեղաբույսերի թակած մեջ մանր կտորների: Այնուհետեւ քսում միսը, աղ եւ պղպեղ:

Տեղի ֆիլե թեւ եւ տեղադրել մետաղալար դարակ սառը ջեռոցում: Ներդրեք տակը թխում: Ամենաշատ sleeves դարձնել որոշ անցքեր համար գոլորշու է փախչել: Preheated ջեռոցում (250-260 ° C) թխել ֆիլե մեկ ժամ: Այն բանից հետո, ջերմաստիճանի նվազման (200 աստիճան) եւ շարունակում են թխել եւս տասնհինգ րոպե: