Թե ինչպես կարելի է անել, ջեմ է ելակ

Ելակ - շատ flavorful եւ համեղ հատապտուղ: Այն փոքր - ինչ տարբերվում է իր եղբոր, պարտեզի ելակ, ոչ միայն չափերով, այլ նաեւ համտեսել: Եթե դուք պատահել է հավաքել այս անտառային հատապտուղների, եփել ելակի ջեմ. Այս անգերազանցելի նրբություն Ստացվում է շատ անսովոր.

Ելակի մուրաբա պատրաստ է մի քանի ձեւերով. Գլխավորը այն է, որ պարզվել է, գեղեցիկ է, գույնի եւ պահպանում է բոլոր համային տեսականի անտառի. Սկսել, վերցնել մեկ կիլոգրամ հատապտուղների եւ նրանց կը լուանաս շատ լավ: Քանի որ այս Forest ելակ ունի համեմատաբար փոքր չափը, ապա կան որոշ խնդիրներ: Հեշտացնել գործընթացը, մենք մի քամոց եւ տարածել այն ելակ. Ապա չնկատել այն մի քանի անգամ մի կոնտեյներով ջրով եւ տալ հեղուկ արտահոսքի. Մշակման եւ նախնական բուժում հատապտուղների չի զբաղեցնում, այս դեպքում շատ ժամանակ. Դուք միայն պետք է գնալ միջոցով նրանց մինչ այդ, հեռացնելով բեկորներ եւ տերեւները:

Լվաց հատապտուղ քնել շաքարը (մոտ 1.5 կգ): Մենք թողնում նրանց համար մի քիչ թող ելակի հյութ. Հետո մենք դնում կոնտեյներով կրակի եւ եփել, մինչեւ օշարակ. Մի մոռացեք, ժամանակ առ ժամանակ ակտիվանալ, որպեսզի ելակի մուրաբա չի այրվել: Եռալուց հետո օշարակ է եփել 20 րոպե: Եթե կա փրփուր, ապա այն պետք է հանվի: Վերջում cooking գործընթացում Ավելացնել մոտավորապես 2 գ citric թթու կամ կիտրոնի հյութ: Տարածել քաղցր վերաբերվում է բանկերի եւ սերտ կոպ. Պահել զով տեղում:

Հաջորդ միջոց է մի քիչ ավելի շատ ձեր ժամանակ. Դուք պետք է մեկ կիլոգրամ ելակ. Հատապտուղների նաեւ տեսակավորելու դուրս ու լվանում. Այնուհետեւ դուք պետք է եփել օշարակ. Վերցրեք կես բաժակ ջուր եւ խառնել այն մեկ կիլոգրամ շաքարավազի. Եփել է օշարակի, երբ խոսքը վերաբերում է եռալ, եւ շաքարավազ լուծարվել, լցնել այն պատրաստված ելակ. Ապա եփել ելակի ջեմ 5 րոպե. Հաջորդ, մենք հեռացնել այն ջերմության եւ դուրս թափել է օշարակ. Մենք այն կրակի եւ բերում է բարկանալ, կրկին, միաժամանակ ավելացնելով, որ citric acid (2 գրամ): Ներդրեք այն հատապտուղների օշարակ եւ եփել եւս 5 րոպե: Դրանից հետո մենք անջատել ջեմ եւ հետո մի քանի ժամից մենք ընդլայնել այն բանկերին:

Մեկ այլ միջոց դարձնելու Jam ից հատապտուղներ, քանի դեռ. Սկսել, մենք գնում ենք քնում, մեկ կիլոգրամ անտառային հատապտուղների է նույն չափով շաքար: Հետո մենք թողնում դատարկ մի քանի ժամվա ընթացքում (8-9): Դրանից հետո, դնում կոնտեյներով վրա կրակի: Եռալուց հետո, բարկանալ 5 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, նրբորեն ակտիվանալ Ելակի ջեմ, այնպես չէ վնասել պտուղը: Այս գործընթացը պետք է կրկնվել 4-5 անգամ: Միայն այս դեպքում, հատապտուղների ողջ են, եւ վերջնական արդյունք կլինի գեղեցիկ. Եթե մի կաթիլ օշարակ hardens հաստ ու արագ, ջեմ ամբողջությամբ պատրաստ է: Դրանից հետո թափել մեջ նախապես պատրաստված բանկա եւ փակել կոպ. Ելակի մուրաբա պահվում է սառը տեղում:

Ելակ եւ ելակի - առնչվող այս գործարանը: Նրանք առանձնանում են միայն locus. Հետեւաբար, եթե դուք չեք կարողանում է հավաքել անտառային հատապտուղներ, դուք կարող եք օգտագործել այգիների ելակի. Մեխանիկա նախապատրաստման չի փոխվի:

Ահա մի օրինակ է նախապատրաստման ելակի ջեմ հետ խավարծիլ. Վերցրեք կես կիլոգրամ ելակ, նույն գումարը խավարծիլ, մեկ կիլոգրամ շաքարավազի եւ մեկ կիտրոնի. Մենք պատրաստել է ելակ եւ կտրել յուրաքանչյուր չորս կտորների. Խավարծիլ կտրել մեջ փոքր շերտ, նախընտրական քլիրինգ այն արտաքին մանրաթելից: Տերեւները չեն օգտագործել միայն բխում: Կիտրոնի կտրել մեջ մանր կտորների: Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ լրացնել շաքարով. Մենք կմեկնի 8 ժամ: Հետո մենք դնում կոնտեյներով կրակի եւ եփել, մինչեւ բովանդակությունը դարձել հաստ. Տարածել jam Բանկերի եւ կնքված lids. Վայելեք ձեր թեյը!