Ինչպես արագ եփել բազուկ աղցան. Ինչպես արագ եւ պատշաճ կերպով եփել ճակնդեղի.

Ճակնդեղ մասն բազմաթիվ ուտեստների, առանց որի դժվար է պատկերացնել, թե ամենօրյա եւ տոնական սեղանը. Թե ինչ ճաշ առանց ապուր եւ նոր տարի առանց աղցան. Ճակնդեղ օգտակար է աղցանների եւ ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու. Դա կարծես, եփել այն, ինչպես նաեւ այլ բանջարեղեն - ի խնդիրն պարզ է բավարար: Բայց միայն փորձառու chefs իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ ճակնդեղը: Այս դեպքում, մի արմատային բանջարեղենի, որը չի կորցրել գրավիչ տեսքը եւ սննդային նպաստներ. Այն բանից հետո, բազուկ պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, հանքային եւ հետքի տարրերի, այդ թվում վիտամին C- ով

Ինչպես եփել կարմիր ճակնդեղի պատշաճ կերպով: Tips

1. Լավագույն արդյունքը կլինի մի փոքր արմատային մշակաբույսեր - ոչ ավելի, քան 10 սմ տրամագծով, հաճախ մեծ չամրացված ներսում եւ անճաշակ: Բանջարեղեն պետք է լինի ազատ վնասը, չոռ ու հոտում հետքերով մանրակրկիտ լվացվեն: Զգույշ լինել չի վնասել մաշկը, այնպես, որ այն nutrients չեն ավերվել cooking մասին: 2. Մի կտրել tails, եւ չեն մաքրել ճակնդեղի, այնպես չէ կորցնել հյութ: Ոչ աղ ջուրը, այսինքն. Կ. Ա բուսական պարունակում է նատրիումի ինքն իրեն, ավելցուկային աղ կփչացնի իր քաղցր համը. Եթե անհրաժեշտ է, որ ճակնդեղի կարող է podsolit հետո cooking մասին:

3. պահել վառ կարմիր գույն, քաղցրացնել ջուր կամ ավելացնել մի քիչ քացախ կամ կիտրոնի հյութ մեջ թավայի.

4. Փորձեք եփել արմատ բանջարեղեն նույն չափի, այնպես, որ նրանք հասել պատրաստակամություն միաժամանակ.

Թե ինչպես եւ որքան պետք է եփել ճակնդեղի.

Է ընտրել բազուկ cooking pot, որը մի փոքր ավելի բանջարեղեն - նրանց միջեւ, եւ պատերը պետք է մնա մոտ 1 սմ արմատային բանջարեղեն եփել ավանդաբար սառը ջրով, այնպես որ ավելի կոնսերվացված վիտամիններ, այլեւ cooking անգամ մեծացնում .. Այդ գործընթացը կարող է արագացնել դնելով բանջարեղեն է եռացող ջրի մեջ: Ջրի մակարդակը պետք է լինի բարձր մոտավորապես մատը բազուկ մակարդակը: Ծածկել համաժողովրդական մի խուփ, եւ տեղ ավելի բարձր ջերմության: Այն բանից հետո, ջուրը թավայի եռում, շարունակել cooking բազուկ հանգիստ կրակ, հավելելով, ջուր, քանի որ անհրաժեշտ է. Cooking ժամանակ կարող է տատանվել մինչեւ երեք ժամ, կախված չափի բանջարեղենի.

Արմատային բանջարեղեն են պատրաստ, երբ պատառաքաղ, մահակ կամ բարակ դանակ հեշտությամբ թափանցել նրանց.

Նախապատրաստում ճակնդեղ multivarka

Multivarka լայն հնարավորություններ կատարելու ճակնդեղը: Ներկառուցված ծրագրերը թույլ են տալիս եփել բանջարեղեն առանց ճաշակի եւ էսթետիկ որակների եւ թույլ կտա նայիր անել այլ բաներ: Կան տարբեր եղանակներ եփել ճակնդեղի multivarka.

Առավել տարածված եւ առավել օգտակար է, դա steaming. Ամեն ինչ շատ պարզ է: փոքր արմատները մանրակրկիտ մաքրվում եւ դրեց մի պլաստիկ grid-շոգենավ. Կամ կտրել մի մեծ մասը բազուկ. Լցնել ամանի մեջ ջրի Multivarki դեպի ներքեւի նշանի, դնում բանջարեղեն. Փակեք միավորը եւ ընտրեք «steaming» ռեժիմ է 40 րոպե: Որպես ընդհանուր կանոն, բանջարեղեն ժմչփ վերջը կատարելապես եփում:

Կա մի քիչ հնարք, թե ինչպես պետք է եփել ճակնդեղի multivarka աղցան. Slicing բանջարեղեն են լավագույն, որը կարողացել է Հերիք է եւ հանգիստ պառկած 10-12 ժամվա ընթացքում: Հետեւաբար, մենք կարող ենք դնում multivarku խոհարար beets գիշերը եւ առավոտյան մի գեղեցիկ կտրել բանջարեղեն.

Սնունդը «ապուր / Խոհարարություն" ռեժիմում չէ, շատ տարբերվում է ավանդական: Մի գունդ ավելացնել մինչեւ լվաց բանջարեղեն, լցնել ջրով եւ ընտրել այս ռեժիմը 60 րոպե. Հետո մենք ստուգել պատրաստակամություն 20 րոպե եփել մի քիչ ավելի երկար, եթե անհրաժեշտ է.

է «հագեցնող» ռեժիմում. Ինչպես եփել ճակնդեղի multivarka Թափել բաժակ ջուր երեսարկման լվանում բանջարեղեն. Որտեղ բազուկ ավելի լավ է մի քիչ ավելի շատ, քանի որ ավելի մեծ բանջարեղենը, այնքան ավելի քիչ է կորցնում վիտամիններ, երբ cooking. Ջուրը պետք է ծածկել արմատները 2-3 սմ: Տայմեր սահմանվել է 3 Հր. Cooking ժամանակ է երկար ժամկետով, բայց համ բազուկ ստացվում է, շատ քնքուշ եւ հյութալի.

թխած ճակնդեղ

Մեկ այլ հետաքրքիր միջոց , թե ինչպես պետք է եփել ճակնդեղի multivarka, որը համապատասխանում է լավագույն երիտասարդ բանջարեղենի սկզբին մրցաշրջանում, երբ նրանք գտնվում են հյութալի եւ տենդերը: Է պատրաստել բանջարեղեն լվացվեն, չորացրած մի թղթի սրբիչ, յուրաքանչյուրը փաթաթված փայլաթիթեղի, նախկինում dripped մեջ բուսական յուղի. Նրանք նաեւ կաշառել Multivarki ամանի եւ տեղադրել այն ճակնդեղի. Միացնել ծրագիրը «Թխել» մեկ ժամ:

Թե ինչպես պետք է եփել ճակնդեղի ճնշման կրակարան.

A ճնշումը կրակարան նվազեցնում cooking ժամանակ է 3-5 անգամ: Այն բանից հետո, դա հրաշք կաթսա չի կորցնում շոգին գոլորշիների, իսկ սննդի կա է պատրաստել գոլորշու ճնշումը: Եթե ձեր խոհանոցի նման օգնականը, դուք չեք պետք է երկար մտածել, թե ինչպես պետք է արագ եփել է ճակնդեղի աղցան.

Նախքան սկսեք խոհարարություն, համոզվեք, որ ճնշումը ռելիեֆը փական չի խցանված է, O-Ring է պատշաճ կերպով տեղադրված եւ համահայկական կոպ ամուր. Լցնել առնվազն 250 մլ ջուր, առաջնորդվելով է համաժողովրդական չափի, այն չպետք է լցված է ավելի քան 2/3: Տեղադրել լվացվեն բանջարեղեն եւ սկսել cooking նրանց. Վերջում Խոհարարություն վստահ լինել, թող դուրս գոլորշու, հակառակ դեպքում արմատները գտնվում են խիստ ալեկոծել:

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել ճակնդեղի մի ճնշման կրակարան. Այս հարցի պատասխանը կախված է եղանակից, երիտասարդ բուսական եփում 10-15 րոպե, կախված չափի հին - 25-30 րոպե.

Շատերը ժամանակակից Multivarki ունեն նաեւ մի գործառույթ է ճնշման կրակարան. Cooking մի ամանի մեջ, լցնել մեկ բաժակ ջուր multivarochny 1-2 արմատից, եթե փաթեթը ներառում է պողպատե ափսե բանջարեղենի, դա ավելի լավ է օգտագործել այն է բանջարեղենի են գունավոր սարք: Դրել ճակնդեղի վրա կանգնել եւ փակել կոպ. Եթե դուք ուզում եք արագ հասնել ցանկալի ճնշումը, լցնել տաք ջուր: Բացահայտել ռեժիմ "ապուր / Խոհարարություն" 30 րոպե: Երբ ժմչփ հրդեհները, նրբորեն հարված դուրս գոլորշու, պետք է զգույշ լինել չի այրել. Ի չփչացնելու պաստառներ եւ առաստաղը է խոհանոցում, դա անել տակ Hood կամ առջեւ բաց պատուհանից.

Ճակնդեղի է միկրոալիքային վառարան

Մեկ այլ նոր միջոց է արագ եփել բազուկ աղցան, պահանջում է օգտագործման մի միկրոալիքային վառարան ջեռոցում: Իհարկե, այս տարբերակը շատ տարբերվում է սովորական գազօջախին, բայց դա էապես առջեւում փոխարժեքով:

Հակասում է համաժողովրդական համոզմունքի, ճակնդեղի պետք չեն պիրսինգով մինչեւ cooking է միկրոալիքային վառարանում, դա չի պայթել է այդ գործընթացում: Խոհարար կամ պետք է մի բաժակ կոնտեյներով հետ մի խուփ, կամ պայմանական կափարիչը համար միկրոալիքային վառարան: Պլաստիկ կոնտեյներ հետ փականի համար գոլորշի է փախչել, նույնպես տեղավորել. Ջուրը անհրաժեշտ չէ.

Cooking ժամանակ կախված է բազմաթիվ գործոններից: չափը բանջարեղենի, դրա խոնավության, իշխանությունը սարքի, ապակյա նյութական ծավալը արտադրանք. Մոտավորապես, մի փոքր գումարը beets է իշխանության 1000 W միկրոալիքային եփում 10-15 րոպե: Նկատի ունեցեք, որ ճակնդեղ մեկն է այն բանջարեղենի, որ եփել մի քիչ ավելի երկար է իրենց, այնպես որ նրանք չեն պետք է չափազանցել. Դա ավելի լավ է ստանալ նրանց, երբ նրանք կարծես մի փոքր անընդունելի:

Եթե երկուսն brewed շատ բանջարեղեն, ապա դնում է կենտրոնում ամենափոքր արմատի, ք. To. Այն ազդում է միկրոալիքային վառարան ավելի վատ:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, եթե ճակնդեղի պատրաստված մի բաժակ, դուք չեք կարող լրացնել այն սառը ջրով, ապակին կարող է կոտրել:

Անսովոր միջոց է եփել ճակնդեղի է միկրոալիքային վառարան

Սակայն ժամանակակից տնային տնտեսուհի եւ մի քանիսը, այդ նորարարությունների: Նրանք գիտեն, թե ինչպես պետք է արագ եփել է ճակնդեղի աղցան եւ նույնիսկ ներկել ուտեստների. Է միկրոալիքային վառարան վառարան ճակնդեղի կարելի է պատրաստել մի պլաստիկ տոպրակի մեջ: Որպեսզի դա անել, դնում լվանում բանջարեղեն բավականին մեծ տոպրակի մեջ եւ կապել այն սերտորեն է ապահովել հերմետիկությունը է փաթեթավորման. Որ մեթոդը չէ, որ երկչոտ, բայց աշխատում, եւ չի պետք է լվանալ, հետո cooking մասին:

Թե ինչպես կարելի է խնայել ժամանակը, երբ cooking աղցաններ:

Շատ ուտեստներ, աղցան, օրինակ, պարունակում են տարբեր բանջարեղեն, որոնք պետք է բարկանալ, մինչեւ cooking մասին: Իհարկե, շատ տնային տնտեսուհիներն ուզում է խնայել ժամանակը, եւ որոշել է եփել դրանք միասին. Ինչպես եփել ճակնդեղի եւ գազար, որ երկուսն էլ բուսական շնորհանդեսը: Հիմնական բանը, չեն մոռանում, որ cooking ժամանակ նրանք տարբեր են: Մինչ ճակնդեղի դեռ պետք է պինդ, գազար վաղուց ալեկոծել է եւ ոչ թե հարմար է կտրում է աղցան. Գոյություն ունեն երկու ճանապարհ լուծել այս խնդիրը:

1. սկսում են եփել գազար, ճակնդեղ, արդեն եփած, երբ, ք. E. է առավելագույնը կես ժամ առաջ, դուք պլանավորում է ստանալ այն. Երկուսն էլ բուսական welded միաժամանակ.

2. Սկսել է եփել ամեն ինչ միանգամից, բայց մի մոռացեք ստուգել գազար հետ պատառաքաղ եւ մի դագանակ, այնպես չէ չափազանցել այն. Ճակնդեղի ավելի լավ դրվում է ներքեւի մասում խաշել եւ գազար գագաթին:

Արագ պատրաստվող ճակնդեղի

Ամանորի նախաշեմին քաոս, եւ ոչ միայն այն հարցին, թե ինչպես է արագ եփել ճակնդեղի vinaigrette. Ամենաարագ ճանապարհը բանջարեղեն են պատրաստ, եթե նրանք կլպել եւ կտրել:

Խոհարարություն ժամանակը, որ մի նորմալ կաթսա, որը multivarka (եւ խոհարարություն, եւ մի քանի) - կիսով չափ կրճատվել. Բայց քանի որ ճակնդեղի կորցնում գրեթե բոլոր վիտամինները եւ nutrients, գույն ու երանգ կլինի աղքատ, այնպես որ պետք է այս մեթոդը լավագույնս օգտագործվում է միայն ծայրահեղ դեպքերում: Եւ կտրտած ճակնդեղի պիտի բիծ է համահայկական կամ գրիլ շոգենավ.

Եւ եթե դուք պետք է արագացնել նախապատրաստումը ավանդական լրացուցիչ մեծ ատյանի բանջարեղենի, ապա դա անել: բարկանալ այն մեկ ժամ, ապա հանել եւ լցնել սառը ջուր: Դրանից հետո այդ եփել եւս 20 րոպե եւ կրկին «լողանալ»: Ճակնդեղի պատրաստ կլինի կտրում.

Ընդհանուր առմամբ, ավելի փոքր արմատները, ավելի արագ են եփել: