Գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել բրինձ.

Այս մշակույթը եղել է, կա եւ կմնա ամենահանրաճանաչ շիլա համար շատ ժողովուրդների աշխարհում: Խոհանոց որակի բրինձ արդեն հայտնի են մարդուն վեց հազար տարի առաջ, եւ նույնիսկ այդ ժամանակ մենք գիտեինք, որ բրնձի գնում նաեւ մի շարք սննդամթերքներ - միս եւ ձուկ, բանջարեղեն եւ մրգեր: Բայց մենք գիտենք, որ ժամանակակից բնակիչները մոլորակի վրա, թե ինչպես պետք է եփել բրինձ պատշաճ կերպով.

Այս ապրանքը կարող է պատրաստվել է երկու տարբերակով `Արեւելք, թե Արեւմուտք. Առաջին ներառում է cooking բրինձ, մանրակրկիտ լվանում 3-4 անգամ, աղած ջրի. Ռայսը պետք է պատրաստ լինի այդ կերպ մոտ երեք րոպե (բարձր ջերմության), ապա մեկ այլ երկու րոպեների միջին հաշվով, եւ վեց կամ յոթ րոպե կրակի թույլ ինտենսիվության. Պատրաստ է փխրուն բրինձ է լավագույնը, ապա թրմել տասը րոպե, որից հետո այն կարող է ավելացնել մի քիչ նավթ եւ տարածումը վրա ափսեի. Արեւմտյան ճանապարհը Խոհարարություն մի քիչ ավելի բարդ է: մինչեւ cooking բրինձ, այն պետք է թույլ տապակել մի անցնող մի փոքր քանակությամբ ջուր: Երբ ջուրը evaporates, դա հնարավոր կլինի ավելացնել եւս, եւ այսպես շարունակ, մինչեւ ուտեստ եփում:

Եթե ցանկանում եք կատարել գարնիր է մսի կամ այլ մեկ այլ առաջնային ապրանքի, պետք է բրինձ (350 գրամ) եւ լցնել այն աղած ջրի (700 գրամ): Շոգեխաշել ուտեստ պետք է, ուժեղ բորբոքում, 20-25 րոպե, որից հետո կարող է Ռայսը լվացվեն եւ ավելացնել մի քիչ ձեթ. Դա կարեւոր է հիշել, որ ճիշտ գործիչ թեթեւակի անընդունելի եւ փխրուն: Դա է վերջինիս մեծապես կախված է որակի բազմաթիվ պատրաստված ճաշատեսակների, ինչպիսիք են ավանդական ճապոնական խոհանոց: Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պետք է եփել բրինձ, sushi ճիշտ, բայց դուք կարող եք իմանալ, թե այն, ուշադիր հետեւում յուրաքանչյուր քայլ է ճաշ պատրաստելու գործընթացին: Դա կարեւոր է հիշել, որ երկիրը լավագույն պիտանի փոքր ու կլոր, այլ ոչ թե երկարաժամկետ հացահատիկի բրինձ, քանի որ այն ավելի մեղմ. Բացի այդ, հացահատիկի համար ճապոնական ուտեստների, որոնք բնութագրվում են բարձր մեխել, եւ իդեալական ստեղծելու համար գնդակներ sushi մասին: Ինչպես եփել բրինձ նման ուտեստների. Ընթացքում երկու րոպե միջին ջերմության, ապա պետք է համոզվեք, որ պահել այն տասը րոպե տակ փակված է բոլոր հատիկները այտուցվել: Հաջորդ, թզի կարող է տարածվել մի գունդ եւ լցնել մարինադ (15 գ աղ եւ շաքար խառնել 50 գ. Բրինձ քացախ): Դրանից հետո, որ արտադրանքը պատրաստ է ձեւավորել գնդակներ եւ վերջնական նախապատրաստումը sushi.

Շատ մարդիկ, ովքեր չեն կարող, եւ չգիտեն, թե ինչպես պետք է եփել բրինձ պատշաճ կերպով, համարում են, որ բավական է նետում նրան, որ ջրի եւ սպասել մի քանի րոպե: Ըստ էության, դա արվեստ է, հատկապես, եթե Դուք նախատեսում եք պատրաստել առավել համեղ եւ առողջ բրինձ շիլա: Սա ուտեստ է մի մասը առօրյա կյանքի համար շատ մարդկանց, որոնց համար այն է, որ ոչ թե պարզապես մի գարնիր կամ հիմնական ուտեստ, այլեւ նախաճաշ, ճաշ եւ ընթրիք ամեն օր. Է շիլա պահպանել իր բոլոր օգտակար հատկությունները, առանց կորցնելու համը բրինձ, այն պետք է խնամքով պատրաստել, լվանում սառը ջրով, եւ եփում են կաթի կամ ջրի. Հետեւողականությունը շիլա եւ կախված է վերջին կետի փխրուն ուտեստ է պատրաստել նաեւ ջրի կամ արգանակի, մածուցիկ - կաթ: Բացի այդ, դա այն է, հարկ է հիշել, որ ցանկացած շիլա է վստահ լինել, արեւածաղկի համտեսել:

Ինչպես եփել բրինձ է այնպես, որ դա օգտակար է եւ համեղ: Դա անհրաժեշտ է, առաջին հերթին, պետք է որոշելու որակը ձավարեղեն: շագանակագույն առավել օգտակար (օրինակ բրինձ կարող կերակրել բոլոր նրանց, ովքեր մտահոգ է առողջ ապրելակերպի), եւ համեղ թեթեւ հացահատիկի, կլոր կամ երկարավուն: Շագանակագույն բրինձ եփում մի քիչ ավելի երկար սպիտակ, առավելագույն գումարը օգտակար հանածոների պահվում այն ժամանակ cooking գործընթացում. Իսկ մյուս կողմից, սպիտակ բրինձ, որը պահանջում է ավելի քիչ cooking ժամանակ, մեղմ, ավելի հաճելի տեսքը եւ ճաշակի.