Ինչպես եփել լյարդի աղցան: բաղադրատոմսը հետ, գազար եւ սոխ

Եթե ձեր տունը սկսվում նախապատրաստման համար տոնական ճաշի, ապա դուք, ամենայն հավանականությամբ, scratching գլուխները ավելի Գրան նկարչության ցանկի մեջ. Ավանդական «Olivier" եւ "coat» քիչ հավանական է զարմացնել ձեր հյուրերին, ինչը նշանակում է, որ դա անհրաժեշտ է պատրաստել մի նոր եւ օրիգինալ ուտեստների. Մենք առաջարկում ենք, որ դուք փորձում եք անել լյարդի աղցան. Բաղադրատոմսը հետ գազար եւ սոխ կներկայացվի ստորեւ, ինչպես նաեւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ եւ թարմ վարունգ, սերուցքային պանիր եւ այլ բաղադրիչների.

Աղցան «Դա հեշտ"

Այս ուտեստը շատ պարզ է իրականացնել, չի պահանջում ձեռքբերումը թանկարժեք ապրանքների եւ փրկում ձեզ ժամանակը. Ինչպես եփել լյարդի աղցան:

• Եռալ 300 գրամ տավարի լյարդ է աղած ջրի, մինչեւ կեսը, թույլ են տալիս, որ այն Հերիք է մի փոքր, եւ ապա կտրել մեջ շերտերով. Դրանից հետո, լյարդի պետք է տապակել մի թավայի մեջ մի քիչ բուսական յուղի. Մի մոռացեք, դա լավ է աղ եւ պղպեղ:
• Քերել մեկ մեծ գազար է grater եւ մի պետ կտրել սոխ բարակ կես օղակները. Տապակել բանջարեղեն, մինչեւ ոսկե դարչնագույն.
• Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչների, սեզոն նրանց հետ, մայոնեզ եւ, անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել աղ եւ պղպեղ:

Երկարակյաց Աղցան թթու դրած

Այս ճաշատեսակը կարող է լինել պատրաստ է օրիգինալ նախուտեստ տոնական սեղանի կամ դիմել ճաշի վրա ցանկացած աշխատանքային օր: Preparing լյարդի աղցան (բաղադրատոմսը հետ, գազար եւ սոխ) շատ պարզ է:

• Մաքուր 500 գրամ տավարի լյարդի ծորան եւ կինոյի, թեթեւակի է արժանի հակահարված տալ մի դանակ եւ կտրել մեջ cubes երկար:
• Տաքացնել համաժողովրդական, լցնել այն նավթի եւ տապակել արտադրանքի խրթխրթան:
• Երեք էլեկտրական լամպ եւ մեկ մեծ գազար կտրել բարակ շերտերով եւ տապակել, էլ.
• Թթու վարունգ (4 հատ) եւ թարմ դեղաբույսերի (միայնակ beam) ծնոտ, ապա խառնել մնացած նախապատրաստված արտադրանքի.
• Աղցան աղ եւ պղպեղ ձեր սրտով, մի քիչ եփել եւ ծառայում.

Երկարակյաց աղցան սնկով

Այս ուտեստը չի կարելի անվանել մի դիետա, բայց դա շատ համեղ է եւ բավարարելու. Մենք խորհուրդ չենք տալիս եփել այն ամեն օր, դա ավելի լավ է զուսպ բաղադրատոմսը համար հատուկ առիթներով: Երկարակյաց աղցան (բաղադրատոմսը լուսանկարով կցված), որը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ.

• Չորս խաշած ձու եւ երկու սոխ պետք է կտրել մեջ կես օղակներով:
• 300 գրամ տավարի լյարդ (կարող է լինել շատ ավելի) ողողում, հեռացնել ֆիլմը, կտրել մեջ երկար շերտերով եւ տապակել:
• Սունկ (300-400 գրամ) Նյութի մանր կտրել եւ տապակել հետ սոխով մինչեւ ոսկե դարչնագույն.
• Երկրպագուին երկու թթու վարունգ, թարմ դեղաբույսեր եւ միավորել նրանց հետ, այլ արտադրանք. Season աղցան մայոնեզ, ավելացնել աղ, պղպեղ:

Եռաշերտ, թելով աղցան

Համեղ եւ սրտանց աղցան լյարդի եւ բանջարեղենի կարող է զարդարել ցանկացած տոնական սեղանը. Դուք կարող եք ներկայացնել այն որպես առանձին ուտեստ, եւ կարող է օգտագործվել որպես նախուտեստ տրամադրությամբ. Երկարակյաց աղցան puff (բաղադրատոմսը , դա շատ պարզ է), պատրաստել է հետեւյալ կերպ.

• Եռալ երկու խոշոր գազար եւ չորս հավի ձու. Աղալ grated արտադրանք, yolks եւ սպիտակ գույնի շորեր պետք է առանձին քերել:
• 300 գրամ լյարդի, եփել է աղած ջրի մինչեւ եփած, Հերիք է մի փոքր: Հետո այս cut արտադրանքի մեջ մանր կտորների, եւ ծնոտ է blender (Դուք կարող եք նաեւ քերել):
• Երկու սոխ Նյութի մանր կտրել եւ շաղ տալ խնձորի խնձորօղի քացախ.
• Պանիր (150 գրամ) Նյութի մանր քերել:
• Երկարակյաց աղցան (բաղադրատոմսը հետ, գազար եւ սոխ - ոչ միակը), որը հավաքվել է հետեւյալ կերպ. Առաջին տարածում աղացած, ապա թթու սոխ, պանիր, եւ վերջը պյուրե ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Յուրաքանչյուր շերտը պետք է մի քիչ աղ ու տարածումը, ինչպես մայոնեզ: Պատրաստ աղցան թողել է շաղ կտրատած ձվի դեղնուց, զարդարել կանաչիով եւ տալ եփել մի քիչ առաջ ծառայում.

Աղցան հալված պանիր

Պատրաստել է ընկերների եւ հարազատների բնօրինակը լյարդի Աղցան թթու եւ պանիր. Ձեր ընտանիքը շնորհակալ կլինենք ձեզ, եւ խնդրել նորից ու նորից է կրկնել այս խոհարարական փորձ: Երկարակյաց աղցան (բաղադրատոմսը մի լուսանկար, օգտակար է յուրաքանչյուր սեփականատիրոջ) պատրաստել է հետեւյալ կերպ.

• Եփել եռացող ջրի համար 300 գրամ լյարդի. Պատրաստակամությունը ապրանքի, դուք կարող եք ստուգել մի դագանակ.
• Բարկանալ կարտոֆիլ (վեց tubers) եւ գազար (հինգ հատ):
• Հալած պանիր (100 գրամ) մեկ ժամ դնում է սառնարան.
• Ճաքճքել երեսվածքները երկու խոշոր թթու վարունգ:
• Ծամել բոլոր բաղադրիչների.

Ձեւավորել է լյարդի աղցան շերտերը (բաղադրատոմսը կարող է բարելավվել, եւ լրացվի, եթե կա անհրաժեշտություն):

• Մեծ platter դրել է կես պատրաստված կարտոֆիլ եւ մայոնեզ smeared. Սոուս ավելի լավ է պատրաստել ինքներդ, որ Ձեզ կտանի ոչ ավելի, քան երեք րոպե: Աղ եւ պղպեղ կարտոֆիլ.
• Հաջորդ շերտը - աղացած լյարդ (կեսը ընդհանուր քաշով) եւ մայոնեզ: Եթե դուք չեք ցանկանում, տավարի լյարդի, դուք կարող եք պատրաստել այս կերակրատեսակ հիման վրա հավի, խոզի կամ հնդկահավի:
• Դրանից հետո, դնում կեսը վարունգ եւ գազար: Այս շերտը, ինչպես աղ, պղպեղ եւ lubricates մայոնեզ:
• Մնացածն տարածման արտադրանքի նույն հաջորդականությամբ կրկին.
• Զարդարել Վերջնական ուտեստ հետ grated պանիր, դեղաբույսերի եւ հատապտուղներ Viburnum.

Եռաշերտ, թելով աղցան գազար Կորեերեն

Այս համեղ ուտեստ է վայելում, նույնիսկ նրանց կողմից, ովքեր չեն սովորաբար տեղավորել մի խորտիկ է լյարդի. Զարմացնել ձեր հյուրերին կծու աղցան եւ ստանալ իրենց լավ արժանի հաճոյախոսություններ: Երկարակյաց աղցան շերտերը (բաղադրատոմսը ներքեւում), որը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ.

• Չիբան է աղած ջրի, 400 գրամ տավարի կամ հավի լյարդով: Թույն ու քերել:
• Չորս սոխ թակած եւ տապակել բուսական յուղի մեջ.
• Քերել երեք խաշած ձու:
• Լյարդային աղացած աղ եւ պղպեղ եւ խառնել երկու ճաշի գդալ տնական մայոնեզ:
• Կազմակերպում է platter եւ հարթեցնել լյարդային զանգվածը:
• Հաջորդ շերտը - տապակած սոխ եւ մայոնեզ:
• Դրանից հետո, պառկել դուրս գազար Կորեերեն (200 գրամ), մայոնեզ, թակած ձու (3 հատ), եւ կրկին մայոնեզ:
• Զարդարի հետ grated պանրի ճաշի (150 գրամ), կանաչ սոխ եւ սամիթ:

Երկարակյաց աղցան puff (այս բաղադրատոմսը կունենա իր տեղը ձեր cookbook, հավատացեք ինձ!), Մասնավորապես, համեղ, եթե դուք տալիս մինչեւ կերակրման այն կանգնել է սառնարանում մի քանի ժամվա ընթացքում:

Աղցան լյարդի եւ թարմ վարունգ

Եթե դուք ուզում եք նվազեցնել յուղի պարունակությունը պատրաստի ուտեստ, փորձում են օգտագործել այն cooking որքան հնարավոր է թարմ բանջարեղենով. Երկարակյաց Աղցան վարունգով պատրաստվում ուղղակի եւ արագ:

• 300 գրամ տավարի լյարդ է զոդում եւ կտրել մեջ cubes.
• Ծնոտ երեք խաշած ձու, երկու կարտոֆիլ, մեկ գազար, մեկ ղեկավար սոխ, երկու խոշոր վարունգի.
• Խառնել բոլոր ապրանքները մի ամանի աղցան, սեզոնի հետ, աղ եւ սեզոնի հետ, պղպեղ եւ մայոնեզ համտեսել, խառնել լավ. Համեղ եւ սրտանց աղցան պատրաստ է ծառայում:

Արագ աղցան

Երկարակյաց աղցան թթու վարունգով եւ կրուտոններով կարելի է պատրաստել շատ արագ: Այս բաղադրատոմսը շատ օգնել դուրս նրանց, ում հանկարծ raided է մեծ ընկերության հյուրերի:

• 400 կամ 500 գրամ diced լյարդի անհրաժեշտ, աղ եւ պղպեղ եւ ավելացնել տապակել մինչեւ browned նավթի.
• Առանձին-առանձին, դա անհրաժեշտ է տապակել grated գազար, թակած սոխ եւ սխտոր:
• Խառնել պատրաստված ուտելիքներ մայոնեզ, տնական կամ խանութ գնել կոտրիչ (դուք կարող եք վերցնել ցանկացած համը): Ցանկության դեպքում, ավելացնել մի քիչ սամիթ կամ մանր սոխ.

Տոնական աղցան «Daisy»

Սա բնօրինակը ուտեստ կատարվում է հատուկ ձեւով, - այնպես է դառնալ կենտրոնական սեղանի ձեւավորում. Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ:

• Ծնոտ մեկ խոշոր սոխ ու շաղ տալ այն քացախ.
• Բարկանալ եւ թակած երեք ձու, կարտոֆիլ (tuber երկու խոշոր) եւ 200 գրամ տավարի լյարդի.
• Տարածել է մի մեծ platter եւ թթու սոխ, կարտոֆիլ, աղացած, թակած, պահածոյացված վարունգ (չորս հատ), 50 գրամ պահածոյացված եգիպտացորեն եւ ձու. Յուրաքանչյուր շերտը պետք աղ եւ յուղել մայոնեզ:
• Զարդեր տարածվել մակերեսի վրա գազար նկարը երիցուկ: Համար բխում եւ թողնում պետք է վերցնել փետուրները կանաչ սոխ, վարունգ, սամիթ, եւ ծաղիկ - եգիպտացորեն հացահատիկ (հիմնական) եւ կտրտած մեջ շերտերով մեկը ձվի (թերթիկներից):

Աղցան էկզոտիկ հավի լյարդ արքայախնձոր

Պատրաստել է իր հյուրերին բնօրինակը ուտեստ եւ բուժել դրանք անսովոր համադրություն համային տեսականի:

• 300 գրամ հավի livers պետք է լվանալ, կտրել մեջ մանր կտորներով եւ տապակել մինչեւ եփում են բուսական յուղի.
• 200 գրամ սունկ եւ կտրել բարակ շերտ եւ տապակել մի թավայի.
• Խառնել մի խոր ամանի մեջ, վերամշակված սնունդ եւ ավելացնել նրանց խճաքար պահածոյացված արքայախնձոր (կես կարող), սոխ, կտրտած ու կես օղակների (մեկ գլխին) եւ քամած սխտոր (երկու կամ երեք շերտ):
• Քերել համար տուգանք grater 100 գրամ պանիր եւ որեւէ ծանրակշիռ տրորել վրա խոհանոցը խորհրդի 60 գրամ ընկույզ. Ավելացնել այդ ուտելիքներ աղցան եւ խառնել ամեն ինչ ուշադիր. Լրացրեք ուտեստ աղ, պղպեղ, կետչուպ (երեք ճաշի գդալ) եւ մայոնեզ (ըստ ճաշակի):

Նախքան դուք ներկայացնում եք աղցան տոնական սեղանին, թող եփել մի քանի ժամ է սառնարան. Վստահ լինել, որ հանդես գալ օրիգինալ դիզայնով այս ուտեստ. Օրինակ, դուք կարող եք տեղադրել այն գազար տերեւների կամ զարդարել թարմ դեղաբույսերի.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, լյարդի աղցան (բաղադրատոմսը հետ, գազար եւ սոխ - դասական) կարելի է պատրաստել մի տասնյակ տարբեր ձեւերով: Եւ յուրաքանչյուր այդ ուտեստների շատ պարզ է, եթե նույնիսկ էկզոտիկ արտադրանքը ներկա կլինի իր կազմում: Երկարակյաց աղցան, եփում ընդամենը մի կես ժամ, կարող է զարմացնել ձեր հյուրերին մի կծու եւ քաղցր համով: Մենք հուսով ենք, որ մեր բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ հանդիպելու ադեկվատ անսպասելի այցելուներին, կամ արագ պատրաստել է երկար սպասված տոն.