Ինչպես եփել հավի լյարդ թթվասերի `մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Ինչպես եփել լյարդի, հավը սերուցքով, այնպես, որ պարզվել է, մրցույթը, հյութալի եւ համեղ. The պատասխանն այս հարցին շատ պարզ է խոհարարություն, դուք վստահ եք գտնել մի քիչ ցածր է: Հարկ է նշել, որ այս ուտեստը պատրաստված է գազի վառարանով, դա հնարավոր է ներկայացնել սեղանի որպես առանձին ուտեստ ցորենի հաց եւ եփել մի գարնիր նրա համար:

Cooking հավի լյարդի հետ, թթվասեր, սերուցք, Խոտաբույսեր եւ բանջարեղեն

Բաղադրությունը համար ուտեստ:

• մաղադանոս, պրաս եւ սամիթ թարմ - մի փոքր փաթեթ.
• սոխ սպիտակ սոխ - 2 գլուխ,
• Մաքրվել հավի լյարդ - 900 գ.,
• չաղ սերուցք - 40 մլ;
• կաթ - 1.7 բաժակ,
• allspice Սեւ, տուգանք խոհարարություն աղ, համեմունքներ, բուրավետ, քո սիրած համեմունք - Ավելացնել համտեսել.
• 20 տոկոս սերուցք - 170 գր.,
• արեւածաղկի ձեթ - համար frying (45 մլ),
• ջուր սենյակային ջերմաստիճանում - ½ բաժակ.

Փուլային մշակման մսամթերք

Նախքան , թե ինչպես պետք է եփել հավի լյարդի թթվասեր, դուք պետք է ձեռք բերել սառեցված ապրանքի եւ այն ամբողջությամբ thawed. Հետագա միս բաղադրիչը պահանջում է խնամքով մաքրվում է veins եւ տարբեր ducts, լավ լվանալ գոլ ջրով, իսկ այնուհետեւ դնում մի ամանի կամ pot եւ լցնել թարմ կաթ: Այս վիճակում, լյարդի ցանկալի է պահել ոչ պակաս, քան կես ժամ: Այս կարգը կփրկի ապրանքի դառնությամբ, եւ դարձնել այն ավելի փափուկ, հյութեղ եւ քնքուշ:

Պատրաստում լրացուցիչ բաղադրիչների

Թե ինչպես պետք է եփել լյարդի, հավը սերուցքով արագ եւ շատ համեղ: Այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել լրացուցիչ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սպիտակ սոխ եւ թարմ դեղաբույսերի. Նրանք պետք է rinsed, մաքրվում, եթե անհրաժեշտ է, եւ ապա Նյութի մանր կտրել է դանակով. Դա նաեւ անհրաժեշտ է պատրաստել սովորական ջուր, անուշահոտ համեմունքներ, մի քիչ ծանր սերուցք եւ հաստ սերուցք.

roasting բաղադրիչների

Ի վերջո, սնունդը պետք է պատրաստ, պետք է տեղադրել մի կաթսա է կրակի, լցնել կարագի եւ մի քիչ ջերմ up. Հաջորդ, համաժողովրդական պահանջվում է դնում թակած հավի լյարդի եւ սոխ. Այս բաղադրիչները պետք է տապակել, մինչեւ կարմրավուն շագանակագույն (համար քառորդ ժամ):

Հագեցնող բոլոր ճաշեր

Երբ հիմնական բաղադրիչները, մի քիչ browned, նրանք պետք է համը եւ նուրբ սեղանի աղ, համեմունքներ սիրելի ու անուշահոտ պղպեղ, ապա լցնել ջուր եւ եփ գալ 11 րոպե: Դրանից հետո, դուք պետք է ավելացնել ուտեստ հաստ սերուցքով, թակած դեղաբույսերի եւ ծանր սերուցքով: Այս մասում կողմնակի խորհուրդ է տրվում եփել մոտ մեկ քառորդ ժամ:

Հարկ է նշել, որ համաձայն բոլոր կանոնների պատրաստման այս ուտեստ դուք պետք է դուրս գա հյութեղ ու քնքուշ հավի լյարդի. Տապակել է սերուցքով, դա լավ է պիտանի այնպիսի մի սիրող կողմնակի ուտեստների են ճմլված կարտոֆիլի, եփած բրինձ, մակարոնեղեն, steamed բանջարեղեն , եւ այլն:

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել սեղանի շուրջ

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել հավի լյարդ է թթվասերի. Այդպիսի ճաշ ցանկալի է կերակրել սեղանին է տաք վիճակում: Նաեւ այս ուտեստ կարող է լինել հետագա ներկա տոմատի սոուս, կետչուպ, սպիտակ հաց եւ աղցան հում բանջարեղենի (լոլիկ, ձիթապտուղ, վարունգ, սոխ եւ այլն):