Ինչպես մաքրել օձաձուկ. Recipe տապակած burbot

Burbot համարվում է շատ օգտակար ձուկ. Նրա միսը հարուստ է բազմաթիվ արժեքավոր վիտամիններով եւ հետքի տարրերի. Ենթադրվում է, որ կանոնավոր սպառումը այս ձկների նվազեցնում է վտանգը սրտի հարձակումների եւ strokes. Հետեւաբար, յուրաքանչյուր կին, հոգատար առողջության համար իրենց ընտանիքների, պետք է պարբերաբար բերել սեղանին եփած ճաշատեսակների դրանից դուրս գալու ելքը: Կարդալուց հետո այսօրվա հրապարակումը, դուք կսովորեք, թե ինչպես է կտրել burbot, եւ թե ինչպես պետք է տապակել.

Առաջին մեթոդը

Հարկ է նշել, որ համն է պատրաստի ուտեստ մեծապես կախված, թե որքան լավ է նախնական քայլերն իրականացվել են: Օրինակ, ավտովթար է notched Լեղապարկի կդարձնի ձուկ համար ոչ պիտանի հետագա օգտագործման համար. Հետեւաբար, մենք պետք է գործենք, շատ ուշադիր եւ առանց շտապողականության: Որպեսզի կտրել burbot, դուք պետք է սուր դանակ է ձուկ եւ թռչունի բուն.

Սկիզբ մաքրում անհրաժեշտ է հանել երեսվածքները: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է մուտք գործել gills տակ քո մատների եւ քաշեք մաշկը սահմանի վրա միջեւ մարմնի եւ գլխի: Է մաշկը չի սահում դուրս ձեր ձեռքերում է, դուք կարող եք օգտագործել պինցետ կամ ծանր թուղթ.

Հանելուց հետո մաշկը պետք է զգույշ լինել, կտրել դիակ: Սա կարող է կատարվել օգտագործելով բոլոր նույն դանակ ձուկ. Արդյունահանման գործընթացը ներքին օրգանների ցանկալի չի քաշեք նրանց էլ կտրուկ. Հակառակ դեպքում կա վտանգ, որ նրանք կարող են ծակվել եւ վնասել ապրանքը: Դա կարեւոր է հիշել, որ առանձնացնել լյարդի բազայի ղեկավարի եւ հեռացնել ներքին ֆիլմը: Պառակտումը դիակ պետք է լվացվեն հոսող ջրի տակ:

Երկրորդ ճանապարհը

Այս մեթոդը հարմար է այն դեպքերում, երբ դա անհրաժեշտ է կտրել ձուկ ֆիլե: Շատ տնային տնտեսուհիներն նախընտրում են օգտագործել այս մեթոդը, այն համարելով ավելի արագ եւ ավելի քիչ դժվար է:

Նախքան Դուք մաքրելու burbot, բոլորը աղիքներ պետք է հեռացվեն այն. Սա կարող է կատարվել միջոցով precut գտնվում է փորը սրբան դեպի Gill ընդգրկում. Դա կարեւոր է վերահսկել խորությունը ներդրման դանակով, քանի որ միշտ կա վտանգ, վնաս է լեղապարկի:

Դրանից հետո, ձուկ պետք է ընդլայնել գիրքը եւ զգուշորեն գործուղել մեկ կեսը կողոսկրներիդ, փորձելով չվնասել մաշկը: Ձերբազատվել եզր, burbot պետք է քաշեք գլուխը: Մնացած փոքր ոսկորները է այն կարող է հեռացվել օգնությամբ խոհանոց պինցետ.

Ինչ վերաբերում է մաշկի վրա, այն կարող է neatly կտրված մի սուր դանակով. Նաեւ շատ անփորձ նայիր հաճախ զարմանում են, թե ինչպես պետք է մաքրել լորձ է burbot: Դարձրեք այն շատ պարզ է. Դա բավական է լվանում են այն մանրակրկիտ տակ հոսող ջուր.

Գրիլի վրա խորոված օձաձուկ Տեմպուրա

Հարկ է նշել, որ այս բաղադրատոմսով, դուք կարող եք արագ եփել մի համեղ ու առողջ ճաշ: Այդ տեխնոլոգիան այնքան պարզ է, որ այն կարող է դիպչել որեւէ նայիր, ով գիտի, թե ինչպես պետք է մաքրել burbot. Սկսելուց առաջ, դա կարեւոր է, որպեսզի համոզվեք, որ ձեր խոհանոցը ունի բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները. Ձեր տրամադրության տակ, այն պետք է լինի:

• Մի կիլոգրամ ձուկ.
• Կես բաժակ ալյուր:
• Մեծ սոխ լամպ:
• Մի զույգ թարմ հավի ձու.
• 100 գրամ մայոնեզ:

Քանի որ լրացուցիչ բաղադրիչները կօգտագործվի բուսական յուղ, մաղադանոս, սեւ պղպեղ եւ աղ.

Նկարագրությունը գործընթացի

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է մաքուր օձաձուկ, դուք չպետք է որեւէ դժվարություններ պատրաստման ձուկ. Նախընտրական լվացվեն եւ մաքրվել ձուկ կտրել ֆիլե եւ կտրել մեջ միջին չափի կտորների.

Մի ամանի համատեղել մայոնեզ եւ թակած սոխ. Բոլորը մանրակրկիտ հարել blender, մինչեւ հարթ հետեւողականությամբ: Հանդիպման արդյունքում զանգվածային Pierce հում հավի ձու եւ լցնել ալյուրը: Բոլորը մանրակրկիտ խառնել այնքան, որքան պետք է ազատվել փոքրիկ lumps.

Կտոր ձուկ Արնանման քսուքանման սոխի թակել, ուղարկվել է մի տաք թավա, greased հետ, բուսական յուղի, եւ տապակել երկու կողմերում մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Burbot լոլիկով

Եփում ձուկ այս բաղադրատոմսով ստացվում է, շատ նուրբ է եւ համեղ: Է կերակրել ամբողջ ընտանիքը մի օգտակար ճաշ է վստահ լինել, ստուգել, թե արդյոք դուք ունեք ձեր մատների ամեն ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է. Այս պահին ձեր խոհանոցում, պետք է լինի:

• 400 գրամ burbot ֆիլե.
• Երեք հասած լոլիկ.
• 40 գրամ ալյուր.
• Կես տուփ կարագ:

Որ ձկան չի պարզվեց թարմ եւ անճաշակ, դա անհրաժեշտ է լրացնել վերը նշված ցուցակը աղ եւ սեւ պղպեղ: Ի դեպ, եթե դուք կարող եք գնել ֆիլե, դուք կարող եք օգտագործել ամբողջ դիակ: Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես մաքրել burbot, դուք չունեք որեւէ դժվարություն գործընթացում butchering:

Լուացուած եւ obsushennoe ֆիլե կտրել մեջ մասերում, շփում նրանց հետ, աղ եւ պղպեղ եւ մի կողմ համառոտ մի կողմ. Մի քառորդ ժամ յուրաքանչյուրը Paneer հետ ալյուրի եւ ուղարկվել է մի տաք թավայի, առատորեն greased հետ, կարագի.

Իսկ տապակած ձուկ, դուք կարող եք անել լոլիկ: Գագաթին լվացված բանջարեղենի կատարել կտրվածք անցել եւ իջեցվել նրանց համար մի քանի րոպե եռացող ջրի մեջ: Հետ blanched լոլիկ կեղեւ հեռացվել, կտրել կես, եւ դրանք տապակել երկու կողմերից մեկ թավայի. Պատրաստել ձուկ տարածումը մի գեղեցիկ ուտեստ, զարդարել այն պատրաստել լոլիկ եւ շաղ տալ հետ թակած մաղադանոս.