Ինչպես պատրաստել սալորով խառնուրդը. Երեք ախորժելի ձեւեր

Խիտ, հարուստ սալոր ջեմը անմիջապես առաջացնում է ախորժակը ցանկացած քաղցր ատամում: Ի տարբերություն աներեւակայելի ճաշակի, այն նաեւ տարբեր է եւ օգտակար: Վիտամին C, պեկտին, կարոտին, ֆոլաթթու, երկաթ եւ riboflavin դարձնում այն առողջության համար կարեւոր նյութեր: Ամառային տարիքը տեւում է ոչ բոլոր տարի, ուստի դժվար է վիտամինների պակասից թարմ մրգեր փրկել: Այսպիսով, իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել սալոր ջեմ եւ փոքր մատակարարում ամբողջ ընտանիքի համար կլինի շատ խելամիտ ելքը: Այնուհետեւ վիտամինները միշտ պետք է լինեն:

Ինչպես պատրաստել սալոր ջեմ: դասական բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ է մեկ կիլոգրամ միրգ եւ նույնքան շաքար: Բերքահավաքը լիովին քերծել: Դուք մոտենում եք նրանց, որոնք տարբերվում են բավականին խիտ մարմիններով: Նրանք պետք է լվանալ եւ կտրել, քարը հեռացնել: Ապուրը շաքարից եփեք մի բաժակ ջրի հետ, լցնել պատրաստված սալորները եւ նրբորեն խառնել ամեն ինչ: Կանգնեք վառարանի վրա մի որոշ ժամանակով, այն չի բերում մի բարկանալ: Դրանից հետո կրակն անջատեք եւ խոհարարը թող կանգնեցնի հինգ ժամ: Մտածեք նախապես պատրաստված դեսերտը պահելու մասին: Նախքան սալոր խառնուրդը, դուք պետք է ընտրեք բանկերը դրա համար եւ դրանք ստերիլիզացեք: Դրանից հետո դուք կարող եք եւ dovarit դԵՍԵՐՏ, բերելով այն boil. Եթե դուք ցանկանում եք պահել շերտերը ամբողջությամբ, քացեք օշարակ եւ եփել այն առանձին, ապա դրեց այնտեղ պտուղը: Կրկնեք գործողության չորս անգամ, չորրորդ անգամ ջեմը պատրաստ կլինի, այնպես որ կարող եք լցնել այն նախապես պատրաստված բանկերի վրա: Սառը թեթեւ մթնոլորտում պահեստավորելու համար աշխատասեղանները:

Ինչպես եփել սալոր կեղեւը `երկրորդ ճանապարհը

Ձեռք բերեք մի կիլոգրամ հասած սալոր եւ վեց հարյուր գրամ շաքարավազ: Խտացրեք, փափուկ պտուղները, այն ոսկորը, որի առանց հատուկ դժվարությունների, առանձնանում է պղպեղից: Եփած հատապտուղները պետք է եփվեն մի բաժակ ջրի մեջ եւ մաքրվեն մաղձով, ապա ավելացրեք շաքարավազը դեպի խյուս եւ դրեք էմալ ամանի մեջ: Բաղադրությունը բերել բարկանալուն եւ նվազեցնել ջերմությունը նվազագույն մակարդակին: Նախքան սալորով կաղամբ պատրաստելիս, պետք է պատրաստեք ստերիլ բանկա: Սառեցրեք ապրանքը կեսին, լցնել այն պատրաստված բանկաների վրա եւ խստացնել շապիկները: Եթե անմիջապես փակ չեք, թող կանգնեք մինչեւ շաքարավազը: Այսպիսով, ջեմը կմնա ավելի երկար: Պահեք այն զով տեղում:

Ինչպես եփել սալոր կեղեւը `երրորդ տարբերակը

Ձեզ հարկավոր կլինի մի կիլոգրամ սալոր, հինգ հարյուր գրամ կարմիր հաղարջ եւ մեկ ու կես կիլոգրամ շաքարավազ: Լվանալ եւ սալորել սալորները, սեղմել հացահատիկից հյութը շաղախով եւ ավելացնել պտուղը, հանել կրակի վրա եւ եփել տասը րոպե: Դրեք շաքարավազը եւ եփել եւս մեկ տասը րոպե: Ինչպես նախորդ մեթոդներում, կարեւոր է պատրաստել ճաշատեսակները, նախքան սալոր խառնուրդը պատրաստելը: Թափել պատրաստի արտադրանքը մաքուր ապակու բանկաների վրա, գլորում, ծածկել մինչեւ սառեցումը եւ պահել այն սառը անկյունում: Հաղարջի ավելացման շնորհիվ այս աղանդերը կունենա հատուկ, ժելե հյուսվածք, որը լավ երանգ է տալիս հասած սալորների համին: