Ինչպես պատրաստել Mead տանը. Recipe համար ցածր ալկոհոլի խմել

Այս հրաշալի ըմպելիք հայտնի է Ռուսաստանում է երկար ժամանակ: Հին ժամանակներում, նույնիսկ այն ուներ ավանդույթը խմելու Mead նորապսակները մի ամիս անց հարսանիքին. Հարսը եւ փեսան թույլ չեն տալիս խմել ցանկացած այլ տրամադրությամբ. Հավանաբար, այնտեղ եւ մի արտահայտություն է «մեղրամսի»: Թե ինչ է սա intoxicating դեղ է. MEAD - մի փոքր գումարը ջրի diluted քաղցր, բնական արտադրանքի արտադրվում են մեղուները եւ իր հետագա խմորում հետո կարճ provarivaniya: Թե ինչպես կարելի է անել, Mead տանը. Բաղադրատոմս առաջարկվել է սույն հոդվածի նկարագրված են երկու մարմնավորումների ընթացքում: Առաջին ըմպելիք կլինի նման բովանդակությամբ այն թույլ ալկոհոլի գարեջուր, իսկ երկրորդը `թեթեւ գինի.

«Արագ» MEAD տանը: հնգօրյա խմորում բաղադրատոմսը

Նկարագրված մարմնացումը առավել հաճախ օգտագործվում է ամռանը մի թարմացնող խմել իրենց ծարավը հագեցնել ծարավը: Նաեւ լուծում մեկ այլ խնդիր, որն առաջանում է մեղվաբույծների պատահական խմորում մեղր. Թեթեւակի «թերի» արտադրանքը կարող եք ապահով կերպով սկսել այն դեպքում, օգտագործելով որպես հիմնական բաղադրամաս. Բավական է պարզապես եւ արագ, որ այն կարելի է պատրաստել այս գործընթացի Mead տանը: Բաղադրատոմսը ներառում է օգտագործման համեմունքների եւ չորացրած հոփ cones, որոնք վաճառվել են դեղատան. Այնպես որ, եռացող ջրի մեջ (երկու լիտր), լցնել երկու բաժակ մեղր: Ակտիվանալ եւ եփել հինգ րոպե: Շարունակելով հեռացնել փրփուր է մակերեսին. Այնուհետեւ լցնել հինգ գրամ hops, երրորդ մասում մի թեյի գդալ դարչին եւ մշկընկույզ: Այն բանից հետո, գործունյա, հեռացնել ջերմության եւ ընդգրկում է մի խուփ, Չոր Բեյքերի խմորիչ (մասնակի թեյի գդալ) արձակում է մի փոքր քանակությամբ քաղցր ջուր: Հետո տեսքը vesicles (մոտ կես ժամ) լցնել խառնուրդի մեջ cooled է ջերմաստիճանի 50 աստիճան մեղրի լուծում. Այս պատրաստում Mead տանը ներառում է օգտագործման խմորումը շշով ջրով կնիքով կանխելու մուտք ավելորդ օդում: Թափել the խառնուրդ մեջ կոնտեյներով եւ փաթեթավորեք, դնում մի տաք տեղում չորս կամ հինգ օրվա ընթացքում: Պատրաստակամության սահմանվում է բացակայության դատարկաբանել է մակերեսին. Լցնել շշերի մեջ, լրացնելով պռունկ, եւ ոչ թե սերտորեն twisting կափարիչ: Այն բանից հետո, կանգնած է մի սառնարան հինգ օր ալկոհոլային խմիչք է պատրաստ. Եւ ինչպես է ուժեղ մարգագետին. Եղանակը նախապատրաստման նկարագրված է ստորեւ տարբերվում բարձրացման ժամանակը խմորում: Ստանալ նման մի բան է թույլ գինի:

Ուժեղ MEAD տանը: եռամսյա մերկացում բաղադրատոմսը

արտադրանքը հարաբերակցությունը կազմում է մոտ նույնն է: Հիմնական տարբերությունը - ի cooking մեթոդով:

1.25 կգ մեղր լցնել տաք եռացրած ջուր (8 L), խառնել եւ թողնել այն օրը. Հետո նորից դրվում է վառարանով եւ եփել ավելի ցածր ջերմության համար մոտ մեկ ժամ: Ըստ poluostyvshemu օշարակ, ավելացնել երկու ճաշի գդալ գդալ hops եւ եփել կրկին երեսուն րոպե: Արդյունքում խառնուրդ էր առավելագույնս փակել կափարիչով եւ թրջում մոտավորապես երկու շաբաթ: Երբ դանդաղաշարժ խմորում կարող են ավելացնել բավականին քիչ խմորիչ: Ապա խմել շշալցված եւ դնում է նկուղում համար «հասունացման»: Mead համարվում է ավարտված, այն բանից հետո, երկու կամ երեք ամսվա ընթացքում կարգավորելու: