Իտալական մակարոնեղեն բաղադրատոմսը աղացած միս.

Սպագետտի պանրով, բարձր գնահատեց Իտալիայում, միայն մոդա ռուսական cooking մասին: Սակայն, նախքան դուք սովորեք, թե ինչպես պետք է եփել այս ուտեստ, դուք պետք է իմանալ, ավելի մանրամասն դրա մասին:

Նախ, մի քիչ պատմություն: Բառը "մակարոնեղեն" է բխում հունական եւ թարգմանվել են ռուսերեն լեզվով նշանակում է «մի խառնուրդ ալյուր եւ ջուր». Բայց նման մի խառնուրդ է ներկա բազմաթիվ խոհանոցների աշխարհի. Օրինակ, Չինաստանը տարածված ձվի Լապշա. ՌԴ-ում, հատկապես հայտնի է մակարոնեղեն nautically - մի տեսակ է նույն Իտալիայի մակարոնի (բաղադրատոմսը աղացած միս): Թե ինչպիսի երկիր է նախնին մակարոնեղեն. Ի դեպ, այս հարցի պատասխանը հայտնի չէ այս օրը. Որոշ խոհարարական պատմաբաններ կարծում են, որ ծննդավայր մակարոնի Իտալիայում, մյուսներին, Չինաստանը, եւ ուրիշներին - Հունաստան. Ռուսաստանում, ինչպես դուք ասում եք "մակարոնեղեն", որը կապված է հիմնականում արեւոտ Իտալիայի. Բացի այդ, իտալական ռեստորանների ունեն հատուկ պահանջարկ մեր երկրում. Հարյուրավոր մարդիկ գալիս են այդ վայրերում համտեսել հայտնի իտալական մակարոնեղեն:

Իտալական մակարոնեղեն ի ժողովրդականությունը է մեծ ցանկությունը մարդկանց եփել այս ուտեստ. Իտալական սպագետտի են բազմաթիվ սորտերի. Առավել տարածված է մեր երկրում համարվում են «Carbonara« սպագետտի »Bolognese»:

«Կարբոնարա» է մակարոնի հետ քնքուշ հավի ֆիլե համեղ սերուցքով սոուսով. Է եփել մակարոնի «Carbonara», դուք պետք է:

- սպագետտի;

- հավի կրծքամիս,

- կաթ;

- բուսական յուղ.

- աղ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում «Կարբոնարա» սպագետտի բաղկացած է մի քանի փուլերից:

1. Մի զամբյուղի մեջ եռացող ջրի մեջ, դնում է սպագետտի, ոչ խախտելով մի մասը: Ի գործընթացում cooking մակարոնեղեն մեղմել եւ լիովին տեղավորվում է համաժողովրդական. Մենք բերում ենք եփ գալ մինչեւ եփած Սպագետի եւ պառկել է քամոց. Թույն.
2. Իսկ մինչ այդ, մի հավ ու կտրել այն մասերի միջին չափի. Դրել chicken մի preheated անցնող. Տապակել ֆիլե մինչեւ կեսին ավելի ցածր ջերմության. Ի գործընթացում roasting ավելացնել հավի աղ եւ համեմունքներ.
3. Մի թավա հետ հավի դրել խաշած արիշտա. Ավելացնելով, որ արդյունքում զանգվածի կաթի եւ եփ գալ կերակրատեսակ է եփ գալ մինչեւ լիովին եփում:

Մակարոնեղեն «Կարբոնարա» պատրաստ է, այն պետք է կիրառել ինչպես Նյութի մանր grated պանիր. Դուք կարող եք նաեւ պատրաստել այս տեսակի Սպագետի է ռուսական ճանապարհին - մակարոնեղեն (բաղադրատոմսը աղացած միս) nautically, բայց մի յուղալի սոուսով.

Սպագետի «Bolognese» - ի flavorful մակարոնեղեն մսով: Այս բաղադրատոմսը համոզված ենք ձեզ եւ ձեր ընտանիքի. Է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել մակարոնի հետ աղացած կարդալ. Մենք պետք է:

- սպագետտի;

- աղացած միս (խոզի + տավարի).

- սոխ;

- գազար;

- տոմատի սոուս,

- բուսական յուղ.

- աղ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Իտալական մակարոնեղեն (բաղադրատոմսը աղացած միս), համեղ եւ բավարարելու.

1. Մի զամբյուղի մեջ եռացող ջրի մեջ, դնում է սպագետտի, ոչ խախտելով մի մասը: Ի գործընթացում cooking մակարոնեղեն մեղմել եւ լիովին տեղավորվում է համաժողովրդական. Մենք բերում ենք եփ գալ մինչեւ եփած Սպագետի եւ պառկել է քամոց. Թույն.
2. Իսկ մինչ այդ, մենք վերցնում լցոնում, այն էր, thawed (եթե անհրաժեշտ է), եւ տեղադրել այն որպես նախընտրական բուռն թավայի. Տապակած աղացած միս ավելի ցածր ջերմության մինչեւ կես եփած հետ grated գազար եւ թակած սոխ. Cooking գործընթացը ավելացնել աղ եւ համեմունք համ.
3. Մի թավա հետ միսը դնում խաշած Սպագետի եւ լոլիկի սոուսով. Արդյունքում խառնուրդ բլթբլթալ եռ մինչեւ եփած.

Իտալական մակարոնեղեն (բաղադրատոմսը մսով), որը մատակարարվում է Նյութի մանր grated պանիր.

«Կարբոնարա» եւ «Bolognese» - երկուսը ամենավառ իտալական խոհանոցի Ռուսաստանում, բայց կան շատ այլ համեղ տեսակներ: Դրանք ներառում են. Յուղալի մակարոնեղեն ծովամթերք, մակարոնեղեն, բանջարեղեն, մակարոնեղեն մսով եւ սնկով, հայտնի Lasagna եւ այլոց:

Այն պետք է նաեւ նշել, որ իտալական մակարոնեղեն պարզ է պատրաստել եւ մի highlight ցանկացած տոնական սեղանին.