Խորհուրդներ, թե ինչպես քանդակել է հավի տանը

Հոգնել իրարանցում է քաղաքի, շատ մարդիկ են շարժվում է ապրել ավելի մոտ բնությանը եւ գնել ամառանոցը կամ Քոթեջ. Ժամանակի ընթացքում, որ տիրապետում է բոլոր հնարքները աճող տարբեր բերք իրենց FARMLAND, նրանք սկսում են մտածել այն մասին, թե ինչպես պետք է ապահովել իր ընտանիքի օրգանական սննդամթերքի ոչ միայն բուսական, այլ նաեւ կենդանիների. Պարզ ասած, որոշել է պարարտացնել Հավ, դաքս եւ Ճագարներ մսի տանը. Սովորաբար, առաջին փորձարկումն է դերի, հողագործի սկսվում մշակության երիտասարդ բրոյլերների աճեցում: Նրանց միս է շատ նուրբ, համեղ եւ հապճեպ (քաշի մինչեւ երեք կիլոգրամ պահանջվող ոչ ավելի, քան 60 օր): Բայց շատերը չեն էլ զգացել «tsyplyatniki« մինչեւ վերջ չգիտեմ, թե ինչպես պետք է մորթել մի հավ. Իհարկե, այս դեպքում, չի միջամտում փորձառու խորհրդատուի: Բայց ինչ եք անում, եթե դուք դեռ ունեք մեկ- on- մեկը հանդիպում է ապագայում «Ծխախոտի հավի». Այս հոդվածում դուք կգտնեք օգտակար խորհուրդներ, թե ինչպես պետք է քանդակել է chicken. Լուսանկարները Բոլոր փուլերում կօգնի Ձեզ հետ. Հետեւեք հրահանգներին, եւ դուք ստանում եք neatly plucked եւ վերացվել դիակները հավի միս:

Ինչպես քանդակել մի հավ. Քայլ մեկը: բռնում մինչեւ scalding

1. թռչունները, որ դուք ուզում եք կացնահարելն մարմնում, սովորաբար նախորդ երեկո չի սնվում: Սա այն է, ապահովել, որ մշակաբույսերի եւ insides չեն լրացվում:

2. Ընտրեք ամենամեծ նմուշների. Եթե թռչունը երիտասարդ, փորձում է վնասել, երբ բռնում թեւերը, քանի որ cartilaginous հյուսվածք է շատ նուրբ է եւ կարող է լինել տարրական դիմել վերջույթների. Այս թռչնի չէ, բավական «վերին խազ».

3. Լրացուցիչ հարմարության ընթացքում պահին կտրում գլուխը կատարել հատուկ սարք: Որպեսզի դա անել, վերցնել մի բարակ թիթեղյա ձագար, թողնելով փոս տրամագծով 5-6 սմ: իջեցում է հավի, դուք հեշտությամբ կարող եք օգտագործել կացինը կտրել հավի գլուխը:

4. Հետո դիակ է եկել ամբողջ արիւնը, եւ այն դադարում է ցնցումներ (15-20 րոպե), անցնել scalding. Բերել եռացող ջրի մեջ, ապա ջերմաստիճանը չպետք է լինի բարձր 80 աստիճան: Հակառակ դեպքում, ինչպես նաեւ հավի կտորներ կարող ճաքճքել մաշկի. Վերցրեք դիակ, եւ անցկացման համար մեկ ոտքով, ընկղմվել է տաք ջրի համար կես երկու րոպե.

Ինչպես քանդակել մի հավ. Քայլ երկու:-ից singeing է դիակ մինչեւ plucking

1. Քաշեք դիպցնելը, տեղադրված շուրջ նրա վզից, եւ կապել իր ժանյակ:
2. Հանել փետուրները ից հավի, տեղադրել այն սեղանի ոտքերի ինքնին. Տեղափոխել են grabbing փոքր փաթեթներ, վերեւից ներքեւ:
3. Հատկապես ուշադիր արիություն նուրբ թեւեր.
4. Մերկ հավի դիակ օպալ կողմից այրիչ (կամ բարձր ափսե ջեռոց գազ): Անհրաժեշտ է հանել լրացուցիչ նուրբ hairs.

Ինչպես քանդակել մի հավ. Քայլ Երեք: evisceration

1. Հեռացնել տողը է պարանոցի եւ կատարել մի փոքր կտրվածք, հեռացնել զոբի, փորձելով ձգվել է esophagus եւ խողովակի պատրաստվում է թոքերից. Շարունակել է սուր դանակով.
2. Կտրել ոտքեր, շարժվում փաղանգ:
3. Որովայնի է կտրել ողջ է ոտքերի ոտքերը թիկունքում գրանցվեք: Չեն վնասել է աղիները, այնպես չէ, որ արատ միսը:
4. Հավի ընդերքը հեռացնել grabbing ձեռքի փորձել միեւնույն ժամանակ, ոչ շատ զարդաքանդակ եւ չեն քաշեք, այնպես չէ վնասել լեղապարկ գտնվում է մոտ լյարդի.
5. Կտրել է ստամոքսի, սրտի ու լյարդի, որը կտրել դուրս, քայլ ետ մի քիչ, մուգ կանաչ տոպրակ. Եթե դուք պատահել է երկրպագուին այն, ապա դուք պետք է արագ ողողում ներսը հավի հետ սառը հոսող ջրով է միսը չի ճաշակել դառն է ձեր վրա դառնություն. Ստամոքսի է կտրել խաչաձեւ մեջ երկու մսոտ halves. Դանակ քսել խիտ դեղին ֆիլմը միասին կերային մնացորդներով:
6. Տեղադրելով մի ձեռքը կամ հատուկ սարքի ներսում հավի, հեռացնել esophagus, թոքերի, եւ մնացորդները intestines.

Ինչպես քանդակել մի հավ. Քայլ չորս ից լվացքի փաթեթավորման համար պահեստավորման

1. Դե լվանալ հավի սկզբանե տաք եւ ապա սառը ջրով:
2. Այն բանից հետո, draining, որ հեղուկը, տեղադրել դիակ է պլաստիկ տոպրակի մեջ, եւ ապա դեպի սառնարան:

Այդուհանդերձ, առավել տարածված օգտագործումը ավարտված հագած թռչնամսի չի սառեցնել »մինչեւ ավելի լավ ժամանակների», եւ zazharivanie է ջեռոցում: