Ծեփամածիկ - ի բաղադրատոմսը Karelian Կարկանդակներ հետ կարտոֆիլ

Ոչ բոլորը գիտեն, որ կա մի ազգային Karelian հրուշակեղենի, ինչպես տարեկանի կարկանդակ հետ կարտոֆիլ, որը կոչվում է դռնակ. Բաղադրատոմսը այս համեղ եւ օրիգինալ ուտեստների մենք ներկայացնում սույն հոդվածում. Եւ դուք կարող եք խոհարար այն տանը առավել պարզ եւ մատչելի արտադրանք:

Fancy տորթեր

Պատուհանով տարեկանի (դեղատոմսը այդ ապրանքների, ի դեպ, կարող է լինել իսկական գյուտ է նրանց համար, ովքեր նախընտրում են կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ խմորեղեն) - աներեւակայելի գեղեցիկ ուտեստ. Միեւնույն ժամանակ, դա գեղագիտական տեսքը կկարողանան նույնիսկ նրանք, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես պետք է վարպետորեն sculpt տորթերի ու dumplings. Որպես կանոն, այն դուռը, որի բաղադրատոմսը գործնականում նշանակում է ցանկացած շարք, որը կլոր կամ ձվաձեւ: Շուրջ եզրեր tucks. Դուք պետք է ստանալ միջեւ չորս եւ յոթ անկյուններում: Այնպես որ, եկեք ստանալ ներքեւ նախապատրաստման այդ համեղ Կարկանդակներ բաց.

Բաղադրատոմս պատուհանով տարեկանի ալյուրից: պատրաստել լցոնում

Այս ուտեստը պատրաստվել է սովորական Կարելիայի եւ Արեւելյան Ֆինլանդիայի `որպես առօրյա ճաշի: Ի տարբերություն ռուսական Կարկանդակներ, ինչպիսիք են կարկանդակ եւ Կարկանդակներ, որոնք սովորաբար ծառայել է սեղանի ժամանակ տոների. Թե ինչ լցոնում օգտագործվում է որպես լրացնելու համար ապրանքների, ինչպիսիք են դարպասի. Բաղադրատոմսը թույլ է տալիս Ձեզ կատարել այն, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ շիլա, պանիր, սունկ. Սակայն առավել տարածված է դեռ մի կարտոֆիլի լցնում.

Համար, այս ուտեստ դուք պետք աշորայի ալյուր - երկու լրիվ ակնոցներ համար տասներկու խոշոր դարպասների. Եթե դուք կասկածի տակ մասին իր որակով - ավելացնել մի քիչ ցորեն: Թերեւս սա վավերական դարպասը (խմոր բաղադրատոմսը տրված ստորեւ), եւ չի կարող լինել, բայց խմոր շատ հեշտ է աշխատել, բայց համ դեռ չի ազդել. Բացի այդ, կարիք 2/3 բաժակ ամբողջ կաթ, նույն գումարը թթվասերով եւ 1/4 թեյի գդալ աղ: Լրացնելու համար անհրաժեշտ վեց միջին կարտոֆիլ, ձու եւ երկու ճաշի գդալ կարագ. Համար քսուկացնող անհրաժեշտ է yolks. Միջուկը պատրաստել հետեւյալ խաշած կարտոֆիլ, ապա տրորել այն խյուս, ավելացնել ձու ու կարագ, աղ, իրարանցում լավ եւ թողնել, որ թույն.

Karelian gate խմոր բաղադրատոմսը

A տարբերակիչ առանձնահատկությունը այս տեսակի թխում այն է, որ պատրաստ է կաթնամթերքի, մածուն, թթվասեր կամ մածուն. Խառնել կաթը եւ սերուցք, եկավ չամրացված. Աշորայի եւ ցորենի ալյուր մի ամանի մեջ, վերլուծել միջոցով մազ մի պտղունց աղ: Աստիճանաբար լցնել կաթը թթվասերի եւ խառնել: Դուք պետք է ավելացնել, քանի որ շատ հեղուկ, ինչպես նաեւ պետք է ալյուրի, ապա ստացեք ճկուն եւ առաձգական խմոր, որը շատ հեշտ է աշխատել: Հունցել, այն պետք է cooled երեսուն րոպե: Ապա Dough ձեւավորվում նրբերշիկ կտրել տասներկու մասերի: Նրանց գլորվել կարկուտ ոչ ավելի, քան կես միլիմետր հաստ. Այն դարձնել ավելի հարմար, դուք կարող եք վերցնել մի փոքր թեյի պնակ. On յուրաքանչյուր workpiece պառկել երկու ճաշի գդալ թռել, tucking the եզրեր եւ nipped: Որ պատկերը ցույց է տալիս, թե ինչ պետք է տեղի ունենա: Թխել մի greased թխում թերթիկի ապրանքների մոտ քսան րոպե: Ծառայել է դռնակ տաք կաթ կամ կարագ: Նաեւ լավ է այս ազգային տորթեր փոխարեն հաց, դա հաճախ առաջարկում Ձկնային ճաշատեսակներ կամ ձու (մսամթերք) աղցան.