Կարտոֆիլի ճաշատեսակներ. Պարզ եւ համեղ

Դիետիկները հաճախ կարտոֆիլ են կաթեցնում: Երբ ասում են, որ դա շատ ջերմաստիճան է, ուզում եք ծիծաղել, քանի որ կարտոֆիլի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 80 կկալ: Իհարկե, դա տապակած բանջարեղեն չէ: Խաշած կարտոֆիլից դուք ավելի լավ չեք ստանա, եթե իհարկե, սննդի մեջ շատ ճարպային միս ավելացնեք: Պատվաստում սննդարար ճաշատեսակները սահմանափակ են, եւ անհրաժեշտ է էներգիա, ուստի շատ բան պատրաստվում է այս բանջարեղենից ճաշի օրերին: Եկեք խոսենք կարտոֆիլից նիհար կերակուրների մասին:

Իհարկե, դուք պետք է սկսեք պարզից: Որպես կանոն, կարտոֆիլից ցածր կալորիականությամբ ճաշատեսակներ հայտնի են բոլորին, բայց դրանց նախապատրաստման մեջ կան որոշ «հնարքներ»: Օրինակ, սովորական խաշած կարտոֆիլը շատ համեղ է, եթե եփումից հետո, չորացնելով, սեզոնով կտավատի յուղի մի քանի գդալով եւ շաղ տալ մանր կտրատած սխտորով: Ծառայել տաք:

Կտրտած կարտոֆիլը նույնպես շատ համեղ է : Անհրաժեշտ է փաթաթել 10 գազար մի գազարով եւ մեկ սոխով, պատրաստել 2 բեյ տերեւ: Յուրաքանչյուր պալար պետք է կտրվի 4 մասի, ապա ավելացնեք այլ արմատներ, աղ եւ բեյ տերեւներ: Ջուրը պետք է լինի կարտոֆիլի ծավալի 60% -ը: Կափարիչը փակ է, թույլատրվում է եփել, ապա կրակը կրճատվում է եւ կես ժամով մարվում է: Ստացեք մեծ կերակուր, ոչ պակաս, քան կարտոֆիլից այլ դիետիկ կերակուրներ :

Դուք կարող եք կատարել տարբեր աղցաններ, օրինակ, սխտորով աղցան: Կարտոֆիլները եփում են մինչեւ կեսը եփած, ապա գրեթե բոլոր ջուրը լցնում է եւ մինչեւ ապրանքը գալիս է գոլորշու (դիտեք pot!): Այնուհետեւ սպասեք, մինչեւ այն սառչում է եւ դրեց աղցան: Մաքրված սխտորը մանրացված է, աղը ավելանում է, դնում է նուրբ յուղ եւ քացախ (համեմունք): Այս սոուսով կարտոֆիլները լցվում են, վերեւում դուք դեռ կարող եք շաղ տալ կանաչ սոխով:

Կան կարտոֆիլից ավելի թանկ ուտելիքներ: Կարտոֆիլ «համազգեստով» մաքրվում եւ կտրվում են խորանարդի մեջ: Այնուհետեւ ընկույզի, սխտորի եւ աղի հատիկները, կտրատած սոխը, նռան հյութերն են: Սոուսը պետք է լցվի կարտոֆիլի խաշած կարտոֆիլի վրա: Ստացվում է շատ յուրահատուկ հարուստ համ:

Բացի այդ, մի մոռացեք կարտոֆիլի նման ճարպիկ ուտեստներ, ինչպես ապուրներ: Նրանցից ոմանք քիչ հայտնի են, թեեւ նրանք պարզ են: Օրինակ `վարսակի ապուր: Աղացած ջրի մեջ կարտոֆիլ են կտրում բրուսոխկի տեսքով, երբ այն գրեթե եփում է, նրբորեն թակած սոխ, չորացրած դեղաբույսեր, գազար: Այնուհետեւ հացահատիկի կտորներ դնել եւ 5-10 րոպե եփել: Արդյոք դա պարզ է, իսկապես: Այո, եւ շատ համեղ:

Դու փորձել եք մարգարիտ գարի եւ կարտոֆիլ: Դա ավելի բարդ է, բայց չի էլ հիասթափեցնի: Ջրի մեջ, որը եռացող է, կարտոֆիլի խորանարդը, մի քանի կտրված կաղամբի տերեւները, մարգարիտ գարի (50 գ): 15 րոպե եփել, ապա տոմատի սոուսը, 3 բեյ տերեւները, կանաչիները, պղպեղը, աղը, սխտորը ավելացնել գազար, սոխ եւ ճակնդեղ: Այս ամենը գնում է դեպի ապուր, որը 15 րոպե եփում է, որից հետո պատրաստում են պատրաստած կանաչ ոլոռը: Երբ բորչը գրեթե պատրաստ է, դրա վրա դրվում է փշրված սխտոր եւ հեռացվում կրակի միջից: Ապուրը պետք է թույլատրվի առնվազն 30 րոպե կանգնել:

Կարտոֆիլի ճաշատեսակները կարող են ներառել սունկ: Օրինակ, եթե նախապես նախապատրաստեք այնպիսի համեմունքներ, ինչպիսիք են մաստուկ, սամիթ եւ կանաչի, բացեք թթու վարունգների եւ կաղամբի բանկա, 300 գ խաշած սնկով եւ քաղցր պղպեղով, կարող եք ձեռք բերել համեղ համով աղցան: Կտրել բաղադրիչները լավ, ավելացնել արեւածաղկի ձեթ եւ խառնել: Դուք կստանաք շատ հետաքրքիր համ, դուք, հավանաբար, չհաջողվեց դա անել:

Եթե կան տապակած սունկ, ապա կարող եք «կոլոբներ» պատրաստել սնկով եւ կարտոֆիլից: Սունկը պետք է թակած եւ առանց շաքարի չխմեմ մինչեւ պատրաստի: Զատեք սոխը, ավելացնելով պղպեղ: Դարձնել խմոր կարտոֆիլի պյուրեով ջրի վրա, աղը եւ ավելացնել ալյուրը, ապա դուք պետք է կատարել kolobok սնկով եւ կարտոֆիլ եւ տապակել նրանց բուսական յուղով: Այսպիսի ուտել ուտելու համար պետք է կամ լոլիկի սուր սոուսով կամ ձիապանների սոուսով:

Այնպես որ, լավ տնային տնտեսուհիներից կարտոֆիլից նիհար կերակուրները կարող են բազմազան լինել եւ համեղ: