Համեղ եւ քնքուշ Բլիթներ հետ դդումի եւ խնձոր, թե ինչպես պետք է եփել.

Նրբաբլիթ ից դդում եւ խնձոր պարզվում է շատ նուրբ է, համեղ եւ հյութալի. Այս անսովոր դեսերտ ավելի լավ է անել նախաճաշ, քանի որ այն գալիս է, երբ մի մեծ հագեցվածությամբ, եւ չէր ուզում ուտել, մինչեւ ուշ կեսօրին: Ի լրումն, դրանք խմորեղեն միրգ ու բանջարեղեն են շատ առողջ սովորական Բլիթներ, որոնք պատրաստված է կեֆիր կամ կաթ:

Apple- ի Բլիթներ մի դդում `մի բաղադրատոմսը, որը լուսանկարը պատրաստի դեսերտ

Անհրաժեշտ բաղադրիչները համար բազայի:

• Դդում անբաժանելի կտոր կամ մի մեծ բանջարեղենի - 350 գ,
• խնձոր միջին չափի քաղցր սորտերի - 2 հատ;
• Առավելագույն յուղայնությամբ կաթ գեղջուկ - ½ բաժակ;
• ավազ շաքարավազ - 1 մեծ գդալ (ցանկության դեպքում, կարող է աճել.).
• ալյուր, sifted, ցորենի - 4 խոշոր գդալ հետ slide.
• ստանդարտ հավի ձու - 1 pc.;
• յոդացված աղ է տուգանք `ավելացնել համտեսել.
• Զտված արեւածաղկի յուղ համար frying արտադրանք.

մշակման բանջարեղեն

Բլիթներ մի դդում ու խնձոր են պատրաստել թարմ մրգերի եւ բանջարեղենի (ոչ խաշած): Այսպիսով, անհրաժեշտ է գնել փոքր կտոր փափուկ դդում, ապա դա լավ է լվանում, կեղեւ, սերմերի եւ կոպիտ մանրաթելեր. The արտադրանքը պահանջվում են քսում է մի մեծ grater եւ վայրի մի խոր ամանի.

մրգերի վերամշակման

Բլիթներ մի դդումի եւ խնձոր կստացվի համեղ եւ հյութալի, եթե պատրաստման համար այս դեսերտ օգտագործել միայն դժվար եւ քաղցր պտուղները: Նրանք պետք է լվացվեն, մաքրվել են սերմերի արկղերի եւ նրբորեն հեռացնել կեղեւ, եթե այն ծածկված մեղրամոմ. Հետագա խնձոր պահանջվում ծամել, օգտագործելով մեծ կամ փոքր grater.

Գործընթացը kneading

Մեկ անգամ միրգն ու բանջարեղենը ուշադիր crafted է միավորել նրանց մեջ մեկ կոնտեյներով, ապա ավելացնել նրանց հետեւյալ բաղադրիչները: կաթի գեղջուկ առավելագույն յուղայնությամբ ավազ շաքարավազ, ձու, աղ եւ յոդացված տուգանք ցորենի ալյուր մաղած: Բոլոր բաղադրիչները անհրաժեշտ է համաձուլում, բերելով դուք պետք է ստանալ մի մածուցիկ նարնջագույն բազա.

Ջերմամշակում

Բլիթներ մի դդում, եւ խնձոր տապակած թավայի մեջ ճիշտ նույն կերպ, ինչպես համանման դեսերտ հիման վրա կատարված Յոգուրտ. Որպեսզի դա անել շատ տաք sauté թավայի հետ արեւածաղկի յուղի, իսկ այնուհետեւ դնում է մակերեսի մի քանի կիսաֆաբրիկատների մածուցիկ խմոր. Հետագա Բլիթներ պահանջվում տապակել երկու կողմերի համար (10-12 րոպե), եւ շարժվել է ափսեի.

Ինչպես դիմել նախաճաշ

Համեղ եւ սրտանց Բլիթներ դդում (լուսանկարով ուտեստների կարելի վերեւում) պետք է ներկայացվեն համար նախաճաշ տաք. Այս ուտեստը ցանկալի է կույտ է ափսեի մեջ ու թափել գագաթին թխկու հյութ, թարմ ծաղկային մեղր կամ խտացրած կաթ: Բացի այդ, այս դեսերտ առաջարկվում է դիմել մի քաղցր թեյ կամ ուժեղ սուրճ:

Օգտակար ակնարկը տանտիկինները

Որպեսզի զգալիորեն նվազեցնել cooking ժամանակը սնունդ է համաժողովրդական, ջախջախել համար pancakes չեն կարող ավելացնել հում դդում եւ steamed. Այս նպատակով զտած բուսական ցանկալի է դնում մի կրկնակի կաթսայատան եւ ջերմա մշակվում ընթացքում 17-20 րոպե: Այս գործընթացը դարձնում արտադրանքը շատ ավելի մեղմ է եւ gentler: