Համեղ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է եփել lobio

Վրացական խոհանոց հայտնի է երկու հատկանիշները `sharpness եւ օգտագործման cooking մեծ քանակությամբ բանջարեղեն. Այս համադրությունը թույլ է տալիս սննդի կատարելապես ձուլվեն, դարձնելով այն շատ օգտակար եւ գործնական դիետա. Գուցե դա է պատճառը, որ շատ վրացիներին միջեւ centenarians.

Իհարկե, ժամանակակից քաղաք եփել առավել ուտեստները վրացական խոհանոցի խնդրահարույց բավարար, բայց նրանցից մեկը հայտնի վրաց lobio - բանն այն ինքնին բավականին խելամիտ, քանի որ նրա բոլոր բաղադրիչները կարելի է ցանկացած ժամանակ տարի: Հետեւաբար, իմանալով, թե ինչպես պետք է եփել lobio ինքներդ ձեզ, դուք կարող եք լիովին վայելել համ եւ օգտագործումը այս գերազանց ուտեստ. Այս դեպքում է, որ ամենամեծ առավելությունն այն է, բավականաչափ ցածր ջերմաստիճան եւ բարձր սննդային արժեքը բնորոշ են այս գլուխգործոցը վրացական խոհանոցից:

Ինչպես եփել lobio: տարբերակը ծույլ

Ի դասական բաղադրատոմսը lobio պահանջում է շատ ժամանակ է պատրաստել, եւ միշտ չէ, որ ժամանակակից տնային տնտեսուհի ունի պահել 2-3 ժամ կանգնած է վառարանով: Այդ իսկ պատճառով, մենք վերցնում ենք:

• 2 բանկա Պատրաստի պահածոյացված կարմիր լոբու .
• 1 մեծ կամ երկու փոքր էլեկտրական լամպ;
• 5 սխտոր մեխակ (lobio պետք է լինի սուր, այնպես որ, գումարը սխտորով կարող է աճել մինչեւ),
• փունջ թարմ համեմ.
• 2 ճաշի գդալ հաստ կենտրոնացված տոմատի մածուկ,
• կարմիր կծու պղպեղ եւ աղ - ից ճաշակի.
• խմորի սոդա է հուշում դանակով (այս բաղադրիչ է միայն անհրաժեշտ է հեռացնել լեգենդար ազդեցություն գործադրել է մարմնի legumes, այնպես որ, ավելացնել այն, թե ոչ, - իր անձնական խնդիրը յուրաքանչյուր խոհարար).
• համեմունք hops սունելի - համտեսել, բայց ոչ պակաս, քան մեկ ճաշի գդալ.

From բանկա լոբու հանել բոլոր բովանդակությունը եւ այն ուղարկում է համաժողովրդական, կանգնած է մի փոքր կրակ թող բոլորը սկսում է եռալ: Այս անգամ, մաքուր, լվանալ եւ Նյութի մանր shinkuem լամպ, որը տապակած մի քիչ կարագ: Երբ սոխ սկսում է մի փոքր «fasten» Pour մեջ թավայի եւ hops-սունելի այն կկազմի այն սննդամթերքին համեմունքներ ավելի ուժեղ. Երբ սոխ պատրաստ է, լցնել այն անմիջապես եռման անցնող է լոբու սոուսով: Մենք տալիս բարկանալ 5-7 րոպե եւ ավելացնել տոմատի մածուկ: Մեկը հիմնական գաղտնիքները, թե ինչպես պետք է պատրաստել lobio ճիշտ հետեւողականությունը, դա ճիշտ է գնահատել այն ժամանակ, հավելելով, մակարոնեղեն: Եթե սոուս խաշած հեռավորության վրա եւ գրեթե ամբողջությամբ հեղուկ բավարար լոլիկ կենտրոնանալ ջրիկացած 150 մլ ջուր, եւ ապա լցնել մեջ թավայի.

Քանի որ լոբու մենք ունենք պատրաստի եւ չեն պահանջում երկար cooking, Խոհարարություն lobio հետո բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները են համաժողովրդական, չպետք է ավելի քան 10 րոպե: Հետո այս անգամ, ինչպես օգնությամբ tolkushkoy թույլ տրորել լոբի է նրանցից ոմանք վերածվեց խյուս, ապա ավելացնել աղ եւ թակած սխտոր եւ cilantro.

Ինչպես եփել lobio: դասական տարբերակը

Իհարկե, որ ոչ ոք չի օգտագործում պահածոյացված լոբի Վրաստան, տանտիկինները նախընտրում են եփել ավանդական լոբու. Այս դեպքում, էությունը բաղադրատոմսը մնում է նույնը, միայն լոբի simmered մինչեւ այն պահը, երբ այն սկսում է վերածվել մի mushy խառնուրդի. Այնուհետեւ ավելացնել սոխ դրան (պարտադիր չէ, որ տապակած - վրացիները հաճախ հում թակած սոխ), համեմունքներ, լոլիկ ու սխտոր: Lobio բարկանալ մի քիչ, այն ավելացնում է թարմ դեղաբույսեր - cilantro եւ մաղադանոս, մի քիչ եփել եւ ծառայել է սեղանին:

Վրացական տնային տնտեսուհիներն, ովքեր գիտեն, թե ինչպես պետք է եփել lobio ոչ միայն համեղ է եւ առողջ, այլեւ առավել որքան նախընտրում է ավելացնել այն վերջում cooking լոբու թակած թարմ կարմիր չիլի, ավելի սխտոր եւ կարմիր պղպեղ փոշի, եթե թարմ չէ ձեռքը. Ցանկացած դեպքում, ծանրության աստիճանը կախված է բացառապես պատրաստակամության խոհարար եւ ճաշակի եւ նախասիրությունների ընտանիքում, այնպես որ, վերցրեք ձեր պատահական lobio, որը պետք է ձեր տանը ցնցուղ.