Cream Eclairs: Տարբեր cooking ընտրանքներ

Կան բազմաթիվ երկրպագուներ են համեղ մի տեսակ կրեմ տորթեր, որոնք հայտնի են որպես Eclairs: Պատրաստել նրանց կարող է ամեն կին. Կրեմագույն Eclairs կարող վերցնել ցանկացած: A դասական մի կրեմ, բայց ոմանք օգտագործել նավթի, շոկոլադ կամ շոռակարկանդակ. Ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրության: Դիտարկենք մի քանի տարբերակներ դրա նախապատրաստման.

Ավանդական Cream Eclairs - մի տեսակ կրեմ: Այն ունի նուրբ կառուցվածքը եւ չի պարունակում շատ կալորիա, ինչը հատկապես կարեւոր է նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց գործիչ. Մի տեսակ կրեմ սերուցք Eclairs նախապատրաստված է հետեւյալ ձեւով.

Վերցրեք 1.5 բաժակ շաքարավազ եւ խառնել այն ձվի. Ավելացնելով, 500 մլ կաթ (վերապահում է մի քանի գդալ) եւ այրել: Առանձին ցեղատեսակի է մնացած կաթի երկու ճաշի գդալ ալյուր եւ օսլայից. Զգույշ լինել չի կարող մնալ lumps. Երբ կաթը սկսում է եռալ վրա կրակի, ավելացնել լուծարված օսլայից եւ ալյուր. Բոլոր լավ խառնել եւ տալ սերուցք սկսեց բարկանալ. Եռում է այն thickens. Միջամտել է սերուցքով համար անհրաժեշտ է Eclairs, առանց դադարեցնելու. Երբ այն դառնում հաստ, հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության. Մենք տալիս ենք, այն Հերիք է մի փոքր, եւ լցնել մի տոպրակ վանիլային շաքարավազ, եւ ավելացնել 100 գրամ կարագ: Բոլոր լավ խառնել եւ հարել օգտագործելով mixer.

Սա առավել տարածված բաղադրատոմսը. Դուք նաեւ կարող եք եփել կաթնաշոռ կրեմ համար Eclairs. Որպեսզի դա անել, վերցնել 200 գրամ պանիր եւ հասկացնել, որ մեկ բաժակ շաքարի. Ծամել ուշադիր է ստանալ համասեռ զանգված: Ապա ավելացնել ծանրությունից 200 մլ սերուցք եւ փաթեթի վանիլային շաքարի. Բոլոր լավ խառնել, կամ ավելի լավ է, ծեծել օգնությամբ տեխնոլոգիայով. Այնպես որ, eclair սերուցքով կլինի ավելի օդ եւ նուրբ. Եփած կաթնաշոռ կրեմ մի տեսակ կրեմ լրացնել խմորեղեն. Շաղ տալ նրանց հետ, փոշի շաքարի եւ ծառայում.

Լիցքային Eclairs որեւէ կրեմագույն օգտագործելով թխվածքով տոպրակ կամ սրսկել. Դուք կարող եք նաեւ կատարել կտրվածք կամ կտրել նրանց կեսը եւ դնելու սերուցք յուրաքանչյուր կեսին տորթ.

Կրեմագույն Eclairs կարող է անել, ինչպես նաեւ օգտագործման մասկարպոնե: Վերցրեք 250 գ այս ապրանքի եւ խառնել հետ 120 գրամ շաքարի փոշի եւ 100 մլ սերուցք, յուղայնությամբ-ից 20-22 տոկոսով: Հետ օգնությամբ մի mixer, հաղթել խառնուրդ լավ: Արդյունքն ակնառու է, շատ փափուկ, գրեթե նազելի եւ հաստ սերուցք: Խոհարարություն հետո, այն պետք է դրվել սառնարանում մինչեւ դա անհրաժեշտ է թռել:

Մի տեսակ կրեմ տորթեր պետք է լցոնում է որեւէ սերուցք միայն այն բանից հետո նրանք cooled դուրս.

Նավթի կրեմ եփել շատ հեշտությամբ. Որպեսզի դա անել, վերցնել 200 գրամ լավ կարագի, որը խնամքով, ծեծել է mixer մինչեւ այն դառնում է օդային. Ապա ավելացնել այն խտացրած կաթ փոքր չափաբաժիններով: Լցնել յուրաքանչյուր անգամ երկու ճաշի գդալ, եւ նույնպես շատ լավ խառնուրդ. Բոլոր դուք պետք է ավելացնել երեք քառորդը բանկերի Մենք շարունակում ենք մշտապես whipping սերուցք. Նա պետք է մի փայլուն եւ շատ համեղ:

Երբեմն, մի տեսակ կրեմ տորթ ծածկված փայլ. Համար դրա պատրաստումը պետք է երկու ճաշի գդալ խտացրած կաթ, նույն քանակությամբ փոշի շաքար, մեկ թեյի գդալ կարագ եւ թեյի գդալ վանիլ շաքարի. Մենք դնում խառնուրդ է կրակով եւ բերում է բարկանալ. Մի մոռացեք, որ անընդհատ միջամտել. Մաղող անձրեւ վերնիճ թխվածք եւ սառեցնել: Երբ այն cooled, դուք կարող եք շաղ տալ նրանց հետ, փոշի շաքարի վերեւում. Քանի որ փայլ կարող է նաեւ օգտագործել հալված շոկոլադ:

Մի տեսակ կրեմ տորթեր կամ Eclairs, - սա շատ սիրված նրբություն. Կախված է սերուցքով, նրանք կարող են լինել ցածր ջերմաստիճան. Այն ամենը կախված է ճաշակի նրանց, որոնց համար նրանք են եփում: Փորձեք տարբեր տարբերակներ եւ ընտրել սերուցք համար ավելի հարմար մեկին.