Սերուցքի պանիր

Եթե դուք որոշեք զարմացնել ձեր սիրելիների համեղ դեսերտ, փորձում է եփել սերուցք պանիր. Այն կարող է ունենալ մի պատճառ, եւ կարող է օգտագործվել խմորի տորթերի ու հրուշակեղենի. Այն պատրաստվել է տարբեր ձեւերով, եւ շատ նրբություն բարձր ենք գնահատում ձեր երեխաներին, եւ չափահաս ընտանիքի անդամներին:

սերուցքի պանիր

10 գ շաքար ծամել հետ ձվի դեղնուց, խառնել 20 գ կաթի եւ հաճախ բորբոքում ցածր ջերմության, բերում է եռալ: Խառնուրդ է Հերիք ու թափել մեջ 100 գ պյուրե կաթնաշոռ: Ավելացնել 10g կարագ, վանիլին, 20 գ սերուցքով: Բոլորը խառնվում եւ դրվել վիճակում: 15 գ սերուցք խառնած 5 գ շաքարի փոշի, հարած մեջ փրփուր եւ դիմել է Կաթնաշոռ զանգվածի.

Կաթնաշոռ կրեմ հետ, ջեմ եւ icing

Mash 420 գ կաթնաշոռ, ոչ թե թողնել հատիկները, խառնել 110 գ շաքարավազ, կես բաժակ սերուցք, կիտրոնի համ եւ կիտրոնի հյութ: Ծեծել է mixer. Երբ կաթնաշոռ է հարթ, դնում diced 120 գ ջեմ. Ներդրեք այն molds.

Մաղով անցկացնել 80 գ փոշի շաքարի. Եռալ 50 գրամ կաթ, գործի է դրվել դրա 15 գ կարագ, շաքարի փոշի, 30 գ կակաո: Ստացեք է թափել վերնիճ գագաթին սերուցքի պանիր. Հանել molds է սառնարան. Մի քանի ժամ անց է զարդարել տարբեր մրգեր եւ հատապտուղներ:

Կաթնաշոռ կրեմ հետ լիկյոր եւ կոնյակի

1 դեղձի scalded տաք ջրով: Վերցրեք դուրս իր մաշկի եւ կտրել կես. Քար նետել հեռու, եւ կես եւ կես դեղձի կտրտած: Հավելումների 280 գ կաթնաշոռ, քամած 1-ից կիտրոնի հյութ եւ 20 գ փոշի շաքարի. Ձաղկել mixer է հորդառատ դանդաղ 40 գ կիտրոնի կոնյակի եւ 60 գ կիտրոնի լիկյոր: Առանձին, 40 գ ձաղկել կրեմ-ի փափուկ փրփուրի եւ խառը հետ Կաթնաշոռ զանգվածի. Շերտերը Ակնոցներով դնելու շերտ դեղձի եւ սերուցքային պանիր. Top զարդարել վաֆլի գլանափաթեթներ եւ նուշ.

Կաթնաշոռ կրեմ թուզ, բանանով եւ ընկույզով

Լցնել եռացող ջրի կես բաժակ ամսաթվերի. Ցամաքեցնել նրանց եւ հեռացնել սերմերը. Կտրել մեջ շերտ բանան. Մի blender տեղադրել 320 գրամ կաթնաշոռ, շերտ բանան, ամսաթվերը եւ մի քիչ շաքարավազ: Beat բոլոր բաղադրիչների մի հոյակապ զանգվածի. Ներդրեք այն է պաղպաղակ bowls. Ծամել նուշ ընկույզ, hazelnuts եւ ընկույզ: Շփում է շոկոլադե սալիկ: Շաղ տալ հետ ընկույզ եւ շոկոլադ:

Կաթնաշոռ կրեմ կիտրոնի կեղեւով

Մի քանի րոպե է ներծծում 5 թողնում անգույն ժելատին սառը ջրով: Լվանալ 2 կիտրոններ տաք ջրով, չորացնել օգտագործելով կեղեւ եւ հեռացնել: Քամել եւ կիտրոնի հյութ: Կեղեւ, 120 գրամ շաքար եւ կիտրոնի հյութ Միքս. Երբ շաքարավազ հալված, դնում 140 գ մածուն եւ 750 գրամ կաթնաշոռ:

Դարձնում է ժելատին հաղթահարել, դնում մի կոնտեյներով համար հալեցման եւ Արնանման է եռացող ջրի մեջ: Երբ այն լուծարվել է, ավելացնել այն կաթնաշոռ, որը հետագայում պետք է դնելու դուրս է ձեւով եւ հեռացնել 3 ժամ է սառնարան լցնել սերուցք. Զարդարի հետ կիտրոնով շերտ եւ անանուխ տերեւների.

Կաթնաշոռ կրեմ ժելատին

Լցնել 80 գրամ ալյուր, 220 մլ կաթ, ակտիվանալ, այնպես, որ չկային lumps, բերում է եռալ: The խառնուրդ էր, ապա cooled. Միջոցով մի սրբել 150 գ պանիր, խառնել մի բաժակ շաքարավազ, 65 գ կարագ, հարած 4 yolks. Ծեծել, մինչեւ հարթ, դնում վանիլին, լցնել կաթը հետ ալյուրի եւ ակտիվանալ. Ջրիկացած ջրային ճաշի գդալ ժելատին. 4 Թափահարում ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Մուտքագրեք ժելատին, եւ սպիտակուցներ է սերուցքով եւ ակտիվանալ եւ դրեց այն մի զով տեղում:

Կաթնաշոռ կրեմ տափակ

Միջոցով սրբել տուփի յուղ կաթնաշոռի, ապա խառնել այն 200 գ մածուն եւ վանիլային շաքարի. 400 գ սերուցք լրացնել 65 գ շաքար եւ ծեծել, մինչեւ փափուկ փրփուր mixer. Խառնել սերուցք հետ Կաթնաշոռ զանգվածի. Այնուհետեւ ավելացնել 60 գ խտացրած կաթ: Որ արդյունքում կրեմ պանիր գնում է նաեւ թխվածքաբլիթներ:

Կաթնաշոռ կրեմ հետ, շոկոլադ

100 գր շաքարավազ 30 գր կակաո լրացնել եւ լցնել 100 գ կաթ: Ծեծել է mixer, աստիճանաբար ավելացնելով, 200 գ սերուցքային պանիր եւ նույնը: Դրա արդյունքում Կաթնաշոռ զանգվածային տեղադրված է պաղպաղակ bowls եւ դրեց մեջ սառնարան: Երբ կրեմ hardens, սրսկել հետ grated շոկոլադ եւ զարդարի հետ վաֆլի գլանափաթեթներ.