Համեղ ճաշ. Կոտլետներ bream

Երբ դուք ցանկանում եք բուժել ընտանիքի կամ հյուրերին համեղ ճաշի, գալիս է օգնության կոտլետներ bream. Նրանք պարզվում է շատ համեղ եւ քնքուշ, եւ եթե դուք ավելացնել նրանց լցոնում, բանջարեղեն, ստանալ բնօրինակը ուտեստ.

Bream է դիետա ձուկ, այնպես որ դա հարմար է նույնիսկ երիտասարդ երեխաների համար: Այն հարուստ է կենդանական սպիտակուցի, շահավետ է մարդու մարմնի. Բացի այդ, սպիտակ ձկան համարվում է հակաօքսիդանտ:

Cutlets bream է Կիեւում

A համեղ եւ սրտանց կերակուր կարելի է պատրաստել սպիտակ ձուկ. Cutlets bream դեղատոմս (լուսանկարներ) առանց փայտը շատ հեշտ է պատրաստել, զարմացնել ձեր հյուրերին. Դրանց նախապատրաստման անհրաժեշտ են:

• Ֆիլե bream - 800 գրամ.
• Կարագ - 150 գ. (Դուք կարող եք փոխարինել մարգարին):
• Պաքսիմատ - 100 գ.
• Հավի ձու - 1 pc.
• Ալյուր (ցանկացած) - 2 tbsp. լ:
• Աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:
• Բուսական յուղ - 400 մլ.

Ինչպես եփել կոտլետները են bream:

1. Ձկան ֆիլե բերել է պետական լցոնում օգտագործելով blender կամ Մսաղացներ. Ավելացնել աղ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
2. Կարագ, կտրել մեջ փոքր cubes.
3. From լցոնում է ձեւավորել tortillas. Ի մեջտեղում մի յուրաքանչյուր դրեց մի կտոր կարագ եւ փակել մինչեւ ծայրը, տալով ձեւի patties.
4. Որ բնակարանը ափսե sprinkled փշրանքները: Յուրաքանչյուր կոտլետ neatly Արնանման է ալյուր, ապա ձվի. Լիովին Արնանման այն croutons.
5. Մի խորը տապակ լցնել նավթի եւ տապակել patties մինչեւ ոսկե դարչնագույն թխվածքաբլիթներ.

Նախքան ծառայում, շաղ տալ, որ ուտեստ հետ խորհուրդ է տրվում ջերմ կարագի. Զարդարի նրան տեղավորել թարմ բանջարեղեն, խոտաբույսեր եւ խաշած կարտոֆիլ.

Cutlets bream (բաղադրատոմսը հետ լուսանկարում)

Ավելացնելով, սպիտակ հաց լցոնում է փափուկ եւ նուրբ. Cutlets Bream է ձեռք բերել օդում եւ հալեցնում է ձեր բերանը. Բաղադրությունը համար cooking:

• Ֆիլե սպիտակ ձուկ - 500 գրամ:
• Սոխ - 1 մեծ գլուխ:
• Բոքոն - 100 գր.
• Գազար - 1 մեծ է:
• Կանաչի - մի փոքր փունջ:
• Բուսական յուղ - 100 մլ.
• Աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:
• Պաքսիմատ - 50 գ.

Է պատրաստել, դուք կարող եք օգտագործել նույնիսկ մի ամբողջ փոքր ձուկ, այս դեպքում, այն պետք է լինի լավ է կտրել, ոսկրահանված:

Նախապատրաստություն:

1. Ֆիլե defrost, ողողում, եթե անհրաժեշտ է.
2. Սոխ եւ գազար կեղեւ: Կտրել մեջ փոքր շերտ.
3. Բոքոն soaked ջրի մի քանի րոպե:
4. Ձկան ֆիլե գազարով եւ սոխով աղալ, grind blender կամ Նյութի մանր կտրել է դանակով.
5. Միացեք աղացած մսով բոքոն, ավելացնել ձու, աղ եւ համեմունքներ.
6. Կոկիկ ձեւը patties եւ քանդվել նրանց breadcrumbs.
7. Տապակել մեծ քանակությամբ բուսական յուղի մինչեւ եփած եւ ոսկե դարչնագույն.

Cutlets դնում թղթի վրա սրբիչ է ներծծում մինչեւ ավելորդ յուղը: Նախքան ծառայում զարդարել ուտեստ է Նյութի մանր թակած կանաչի.

Burgers է ջեռոցում

Աղացած ձուկ են ձեռք բերել համեղ եւ հյութալի ուտեստների. Նրանք կարող են լինել ծառայել ճաշի, ընթրիքի կամ տոնական սեղանի շուրջ: Եփում ջեռոցում կոտլետները bream են դիետիկ, եւ կատարելապես զուգորդվում թարմ բանջարեղենով.

Անհրաժեշտ բաղադրիչները համար Խոհարարություն:

• Ֆիլե bream - 500 գր.
• Սոխ - 2 գլուխ.
• Ձու - 2 հատ. միջին.
• Գազար - 1 pc.
• Կանաչի - ըստ ճաշակի:
• Աղ, համեմունքներ:

Ինչ հետաքրքիր է, փոքր ձուկ կարող է օգտագործվել որպես ամբողջություն, միասին, ինչպես նաեւ ոսկորների, հեռացնելով միայն գլուխն է, պոչը եւ փորոտիքը. Նկարագրությունը գործընթացի նախապատրաստման cutlets եւ bream բաղադրատոմսը հետ, քայլ առ քայլ լուսանկարներ, որոնք կօգնեն հաղթահարել նույնիսկ անփորձ:

1. Ձկան ֆիլե եւ աղացած milled blender.
2. Գազար եւ սոխ են նաեւ մանրացված եւ ավելացրել է, որ լցոնում:
3. Ձու հարել: Ապա շրջանառության մեջ աղալ:
4. Ավելացնել աղ, համեմունքներ եւ թակած դեղաբույսերի.
5. Լցոնում հեռացվում է մի կարճ ժամանակ է սառնարան.
6. Թխում սկուտեղի smeared հետ մի քիչ նավթ:
7. Աղացած միս patties կոկիկ ձեւը: Ապա տարածվել նրանց վրա սկուտեղի մի փոքր հեռավորության վրա:
8. Թխած է նախընտրական բուռն ջեռոցում է 220 աստիճանով:

Այս burgers կարելի է եփել, շոգեխաշած կամ grilling. Ծառայել է սեղանին մի ուտեստ ձկան տաք, sprinkled հետ, դեղաբույսերի եւ խոտաբույսերի:

Ինչպես ընտրել ձուկ կոլոլակ

Լցոնում պետք է լինի փափուկ եւ համեղ: Որպեսզի դա անել, ընտրել թարմ ձուկ, այնպես էլ ծովային եւ գետը. Սպիտակ սորտերի հարուստ են կալցիումով, համարվում են դիետիկ: Նման ձուկ նման bream, բավականին հյութեղ եւ չի պահանջում, որ լրացում ճարպի Գրունտների տավարի միս:

Ավելի լավ է ընտրել մի մեծ անհատներին, իսկ burgers են ավելի համեղ: Եթե փոքր ձուկ - հեռացնել ղեկավար, պոչը եւ փորոտիքը, եւ աղալ այն ոսկորները. Նրանք չեն զգացվում է պատրաստի ուտեստ.

Ճաշատեսակների Tips

Է burgers էին հյութալի է, որ լցոնումներ խորհուրդ է տրվում ավելացնել ավելի քան սոխ, եւ կաղամբի կամ գազար. Նաեւ լրացնում շիլաները ձուկ, ինչպիսիք են ալյուր, կամ հաց, soaked ջրի կամ կաթի.

Մի հետաքրքիր համադրություն էր bream աղացած, խառնել տապակած սոխ կամ grated խնձորի. Այս burgers են ձեռք բերել, անսովոր եւ համեղ:

Աղացած սպիտակ ձկան տեսակներ բավականաչափ հեղուկ, այնպես որ, խոհարարներ խորհուրդ օգտագործումը խփել. Իր հայցի կոտրիչ, բրինձ կամ ցորենի ալյուրից.

Cutlets bream - մի մեծ ձուկ ուտեստ Ընդմիջում կամ տոնական սեղանի շուրջ: Այն լրացվում է աղցան թարմ բանջարեղեն եւ խաշած նոր կարտոֆիլ: