Buns հետ կակաչասերմ խմորիչ խմոր: Recipe

Թե ինչ կարող է լինել ավելի լավը, քան տանը թխած ... Հատկապես երկրպագուների համար համեղ խորոված ապրանքների վերաբերյալ տեղեկատվության, թե ինչպես պետք է պատրաստել այն buns հետ խաշխաշի սերմեր խմորիչ խմոր. Թխում ստացվում նուրբ, օդը, եւ գեղեցիկ:

Buns հետ կակաչ սերմերի խմորիչ խմոր

Բաղադրատոմսը պատրաստման բավականին պարզ է եւ, հետեւաբար, հարմար է նույնիսկ սկսնակների համար տնային տնտեսուհիների.

Բաղադրությունը:

1. Ալյուր - 0.5 կգ.
2. ¼ լիտր կաթ:
3. Յուղ, 100 գ
4. Մեկ ձու:
5. Երեք գդալներ շաքար.
6. Վանիլին:
7. Աղ.
8. Չոր խմորիչ:

Լրացնելու համար:

1. Երկու ճաշի գդալ նավթի.
2. Mac - 100 գ
3. Չորս ճաշի գդալ շաքարավազ:

Մեկ ձու պետք է յուղել թխում:

Պատրաստում համեղ muffins

Նախապատրաստում պետք է սկսենք հետ շփում: Խմորիչ աճեցրած տաք կաթ, ապա ավելացնել կեսը ալյուրի harvested. Սպունգ չպետք է մնա, քանի դեռ դա չի բարձրանա.

Անհատապես, այն պետք է domeshivat շաքար, փափուկ կարագ, ձու, եւ ապա մնացածը, որ ալյուրի եւ հունցել խմոր մանրակրկիտ: Ինչպես ճիշտ նախապատրաստման, այն պետք է ունենա բավականաչափ փափուկ եւ ճկուն, միեւնույն ժամանակ. Սա հետեւեց իր ծածկույթի մի սրբիչ կամ շոր ու կմեկնի մեկ ժամ տաք տեղում:

Իսկ մինչ այդ, դուք պետք է սկսել է նախապատրաստվել թռել համար buns. Mac պետք է լվացվեն տաք ջրով, հետո լցնել այն եռացող ջրի մեջ եւ եփել շատ արագ, ապա դա պետք է գցել հեռու մի մազ եւ թույլ են տալիս կում ավելորդ հեղուկ.

Այժմ մենք կարող ենք վերադառնալ մեր քննության. Այն պետք է բաժանել երկու մասի, եւ roll դուրս երկու բարակ տորթերի. Նրանցից յուրաքանչյուրը smazhem կարագ (հալված): Եւ սկիզբ դնելու խաշխաշի լցոնում, խառնել շաքարավազի հետ: Բացի այդ, յուրաքանչյուր տորթ է գլորում է ժապավենը, դրանով իսկ սեղմելով մեկ շերտ մյուսը: Այժմ մենք կտրել խմոր մեջ կտորների հետ լրացման հաստությամբ ոչ ավելի, քան երկու եւ կես սանտիմետր եւ տարածել դրանք թավայի, oiled. Buns հետ կակաչ սերմերի խմորիչ խմոր պետք է գալ մի քիչ, դա բավական է լինի տասնհինգ րոպե, որից հետո նրանք պետք է պատված է ձվի. Թխել Կերամիկա միջեւ պետք է լինի քսան եւ քսան հինգ րոպե:

Buns հետ կակաչ սերմերի եւ մեղր: Բաղադրությունը

Քաղցր buns հետ խաշխաշի սերմեր խմորիչ խմոր կարող է կատարվել շատ բաղադրատոմսեր. Այդ իսկ պատճառով, մենք ուզում ենք առաջարկել Ձեզ լավ նորերը. Եւ դուք, անշուշտ պետք է ընտրել իրենց համար լավագույն տարբերակը:

Բաղադրությունը:

1. Կաթ - ¼ լիտր.
2. Ալյուր - 0.5 կգ.
3. ½ տուփ կարագ.
4. Խմորիչ:
5. Շաքարավազ - 100 գ
6. Mack - ½ բաժակ.
7. Մեղր - 3 tbsp. լ:

Բաղադրատոմս Buns հետ կակաչ սերմերի եւ մեղր

Mac, դուք պետք է առաջին հերթին ներծծում է կաթի մի քանի ժամվա ընթացքում: Ուշագրավ է այս հայցի հաստ պատերով թավայի. Հետո ավելացնել մեղր ու շաքար եւ progreem քսան րոպե ավելի շատ ցածր ջերմության. Հետեւողականությունը լրացնելու պետք է լինի այնպիսին, որ այն անցկացվում ձեւը: Եթե դա շատ հեղուկ, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ semolina.

Բացի այդ, պետք է անդրադառնալ եփել. Այն կազմել է կես ալյուրի եւ թույլատրվում է կանգնել քառասուն րոպե: Դրանից հետո, դուք պետք է իրարանցում է փափուկ կարագի, շաքարավազի, ձվի, եւ երկրորդ մասի ալյուրի. Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ մի փափուկ, բայց առաձգական խմոր. Նա պետք է թող կանգնեն մի տաք տեղ մոտ մեկ ժամ:

Հաջորդ, բաժանել խմոր մեջ հավասար մասերի, եւ roll դուրս երկու տորթերի, քսուք յուրաքանչյուր թռել: Դուք կարող եք նույնիսկ տեղադրել կտորները կարագի. Ապա յուրաքանչյուր շերտ փաթաթված է ժապավենը եւ կտրել մեջ կտոր. Դուք կարող եք տեղադրել ճնշում գործադրել մեջտեղում մի կեքս յուրաքանչյուր կողմերին պտտվում Poppies: Որպես այդպիսին, տարածումը վրա թխում թերթիկի եւ խորոված տալ թուրմեր կես ժամ, ապա թխել: Քսանհինգ րոպե անց, մենք ստանում ենք մի գեղեցիկ bun հետ կակաչ սերմերի խմորիչ խմոր.

Buns հետ կակաչ սերմերի եւ չամիչ Բաղադրությունը

Թխում Բաղադրությունը:

1. Հինգ գդալներ շաքար.
2. Կաթ - 1/5 լիտր.
3. Կարագ - ¼ տուփ.
4. Վանիլին:
5. Երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ.
6. Մեկ ձու:
7. Չոր խմորիչ:
8. Չամիչ - '85
9. Աղ.
10. Ալյուր - 3 բաժակ.
11. Mack - 4 tbsp. լ:

Պատրաստում buns հետ կակաչ սերմերի եւ չամիչ

Չամիչ պետք է լցնել տաք ջուր հինգ րոպե, այնպես որ դա steamed. Ապա ջուրը drained եւ հատապտուղների obsushivayut անձեռոցիկից կամ սրբիչ: Մի փոքրիկ կաթսա բարկանալ հարյուր գրամ ջուր, ավելացնել կակաչ: Եռալ այն բոլոր մի քանի րոպե, եւ անջատեք շոգին, թույլ տալով, որ այն եփել մի խառնուրդ տասը րոպե:

Հաջորդ սկսում է եփել խմորիչ խմոր հաց գլանափաթեթներ հետ կակաչ եւ չամիչով: Մի քիչ թեժ կաթ լուծարել խմորիչ, ապա ավելացնել երկու ճաշի գդալ ալյուր (ճաշարանների) եւ մի լիքը գդալ շաքարավազ: Եփել լավ ակտիվանալ եւ հեռանալ կանգնել տասը րոպե:

Ընդ որում, դուք կարող եք անել լցնում: Mack անհրաժեշտ է զտել, եւ չամիչ ավելացնել մի քիչ ալյուր եւ խառնել: Առանձին ամանի մեջ, միավորել շաքար, աղ, բուսական յուղ, վանիլին եւ ձու.

Այնուհետեւ ավելացնել եփել բաժակ ալյուր, խառնել եւ լցնել the խառնուրդ նավթի, ավելացնել չամիչ հետ կակաչ սերմերը. Այս ամենը շատ լավ է խառնել, ավելացնել եւս հարյուր գրամ ալյուր, փափուկ կարագի եւ հունցել: Անհրաժեշտության դեպքում, լցնել ալյուրը, բայց չեն չափազանցել այն. Վերջնական խմոր կդնի սրբիչ եւ թող եփել մոտ մեկ ժամ:

Վերջում պահանջվող ժամանակի խմոր թույլ բռունցքներով, բաժանված է տասը հավասար մասերի, ձեւավորել մեջ գնդակներ. Կերտում քողարկված մագաղաթ եւ տարածվում է մակերեսի buns հետ կակաչ սերմերի խմորիչ խմոր, ծածկել է սրբիչ եւ թրմել տասնհինգ րոպե: Ջեռոցում տաքացնում մինչեւ երկու հարյուր աստիճանով: Top lubricated խմոր ձու եւ sprinkled հետ լրացուցիչ շաքարի. Այժմ դուք կարող եք ուղարկել այն է ջեռոցում: Քաղցր buns հետ խաշխաշի սերմեր խմորիչ խմոր թխում մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Այն տեւում է ավելի քիչ, քան կես ժամ:

Buns հետ կակաչ սերմերի Վերջնական խմորիչ խմոր

Այն տանտիրուհիները, ովքեր չեն սիրում խառնաշփոթ հետ խմոր, բայց ցանկանում է եփել մի բան համեղ, մենք խորհուրդ ենք օգտագործել պատրաստի խմորուեց խմոր, որն այժմ վաճառվում է շատ սուպերմարկետներում ունեն իրենց սեփական խոհանոցում. Այս դեպքում, խնդիրն այն է, շատ ավելի հեշտ է, քանի որ մենք կունենանք միայն ինքներդ պատրաստել մի լցոնում մեկի վրա բաղադրատոմսեր.

Գնելու Պատրաստի խմոր, ապա դա պետք է հիշել, որ դա անհնար է չափազանցել տուն է սառնարանի. Դա ավելի լավ է օգտագործել այն, որ նույն օրը, քանի որ դա, անշարժանալ, ստանում է տհաճ հոտը: Հաղորդագրություն փակցնելուց համար պետք է գլորում խմոր եւ քսուք թռել, ապա գլորում է գլորում ու կտրել այն առանձին rolls. Այն շարունակում է մնալ buns հետ կակաչ սերմերի խմորիչ խմոր է ուղարկել է ջեռոցում: Այստեղ մեր խմորեղեն եւ պատրաստ է. Այս արագ, տարբերակը իդեալական նրանց համար, ովքեր չեն ունենա ժամանակ պատրաստել խմոր եւ խմորման.

օդային buns

Cooking buns այդ բաղադրատոմսով, դուք կարող եք ոչ միայն դնում կակաչ, բայց լցոնում մեջտեղում մի թխում: ջեմ, ջեմ, խտացրած կաթ:

Բաղադրությունը:

1. Ալյուր - 470 գ
2. Խմորիչ:
3. Երեք ձու.
4. Կաթ - 100 գ
5. Նավթի ½ փաթեթը.
6. Շաքարավազ - '65
7. Mack - '45
8. Աղ.

Mack zaparivayut եռացող ջրի քսան րոպե, եւ ապա մի քիչ չորացրած է միկրոալիքային վառարան, այնպես որ դա ոչ շատ խոնավ.

Խմորիչ իրարանցում է կաթի, շաքարավազ եւ ալյուր, թողնել ձեւավորել խոյակների. Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազ, աղ, ալյուր, ձու եւ հունցել թունդ խմոր եւ ծածկված կակաչ. Այն պետք է սկսել է խմորում, որպեսզի թողնել այն մի որոշ ժամանակ. Այնուհետեւ նա բռունցքներով նրան, եւ բաժանել մասերի, ձեւավորման Ռենե վան դեր Լինդենը: Թողնում նրանց վրա proofer, ապա թխել, brushing ձու.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ կան շատ մեծ բաղադրատոմսեր լավ է թխում: Փորձեք պատրաստել ինքներտ համեղ կեքս, եւ դուք չեք զղջում ժամանակ ծախսվել է. Bon appetit!