Հավի ապուր սնկով - Տատիկիս ապուր

Անուշահոտ հավի ապուր, որ հոտը չի կարելի շփոթել որեւէ այլ բան. Ոչ մի ընտանիք է ամբողջական առանց այս հրաշք Խոհարարություն ցանկի մեջ, բայց ինչու? Տես, թե ինչպես է ձեր քիչ "Nehochuha« ուտում թափանցիկ, համեղ հավի ապուր, եւ ամեն ինչ պարզ կլինի: Ա տատի հավի ապուր սնկով, Ռուսաստանի վառարանով, ես դեռ հիշում եմ. Տատիկը հավաստիացրեց, որ հավի ապուր եւ ուժերի կից, եւ հիվանդության բուժման. Հավի միս, ջուր, սոխ, գազար, այո - ով կմտածեր, որ այդքան շատ այս շահ. Հետո շատ պարզ բարեգործական ճաշարաններում մսով. Հիմա ես գիտեմ, որ հավի ապուր է խոհարարական աշխարհի շատ, եւ ապա կար միայն տատիկը: Թող այն եփել եւ հիշեք, համ մանկությունից.

Տատիկիս հավի ապուր սնկով:

• Հավի ֆիլե - 600 գ.
• Սոխ - 1 pc.
• Fine վերմիշել-սարդոստայն - 50g.
• Murphy - 5 հատ.
• Գազար (է փոքր) - 1 pc.
• Շամպինյոն - 150 գ.
• Աղ, որպեսզի ճաշակի
• Ցանկացած կանաչի, տերեւ lavrushki
• Ջուր - 3 լիտր:

Նախապատրաստություն:

Եփել է արգանակ է հավի, ավելացնել սոխը սկզբին: Պատրաստի ֆիլե են համաժողովրդական պառկել է մի գունդ, եւ լարում են արգանակ անհրաժեշտ. Սոխ, պետք չի: Դնում արգանակ վրա հրդեհ է եփել եւ անմիջապես դնում են կարտոֆիլ, կտրել մեջ փոքր cubes. Մի թավա տապակել թակած սոխ եւ գազար կտրել մեջ շերտերով, տապակել սնկով առանձին-առանձին, կտրել մեջ թրոմբոցիտների: կոդ կարտոֆիլ արգանակի գրեթե պատրաստ է, ավելացնել արիշտա, բանջարեղեն եւ սունկ. Աղ, որպեսզի ճաշակի, Bay տերեւի եւ թողնել, ապա մեր հավի ապուր սնկով մի քանի րոպե, մինչեւ լիովին եփում: Ֆիլե կտրել մեջ կտոր, եւ ավելացնել ամանի ապուր. Շաղ տալ թակած դեղաբույսերի ապուր. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, եփել հավի ապուր սնկով դժվար չէ, սակայն, թե ինչպես համեղ!

Պարզապես պատրաստվում պանիր ապուր սնկով, մի բաղադրատոմսը , որը հայտնի է երկար ժամանակ: Դա հնարավոր է պատրաստել, այնպես էլ հավ եւ բանջարանոցները, արգանակ

• Պանիր ապուր սնկով
• Հավի ապուր - 2 լ.
• Հալած պանիր - 3 հատ.
• Գազար, ոչ շատ մեծ 1pc.
• Կարտոֆիլ - 4 հատ.
• Թարմ սունկ (ընդհանուր առմամբ, սունկ) - 200gr
• Սոխ - 1 pc.
• Աղ, խոտաբույսեր.
• Նավթի կամ կարագ համար frying բանջարեղենի

Նախապատրաստություն:

Կարտոֆիլ կտրել մեջ cubes կամ շերտերով, գազար, Նյութի մանր կտրել կամ քերել, սոխ melenko քանդվել, սունկ կտրել մեջ մեծ շերտ:

Ի եռացող հավի արգանակ դնում կտրտած կարտոֆիլ եւ եփել մինչեւ մրցույթի. Սոխ եւ գազար տապակել նրբորեն, ապա ավելացնել սունկ եւ տապակել 5 րոպե. Եթե ցանկանում եք, կարող եք տապակած սնկով առանձին-առանձին: Մի pot Բարեգործական դրել բանջարեղեն եւ սունկ, եւ հետո 5 կուչ գալ diced վերամշակված պանիր, եւ եփել աշխուժացում անընդհատ, մինչեւ լուծարվել պանիր. Ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի. Ծառայել է, sprinkled հետ, դեղաբույսերի.

Պանիր ապուր սնկով մի իսկապես նուրբ համը, չնայած այն հանգամանքին, որ պատրաստվում է սովորական արտադրանք. Հնարավոր է ոչ թե Հալած պանրի օգտագործել պանիր, կլինի նաեւ համեղ, բայց դա ով է նա սիրում է:

Այդ դեպքում, եթե դուք հրաժարվեք միս (ոչ մի պատկերացում, թե ինչպես պետք է դա անել), դուք պետք է առատ եւ համեղ բուսակերների ուտեստ, ինչու չէ, եփել սպիտակ ապուր սնկով.

Սպիտակ ապուր սնկով:

• ջուր 1 լիտր
• կարագ 50g
• Լամպ - 2 հատ.
• Սխտոր - 3 պճեղ
• Թարմ սունկ (այդպիսիք կան), 300 գր. Ավելացնել համը, եթե կան մի քանի չոր porcini սնկով, բայց ոչ պարտադիր:
• ¼ բաժակ ալյուր
• կաթ 0,5 լ
• Պինդ պանիր կամ սերուցք 200 գ.
• Աղ, մաղադանոս.

Նախապատրաստություն:

Մի երկար բռնակով կաթսա հալեցնում կարագ, դնում կտրտած սոխ եւ Նյութի մանր թակած սխտոր, մարել 5 րոպե: Մի վախեցիր, չի հոտը խիստ սխտոր, ու համն է բարելավել: Այժմ ավելացնել սունկ եւ շոգեխաշել միասին 5 րոպե. Ալյուր ցանել եւ խառնել մանրակրկիտ, եւ որ չի այրվել, անմիջապես լցնել ջրի եւ կաթ, նվազեցնել ջերմային եւ գործունյա, եփ գալ 15 րոպե, Երբ խառնուրդ է թեթեւակի thickened, ավելացնել պանիր. Մաղադանոս կարող է ավելացվել է զամբյուղի մեջ, եւ դա հնարավոր է, ապա պետք է ափսեի. Մի մոռացեք ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Երբ ծառայում, շաղ տալ հետ grated պանիր, համն գայթակղիչ. Համար բարեգործական ճաշարաններում, դուք կարող եք առաջարկել կենաց.

Մանկության հիշեց պատրաստված ապուրներ: Վայելեք ձեր ճաշը!