Հավի տոմատի սոուսով. Արագ պատրաստում համեղ ուտեստների

Հավի միս, որը համարվում է ոչ միայն շատ օգտակար է, այլեւ շատ հեշտ է պատրաստել. Բայց փորձառու տնային տնտեսուհիների սիրում այն ոչ միայն դրա համար: Ամբողջ խնդիրն այն է, որ հավի գնում նաեւ մի շատ տարբեր ապրանքների սկսած fungi է էկզոտիկ մրգեր: Կարդալուց հետո այս հոդվածը, դուք կսովորեք, թե որ (բացառությամբ հավի, իհարկե) պատրաստվում հավ տոմատի սոուսով.

Այն ոչ մի գաղտնիք է, որ դիմել է սովորական ուտեստ եփած ճաշի համար, մի խոհարարական գլուխգործոցը կարող է լինել առավել պարզ բաներ. Մեկը այդ բաների է սոուս: Այն կարող է օգտագործվել մի փոքր կտոր հավի ստեղծել զարմանալի Gourmet կերակուր. Եվ դա կարող է անել բավական է պարզապես:

Է հավի տոմատի սոուսով նման է ամբողջ ընտանիքի համար, դա կարեւոր է հաշվի առնել վերջինիս պատրաստման համերով իրենց սիրելիների, կամ սոուս կարող պարզապես ինչ - որ մեկը դուր չի գալիս այն:

The ամենադյուրին տարբերակը այս ուտեստը կարելի է համարել հետեւյալը բաղադրատոմսը. Վերցրեք մի քանի կտոր պատառոտվում հավի (դուք կարող եք ընտրել, թե ինչ եք ուզում - ոտքեր, thighs կամ դոշիկներ), լվանում դրանք եւ ապա տապակել տաք երկար բռնակով կաթսա մինչեւ ոսկե դարչնագույն մի քիչ. Տապակել հնարավոր այնպես էլ բանջարեղենի եւ կարագի.

Է պատրաստել սոուսը մենք պետք է մեկ ու կես բաժակ ջուր, մի ճաշի գդալ ալյուր, մոտ չորս ճաշի գդալ կետչուպ կամ տոմատի սոուսով, երկու մեխակ սխտոր, համեմունքներ, աղ եւ խոտաբույսեր ճաշակի. Մի ամանի մեջ լցնել ալյուրը եւ աստիճանաբար ավելացնել ջուրը, հուզիչ ուշադիր. Այն բանից հետո, խառնուրդ է դարձել միատարր, այն ավելանում է լոլիկի սոուսով, եւ խառնել կրկին հետեւյալն են. Այժմ մենք պետք է ավելացնել Նյութի մանր թակած սխտոր, համեմունքներ, խոտաբույսեր եւ աղ եւ իրարանցում կրկին. Վերջին քայլն է, որ պատրաստման սոուսով, դուք չեք կարող անել, եթե մինչեւ roasting շփում շերտ միս աղ, սխտոր եւ համեմունքներ.

Այժմ մենք պետք է դնում միսը մեջ լայն կաթսա, ավելացնել Bay տերեւի եւ ամբողջությամբ լրացնել բոլոր sousnoy խառնուրդ: Մենք ցանկանում ենք մեր ուտեստ է եռալ եւ եփ գալ ցածր ջերմության. Ի կեսին կտոր մսի գործընթացի, ցանկալի է դիմել նրանց շոգեխաշել եւ սոուս evenly soaked. Երբ հավի տոմատի սոուսով փափուկ, դա կարող է բերել սեղանին, շաղ տալ հետ դեղաբույսերի. Համար, այս ուտեստ պիտի արժեքներ գրեթե ցանկացած գարնիր: բրինձ, կարտոֆիլի պյուրեով, մակարոնեղեն:

Պատրաստել լոլիկ սոուս եւ կարող է հիմնված լինել թարմ լոլիկ. Որպեսզի դա անել, վերցնել երեք կամ չորս միջին լոլիկ, լվանում դրանք եւ հեռացնել մաշկը, եւ ապա Նյութի մանր մենք կտրել, կամ կտրել է blender. Տապակել մսի, մենք տեղափոխել այն թավայի, իսկ մնացած հյութ եւ նավթի մի թավա ավելացնել մեր պոմիդոր: Երբ նրանք մի քիչ protushatsya, ուղարկեք թավայի կես ճաշի գդալ ալյուր, մի լիքը գդալ սոյայի սոուսով, համեմունքներով, աղ եւ թակած սխտոր: Շարունակում են բլթբլթալ սոուս ավելի ցածր ջերմության մինչեւ այն դառնում է միատարր զանգված եւ սկսում է խտանալ: Հավի տոմատի սոուսով, եփում այս կերպ, պետք է լինի համեղ եւ ախորժելի:

Այն նաեւ պետք է հիշել, որ տոմատի սոուսով - միանգամայն կտրուկ. Եթե հավի պանրի սոուսով կամ հավ սնկի սոուսով կարող են լինել շատ սուր է եւ պետք է հիմնականում եվրոպական խոհանոց, միսը տոմատի սոուսով կհիշեցնի իր գայթակղիչ sharpness մեքսիկացի կամ Ասիական խոհանոց.

Համեմունքներ այս սոուսով, դուք կարող եք օգտագործել մի շարք - կարրի, պղպեղ, չաման եւ այլոց: Զարդարել համային լայնածավալ տոմատի սոուս լրացում կիտրոնի հյութ կամ լիֆս: Միեւնույն ժամանակ, սոյայի սոուս կտա այն դարձնում է ավելի փափուկ եւ ոչ թե որպես լիարժեք աշխատունակ ճաշակի. Ծառայել է միս տոմատի սոուսով հետ դեղաբույսերի, ցանկալի է, - դա ոչ միայն զարդարել ուտեստ, այլեւ պետք է եւս մեկ ակնարկ նվագախմբի համով մեր ուտեստների.