Հավ աղացած. Բաղադրատոմսը տապակած հավ հետ լուսանկարներով

Ինչ - որ կերպ այն դարձել սովորութային է ուշադրություն դարձնել հավի ուտեստների. Ինչ մոռացվել բոլոր մասին երիտասարդ հավի. Բայց տապակած հավ, որ ոչ միայն համարվում են մի նրբություն, եւ նույնիսկ միսը, որ նրանք ունեն մի դիետայի եւ նուրբ, թող եւ ավելի քիչ, քան չափահաս թռչունների. Նույնիսկ կրծքի, որն արդեն քննադատվել է բոլոր չոր եւ անճաշակ, Հավ փափուկ եւ հյութալի. Այնպես որ, դա ժամանակն է առաջադրվել է շուկայում chick հավի եւ եփել մի համեղ.

Պղպեղներ տապակած հավ

Քանի որ թռչունները փոքր են, վերցնել նրանց համար մի ընտանիքի երեք մարդ կունենա մոտ հինգ. Կոտորել դիակները լավ են լվացվել, կտրել երկայնակի, անգամ որոշ զամբյուղ, շաղ տալ թակած սոխ եւ մաղադանոս, աղ եւ պղպեղ, sprinkled հետ, հյութերի մեկ կիտրոնի եւ թաքցնում է սառնարան, ծածկված մի ափսեի կամ կոպ, marinate մի քանի ժամ: Այս անգամ, դուք կարող եք պատրաստվել խփել: բաժակ ալյուր, դանդաղ diluted հետ մի բաժակ լավ ջեռուցվում է, բայց ոչ եռացող ջրի վրա հասնելու միատեսակ լցնել մի լիքը գդալ բուսական յուղ, եւ սեզոնի հետ, աղ շաքարի. Այն բանից հետո, kneading սպասել հովացման խփել եւ նրբորեն միավորել հետ հարած սպիտակներով չորս ձու. Մինչեւ ջախջախել լիովին չի օգտագործվում, որ գունդ նրա հետ պետք է դրվել մի կոնտեյներով հետ շատ սառը ջրով, որպեսզի խուսափել sedimentation սպիտակուցներ:

Մարինացված հավի Անձեռոցիկներ, Արնանման մեջ խառնուրդ է, եւ տեղադրված է անցնող մի մեծ քանակությամբ տաք յուղ. Թե ինչպես թույլ browned - քափքաշ հեռացվել եւ տեղափոխվել է մի քամոց կամ թղթի վրա սրբիչ ավելցուկային յուղ գրապահոց: Այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս Ձեզ տապակած հավ շատ համեղ է եւ հյութալի թռչունները: Եթե նրանք փոքր են, որ դուք կարող եք տապակել նրանց ամբողջ, եթե դուք արդեն մեծացել կտրել մեջ կտոր.

Տապակած breadcrumbs

Մի սկզբից պետք է եփել մի թռչուն. Ավելին, դա անհրաժեշտ է ընկղմել եռացող ջրի արդեն. Այն բանից հետո, ottsezhivaniya նրանք coarsely թակած, եւ աղած, paneer հետ, ալյուրի, Արնանման ձվի եւ պաքսիմատ: Աղացած թռչուն է համակարգի ֆրի - մի շատ ճարպ կամ ձեթ, խուսափելու ունենալու է դիմել: Տապակած հավ է մի թավա այս եղանակով, ինչպես նաեւ եթե shell, որի արդյունքում է, որ չի կրճատվել է չափի եւ պարզապես splashing հյութ.

անանուխ հավի

Բաղադրատոմսը շատ լավ է, բայց «երկարաժամկետ»: Advance դա անհրաժեշտ է խառնել մի կես թեյի գդալ աղ եւ կես թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ: Տակ հղկաթուղթ եւ լվաց obsushennogo հավի խցկել անանուխ տերեւների. մի քանի կտոր կարող է տեղադրել է փորը. Բոլոր կողմերին դիակ rubbed հետ խառնուրդի պատրաստված, սերտորեն փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի եւ դնում է սառնարանի համար առնվազն մի օր. Քաջություն եւ համբերություն, որպեսզի դիմակայել ավելի երկար: Երբ թռչնի prosolitsya, Preheat ջեռոցում է ստեղծել, որ ոչ մի յուղած տապակի: Այն տեղադրված է հետեւի միջքաղաքային եւ դնում է ջեռոցում կես ժամ: Ապա հավի խորոված է ջեռոցում, շրջվել է իր ստամոքսի եւ ուղարկվել է եւս քսան րոպե: Արդյունքը: Շատ փափուկ եւ անուշահոտ ուտեստ, որից նրանք, ովքեր նստում են սեղանի շուրջ հիմնված են թուք.

սխտոր տարբերակ

Մեկ այլ հետաքրքիր եւ դա հեշտ բաղադրատոմսը համար տապակած հավի. Դա մի խառնուրդ 6 squashed մեխակ են սխտորով, թարմ խնկունի եւ վայրի սուսամբար, երկու խոշոր գդալ ձիթապտղի յուղի, մի թեյի գդալ աղ ու կես սեւ պղպեղ: Կեսը քաշը, որը բաժանվում է որովայնի, քառորդ հրել մաշկի տակ, մնացորդի smeared բոլոր թռչուն դուրս. Bird ոտքերը tangled Թեմա. Որ դիակ տեղադրված է հնոցի թեժ երկու հարյուր աստիճանով: Եթե դա բավական փոքր 50 րոպե, եթե բռնել մեծ - տապակած հավ հետ սխտորով ստանալ մի փոքր ավելի, քան մեկ ժամ: Մի վախեցեք, որ բարկ հոտը վախեցնել սպառողներին, որովհետեւ կլինեն միայն հազիվ լսելի բույր ընթացքում վերամշակման. Բայց համը հաճելի է բոլորին:

Հավի թխում սոխով է ջեռոցում

Մեկ այլ սխտոր բաղադրատոմսը, բայց շատ օրիգինալ: Bird նրա համար պետք է կրճատվել է կիսով չափ, ապա կրկին ՌԴ ռուբլով այն աղ եւ պղպեղ, lard սխտոր մաշկի տակ ափսեի (մոտ երեք մեխակ), տարածվում է բոլոր կողմերի հետ մայոնեզ ու սրսկել հետ թակած թարմ կամ չոր մաղադանոս: Չորս կարմիր սոխ պետք է կտրել polukolechkami, podsolit եւ խառնել մայոնեզ: Այժմ, որ ժողովը սկսվում, քանի որ արդյունքում, որը կստացվի մեծ հավի աղացած ջեռոցում: Վրա duhovochnom թերթիկ կամ դրել են greased փայլաթիթեղի քայքայվում կես սոխ կես օղակները. Գտնվում է վերեւում հավի, եւ դրա վրա, - երկրորդ մասը Թող իմ ծիածանը: Եթե դիակ կշռում է ոչ ավելի, քան մեկ կիլոգրամի համար, նախապատրաստելու համար պետք ինչ - որ տեղ ժամ է ջերմաստիճանի 180 աստիճանով: Հաստլիկ հավի ջեռոցում կմնան ավելի երկար: Ապահովել, որ թռչնի պատրաստ է, այն պետք է պիրսինգով հետ պատառաքաղ, եթե հյութ չի հոսում կարմիր եւ թափանցիկ, - դուք կարող եք զանգահարել տուն է սեղանին:

Շվեյցարիայի հավի միս սնկով

Սունկ - հրաշալի ուղեկցում որեւէ միս. Ինչ վերաբերում է թռչունների, հատկապես երիտասարդ հավի, հավի լավ է աշխատել դուրս է տապակած սնկով. Համար, այս բաղադրատոմսով գալիս Շվեյցարիայում երկու փոքր Chicks պետք քառորդ կիլոգրամ սնկով. Նախ, մի կտոր lard է 150 գրամ (կարող է փոխարինել ճարպ) փխրուն խորանարդի եւ տապակած մի թավա, մինչեւ ջեռուցվում յուղ. Այն pripuskayut մինչեւ եփած երկու թակած սոխ եւ ամբողջ (եթե ոչ շատ մեծ) սնկով: Եռալու տապակած վերացվել, պղպեղ rubbed հետ, աղ chickens - ամբողջ դիակ. Երբ նրանք լավ կլինի, վարդագույն եւ չի արյունահոսել, երբ պիրսինգով, նրանք դուրս քաշեց ու կտրել երկայնակի մեջ երկու մասից: Իսկ մնացած թռչունները են հյութ հորդառատ երկու բաժակ սպիտակ սեղանի գինի եւ մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր: Բովանդակության եփել մի քանի րոպե: Ներսում Chick halves են դնում սունկ, մի ուտեստ լցված սոուսով եւ սոված հրավիրվել են սեղանի շուրջ:

Gourmet: տանժերացի սոուս

Պարտադիր չէ, որ նույնը պետք է տապակած հավ! Դուք կարող եք թխել դրանք: Առավել համեղ անել գրեթե չինական. Այն տեւում է կես կիլոգրամ mandarins մեկ կիլոգրամի հավի, մաքրել է մաշկը, որը պահ կողքի. Շերտ տեղադրված են մի blender եւ վերածվում մի վարսակի շիլա որից հետ օգնությամբ շղարշ քամած հյութ: From կեսը բաժակ հյութ պատրաստվում մարինադ թափեց մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի դրան, մի գդալ քացախ, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ ուրց տերեւները պատռված. Հավի պատված մարինադ պատրաստել եւ դրել մի կողմ է մեկ ժամ: Ցանկալի է, որ գործընթացի marinating դիակ դիմել միատեսակ: Ապա թռչուն է փաթաթված փայլաթիթեղի, ջրի dripped դուրս մարինադ եւ գնում է ջեռոցում մոտ քառասուն րոպե: Զուգահեռ պատրաստվում փայլ: Մնացած հյութ, որը ներկայացրել կտրտած մանդարինի կեղեւ, եւ երկու sprigs եւ ուրցի, հեղուկ է խաշած երեք անգամ, կոշտ բաղադրիչները կարող են հեռացվել, եւ թափեց մի քանի գդալներ մեղր: Հինգ րոպե անց, icing լցված հավով եւ թխել մոտ 10 րոպե: Գեղեցիկ եւ համեղ ուտեստ պատրաստ է!

Հավի միս, սխտոր, կիտրոնի եւ խոտաբույսեր

Այստեղ եւս, ամբողջ գաղտնիքը մարինադ. Այն պատրաստված է հյութի մեկ կիտրոնի, խնկունի, ուրց, պղպեղ եւ սեւ աղ. Նման մի խառնուրդի Արնանման հավի հարակից ոտքերի, որ նա ընդգրկված է այն բոլոր կողմերից. Կես թակած սոխ decomposed ստորին ձուլել, այն տեղադրված է դիակ եւ pours նստվածքներ մարինադ, խառնել ձիթապտղի յուղով: Մի ժամ ու քառորդ ձեւը տեղադրված է ջեռոցում: Ինչ - որ տեղ մեջտեղում մի չափված ժամանակը տապակած հավ գլորում, լցնել կես բաժակ հավի արգանակ եւ թակած ընկույզ են դրել 6 շերտ սխտոր (կտրել, եթե դրան, - հարց է ճաշակի): Մի վախնար, որպեսզի ստանալ շոգեխաշած տարբերակը: Իսկ թռչուն կլինի ջեռոցում, իսկ հեղուկ Գոլորշիացված, իսկ հավի լավ տապակած, բայց կմնան հյութալի.