Հիմնական «Բեռլին» աղցան բաղադրատոմսը եւ դրա տարբերակներ

Աղցան «Բեռլիներ» դասակարգվում է որպես տարբեր ուտեստների. Այն իր մեջ ներառում է երկու բանջարեղենային բաղադրիչներ եւ միս: Բաղադրիչները են թարմ եւ պահածոյացված. Մսամթերքի նաեւ պիտանի խաշած կամ ապխտած երշիկ (բայց unsteadily սորտերի), խոզապուխտ: Նույնիսկ խաշած միս, այդ թվում, լեզվի: Համար թռել է առնվում պատրաստի մայոնեզ կամ հատուկ թռել: Եւ այժմ ավելի մոտ է բաղադրատոմսեր. Հարկ է նշել, որ կան բազմաթիվ տատանումները այս ուտեստ, եւ յուրաքանչյուր շատ համեղ է իր սեփական.

«Բեռլին» դասական

Հիմնական բաղադրատոմսը աղցան "Berlin" պահանջում է հետեւյալ բաղադրիչները:

• կաղամբ թարմ կաղամբ - պատառաքաղ կեսը (կամ ավելի, կախված ցանկալի թվի նախուտեստներ).
• Խաշած երշիկեղենի - 350-400 մ.
• վարունգ - 2-3 հատ,
• թարմ սոխ beam եւ մի զույգ ճյուղերի սամիթ.
• բուռ քնջութ սերմերի կամ բոված գետնանուշ:

Եթե չկան վերջին բաղադրիչը, «Բեռլին» աղցան բաղադրատոմսը թույլ է տալիս վերցնել սովորական ընկույզ, որոնք պետք է Նյութի մանր թակած դանակով. A պատրաստի սնունդ, ինչպես նշված է ստորեւ: կաղամբ եւ երշիկ պետք է կտրել մեջ մանր շերտերով: Վարունգ - փոքր շերտ. Թակած թարմ խոտաբույսեր. Բոլորը հերթափոխը մի ամանի մեջ, ավելացնել աղ, սրսկել հետ, պղպեղ: Լրացրեք ձեր սիրած բրենդը մայոնեզ: Եթե դուք ցանկանում եք մի թեթեւ նախաճաշիկ սրամիտ, «Բեռլին» աղցան բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս ավելացնել մի քիչ մանանեխ. Թող գրանցվեք մի քիչ Ներարկման, եւ ծառայում. Դա կարող է լինել ինքնուրույն, նախուտեստներ եւ ի լրումն բանջարեղենի եւ մակարոնեղեն ուտելիք.

Աղցան ապխտած արտադրանք

Մի քանի այլ կլինի բուժել ձեզ, եթե դուք օգտագործում եք փոխարեն խաշած ապխտած երշիկ կամ խոզապուխտ: Նրանք տալիս ուտելիք իր տարբերակիչ, կծու համը: Թարմ վարունգ այս դեպքում, փոխարինել այն մի աղի կամ թթու. Բայց կաղամբ բացարձակապես անհրաժեշտ է. Հիմնական բանը, որ posochnee: Մի բուսական ուտեստ չի հարվածել չորավուն, աղցան բաղադրատոմսը "Berlin" խորհուրդ է տալիս կտրում կաղամբ թեթեւակի ոտնահարել, ծամել մի քիչ աղ: Այնուհետեւ շարունակել, ինչպես նախորդ տարբերակի.

Աղցան «Բեռլին» կանաչ լոլիկ

Որոնք նկարագրեց հիմնական մեթոդը պատրաստվում է աղցան, դիմել է իր տեսակների. Սկսենք այստեղ այս, կծու, որի հիմնական բաղադրիչները - կանաչ լոլիկ եւ միս: Քանի որ լրացուցիչ բաղադրիչները են հարմար: սոխ - սոխ կամ փետուրները (ճառագայթային), եւ կիտրոնի սաղարթ. Այնպես որ, միսը, եփել մինչեւ մրցույթի աղած ջրի հետ համեմունքներով: Հարմար տավարի լեզու, հավի ֆիլե. Եթե խոզի նիհար, առանց յուղ. Եւ եթե տավարի մսով - nonrigid, 400-500 գրամ:

Այժմ մասին, թե ինչպես պետք է պատրաստել այս աղցան "Berlin» (բաղադրատոմսը): Կտրել մսի բարակ շերտերով կամ խորանարդի. Հաջորդ, վերցնել մի քանի լոլիկ - 3-4 կտոր. Կտրել փոքր շերտ. Կտրել են սոխ. Բոլորը խառնել, podsolite. Համար թռել կատարել սոուսով: մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղի, խառնել տոմատի հյութ կամ կետչուպ, բարկանալ, թույն ու պղպեղ: Համար ավելի կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ համը կարող է փշրել 2-3 սխտոր մեխակ. Նախուտեստներ այնպիսին է, որ ավելի լավ է, եւ պետք չէ հավատալ, ինձ! Նախքան ծառայում, շաղ տալ այն աղցան կանաչի, զարդարի հետ կիտրոն շերտ.

Աղցան պանրով եւ պղպեղով

Դարձնել մի աղցան "Berlin" (բաղադրատոմսը հետ լուսանկարում կցված), կարող է լինել պանրով եւ ձու. Որպեսզի դա անել, կտրել մեջ cubes մոտ 300-350 գրամ խոզապուխտ (ոչ յուղոտ կտոր ուղեբեռի), քերել պանիր (մոտ 100 գ), 2-3 կտրել խաշած ձու: Կտրել մեջ շերտերով 1 խոշոր զանգը պղպեղ եւ վարունգի. Բոլոր խառնել, շաղ տալ հետ սամիթ սերմերը. Prisolit եւ սեզոնի հետ, մայոնեզ: Կարող է համը մի քիչ կիտրոնի հյութ (ըստ ճաշակի):

Աղցան կարտոֆիլով

Շատ խոհարարական աղբյուրները «Բեռլին» աղցան, որը խորհուրդ է տրվում ավելացնել, ի թիվս այլ բաների, եւ խաշած կարտոֆիլ. Եւ եթե հենց առաջին բաղադրատոմսը մենք կարող ենք դիմել են գարնանային ուտեստների, ապա այս - աղցանների ձմեռային տեսակի. Դարձնել այն, վերցնել մի քանի մարինացվ կամ թթու վարունգ, 50-70 գ արմատային նեխուր եւ մաղադանոս, 4 կարտոֆիլ եւ ճակնդեղի 2, նույն քաղցր թթու թարմ խնձոր. Լավ լվաց բանջարեղեն եւ արմատները եռալ, կլպել, կտրել մեջ cubes. Ծնոտ վարունգ ու խնձոր. Խառնել podsolite: Կատարել սոուսով մայոնեզ եւ մանանեխ կամ մայոնեզ եւ լոլիկի.