Աղցան daikon: Բաղադրատոմսը համար տոնական սեղանին, եւ յուրաքանչյուր օրվա համար:

Daikon մի արմատ բույս, դա ամենամոտ առումով բուսաբանության, մեր բողկ, բայց համը, թերեւս ավելի շատ նման է բողկ. Պարզապես մի համ daikon չէ, քանի որ սուր, եւ չկա ոչ մի բնորոշ հոտ բողկ. Այս բանջարեղենինը առավել տարածված է Ճապոնիայում: Հազվադեպ է ճապոնական սնունդ, ամբողջական, առանց իր մասնակցության: Սերը ճապոնական խոհանոցի վերջին տարիներին աճում է: Շատ տնային տնտեսուհիներն արդեն ստանալ ձեռքը եփել ճապոնական բրինձ sushi եւ շրջադարձ իրենց խոհանոցներում: Ինչու չէ, սովորում է օգտագործել շատ սիրում ճապոնական բանջարեղեն իրենց ուտեստների.

Կախված տարբեր, daikon կարող են նմանեցվել է մի հսկայական գազար երկարությունը կես մետրի, կամ, ընդհակառակը, մեծ կլոր բողկ. Ճապոներեն եւ չինական, հնդկական եւ կորեական խոհանոց daikon օգտագործվում է Ապուրներ, կողային ճաշատեսակներ, չկա ոչ մի աղցան daikon: Բաղադրատոմսը այս արմատի բերքի ունի նաեւ բազմաթիվ տատանումները: Սննդի օգտագործված եւ հումքի թակած արմատից, եւ steamed բանջարեղեն, բողկ ավելացված է miso Ապուրներ եւ կողմնակի ուտեստների Մսի եւ ձկան ուտեստների. Շատ օգտակար միջոց է օգտագործել այս բուսական է ավելացնել կանաչ Daikon է բանջարեղենային աղցաններ:

Աղցան daikon: A բաղադրատոմսը համար յուրաքանչյուր ճաշակի

Քանի որ daikon նման է ճաշակի մի բողկ եւ բողկ, այն կարող է օգտագործվել է աղցաններ, եփում Արեւելյան ավանդույթի, ինչպես նաեւ մեր սովորական տարբերակների Բանջարանոցային աղցաններ: Բացի այդ, բողկ պարունակում է շատ վիտամին C. Daikon կարող է օգտագործվել որպես երկրպագուների ցածր կալորիականությամբ դիետաները, քանի որ իր էներգետիկ արժեքի ավելի քիչ է, քան 20 կալորիա մեկ 100 գրամ արտադրանքի.

Աղցան daikon: Եվրոպական ոճի բաղադրատոմսը

Դառնալ ծանոթ է բոլոր բաղադրատոմսը աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներ, դուք կարող եք թարմացնել համ Daikon:

1 daikon արմատը միջին չափի եւ 2 փոքր վարունգ քերել: Ապա թակած 2 հավի ձու եւ մեկ տուփ ծովախեցգետնի ձողիկներ. Ավելացնել կանաչ սոխ եւ Նյութի մանր թակած սամիթ: Աղցան սեզոնի հետ, մայոնեզ:

Աղցան daikon: Բաղադրատոմս "Ամառ"

Համար աղցան օգտագործելով սեզոնային բանջարեղեն եւ դեղաբույսերի.

Նյութի մանր կտրել վարունգ, լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, 1 մեխակ են սխտորով, բողկ, գազար Այսբերգ կամ չինական կաղամբ, ծնոտ կանաչ սոխ, մաղադանոս, համեմ եւ սամիթ, ավելացնել մի մաշված է տուգանքով grater բողկ. Աղցան համ կարող է մեղադրվել ձիթապտղի յուղով, մայոնեզ կամ իտալական սոուսով պատրաստված խառնուրդից բուսական յուղի, կիտրոնի հյութ, շաքար եւ աղ.

Աղցան daikon: Բաղադրատոմս «Լույս»

Այս անգամ, մենք պատրաստել աղցան daikon բողկ, որը բաղադրատոմսը առաջարկում է օգտվել միայն սպիտակ բազմազանություն Daikon:

Համար աղցան Նյութի մանր shinkuem մի փոքր միրգ Daikon, Sweet Crude մեկ գազար, մի փոքրիկ խաշած ճակնդեղի, վարունգ 2: Ապա ավելացնել մաշված է կոպիտ grater թթու խնձորի. Ղեկավար կարմիր սոխ Նյութի մանր կտրել եւ scalded հետ եռացող ջրի է հեռացնել դառնություն. Ավելացնել սոխ, ապա մի մեխակ Նյութի մանր թակած սխտոր: Աղցան բուսական յուղով, ավելացնել մի քիչ կարմիր պղպեղ եւ աղ. Top զարդարել բազմաթիվ աղցան կանաչի Նյութի մանր crumbled.

Այս ուտեստը, որը բնութագրվում է մեծ քանակությամբ nutrients, այն ցածր ջերմաստիճան, քանի որ այն ներառում է միայն բանջարեղեն: Եւ շնորհիվ սխտոր եւ կարմիր պղպեղ աղցան է հատկապես սուր. Բացի այդ, նման համադրություն բաղադրիչների, ինչպես նաեւ խթանում է մարսողությունը:

Աղցան daikon բողկ. Recipe ճապոնական ոճը

Համար, այս աղցան բարկանալ կես բաժակ ճապոնական բրինձ: Նյութի մանր կտրել է 2 խաշած ձու: Ավելացնել հավի կամ փափուկ հորթի միս, կտրել երկար կտոր եւ բուսական յուղով տապակած եւ սոյայի սոուսով. Այն գումարը, ծավալով միս պետք է լինի մի քիչ ավելի փոքր է, քան բրինձ: Մենք ավելացնել մոտ 100 գրամ մանր shredded daikon: Այն բաղադրիչները, որոնք խառը. Դրանից հետո մենք պատրաստել ճապոնական սոուսով: Խառնել 1 թեյի գդալ շաքարավազ, 2 կսմթում աղ եւ 1 թեյի գդալ բրնձի քացախ (մեկը, որ օգտագործվում է sushi). Փոխարեն աղ Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել բնական սոյայի սոուսով.

Եւ առողջարար ուտեստ պարզվում ունի կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ համ արեւելյան: