Հունական ապուր «Fakes», - հայտնի ուտեստ է, Հունաստանում

ՌԴ-ում, ոչ այնքան հաճախ եփում ուտեստ ոսպ: Թերեւս դա պայմանավորված է նրանով, որ քչերն են տեղյակ, թե ինչ է համատեղել այս ապրանքի. Ավելացնելով, կիտրոնի հյութ, քացախ կամ լոլիկ կարող է կտրուկ փոխել համ սուպ ուտեստների. Ես կցանկանայի կիսվել մի բաղադրատոմսը համար մեկի ամենահայտնի ուտեստներից է Հունաստանում: Այնպես որ, այսօր մենք ունենք, որ մենյու - ապուր հունական «օգտատերերի»:

Ընդհանուր առմամբ, ավանդական խոհանոց Հունաստանի համապատասխանում կանոնների առողջ ուտում: Նախ, հույները օգտագործվում է պատրաստել մի շարք բանջարեղեն, ծովամթերք, ձուկ, եւ երկրորդը, միս եւ ձուկ են հիմնականում խորոված կամ եփած ածուխների վրա, եւ երրորդ, աղցաններ կոփված ոչ կալորիականությամբ մայոնեզ, եւ հենց քամած ձիթապտղի յուղ, մածուն կամ կիտրոնի հյութ: Ի լրումն, պատրաստել թռել օգտագործելով տեղական բարձրորակ արտադրանք ցանկացած ՊԱՀՊԱՆԻՉՆԵՐ կարող լինել ոչ մի կասկած:

Հունաստանում, շատ փոքր քանակությամբ սննդի գործարանի արտադրության, սակայն, կան բավականին մի քանի մասնավոր Dairies, Գինեգործական. Հետեւաբար, հետեւողականությունը մածուն ավելի շատ նման է սերուցքով, եւ ձիթապտղի յուղ բոլոր վիտամիններ են պահվում: Արտադրության պանրի օգտագործելով թարմ այծի, կովի կամ ոչխարի կաթ: Հույները, որոնք օգտագործվում են գրեթե յուրաքանչյուր ուտեստ է ավելացնել տարբեր համեմունքներ: անանուխ, մաղադանոս, թարխուն, պղպեղ, համեմ եւ սխտոր: Այնպես որ, եկեք դեռ ապրել է համաժողովրդական հունական ուտեստ.

Ինչ է անհրաժեշտ cooking սուպ ապուր.

Ծանոթանանք նախապատրաստման անհրաժեշտ բաղադրիչների:

• 5 Art. ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ:
• Շաքար - 1 թեյի գդալ
• 2 tbsp. Գդալ տոմատի մածուկ:
• 300 մլ բուսական արգանակ.
• 5 սխտոր ատամները.
• 35% կրեմ -e - 3 թեյի գդալ ..
• 200 գ կանաչ ոսպ:
• 2 կարմիր սոխ.
• Սեւ պղպեղ:
• 4 գազար.
• Աղ.
• Չորացրած Պահել.
• համեմ սերմացու:

Ապուր «Fakes»: Recipe

1. Եկեք նախ ոսպ: promoem, լրացնել սառը ջրով եւ ուղարկվել է մի փոքր հակահրդեհային րոպե 15. Ջրի մակարդակը պետք է լինի մոտավորապես 4 սմ բարձրության հացահատիկային.
2. Մինչ ոսպ են եփում, ճաքճքել են բանջարեղեն, սոխ մենք պետք է կտրել մեջ cubes, ծնոտ է սխտոր (դուք կարող եք պարզապես երկրպագուին մի դանակ), գազար կտրել երկայնակի մեջ եռամսյակների, եւ մենք պետք է կտրել նրանց մեջ շերտ.
3. Մի անցնող լցնել յուղ (ձիթապտղի նախընտրելի), լավ ջերմ եւ տապակել այն սխտոր, սոխ, մի քիչ ավելի ուշ ավելացնել գազար, շաքարավազ եւ սեզոնի հետ համեմ եւ եղեսպակի: Բանջարեղեն պատրաստված ցածր ջերմության համար, 10 րոպե, չմոռանալով պարբերաբար խառնելով:
4. Ոսպ ավելացնել տաք արգանակ, աղ, տոմատի մածուկ ու sauteed սոխ, սխտոր եւ գազար. Շարունակել եփել մեր բարեգործական րոպե 20. Ինչ կարեւոր է, որ ոսպ դառնալ փափուկ.
5. Նախքան ավարտելուց խոհարարություն, ստուգեք հույն ապուր "օգտատերերի" աղի dosalivat եւ սեզոնի հետ, սեւ պղպեղ, եթե անհրաժեշտ է.
6. Հեռացրեք կաթսա է ջերմության, թափել Skeet եւ զարդարել ձիթապտուղներ.

Ինչպես դիմել

Հույն ապուր «Fakes» սովորաբար մատուցվում է մի կտոր վրա feta պանիր, ի լրումն պատրաստված ուտեստ թափել մի թեյի գդալ ձիթապտղի յուղի. Է Հունաստանում նաեւ ավելացրել է բավականին մեծ քանակությամբ քացախ. Եթե դուք չեք կարող կանգնել, որ արտադրանքը կարող է ելքագրված սնուցող. Այն փաստը, որ քացախ հարստացնելով ուտեստներ համը ոսպով:

Հունաստանի սուպ ապուր լոլիկ

Ես կցանկանայի համարում եւս մեկ տարբերակ cooking սիրած ճաշատեսակները Հունաստանում. Այնպես որ, պատրաստել է հետեւյալ ապրանքները:

• Ձիթապտղի յուղ համար frying.
• Կես նեխուր ցողուն:
• 12 բաժակ ջուր:
• Աղացած սխտոր - մոտ 2 թեյի գդալ.
• Նյութի մանր թակած սոխ - 2 ճաշի գդալ. գդալ:
• Pearl գարին - կես բաժակ:
• 2.5 բաժակ ոսպ:
• Աղ.
• Պահածոյացված լոլիկ - 400 գ
• Սեւ պղպեղ:
• 100 գ սառեցված սպանախ:
• Չոր անանուխ:
• 0.5 ժամ: գդալ վայրի սուսամբար.
• Մածուն.

Է 5-լիտրանոց թավայի (ցանկալի է, որ ներքեւի ծանր) նավթի եւ լցնել այն, ջերմ մինչեւ ավելի քան միջին ջերմության. Կա նաեւ ուղարկել սոխ, նեխուր եւ սխտոր: Նախապատրաստման կտեւի ոչ ավելի, քան 8 րոպե.

Թափել ջուրը եւ սկսում խոհանոցային ոսպ ու գարի: Երբ հեղուկը գալիս է եռալ, նվազեցնել ջերմային, կազմ կդնի միաժամանակ շարունակելով եփել մոտ մեկ ժամ: Հիմնական բանը, որ գարու եւ ոսպ են փափուկ.

Ծնոտ լոլիկ եւ ուղարկել մի կաթսա, ավելացնել աղ, անանուխ, պղպեղ, վայրի սուսամբար եւ հեղուկ դուրս լոլիկ: Բարձրացնել շոգին է միջին եւ բերում է բարկանալ, ապա նվազագույնի հասցնելու եւ շարունակում են բլթբլթալ առանց կոպ.

Մնում է ավելացնել սպանախ եւ եռացնել այն ամենը, ինչ 5-7 րոպե: Կարիք չկա, որպեսզի բերում է եռալ: Վերջնական կերակրատեսակ լցնել bowls եւ ավելացնել յուրաքանչյուր մի լիքը գդալ մածուն.

Այսօր դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է եփել, հունական ապուր "օգտատերերի»: Չնայած անսովոր անունը ուտեստ է պատրաստել, դա շատ պարզ է, եւ գնով փոքր բաղադրիչների. Ի դեպ, հաջորդ օրը, ապուր, կարծես, նույնիսկ tastier.