Համեղ ապուր հավի սրտերում: բաղադրատոմսեր

Հավի սրտերը. Ապուր, աղցան, ֆրի - շատ տարբեր ուտեստների կարող է եփում են մսի արտադրանք. Բավական է ցույց տալ, մի քիչ երեւակայությունը, կամ օգտագործել բաղադրատոմսեր տրված է սույն հոդվածի. Այնպես որ, այսօր մենք պատրաստել բնօրինակ հավի ապուր սրտերը.

Առաջին բաղադրատոմսը

Դուք կարող եք, անշուշտ, ինչ-որ բան շատ սովորական, ինչպիսիք են ապուր, կարտոֆիլ, գազար եւ սրտերում. Բայց այդ բաղադրատոմսեր են լավագույն մնացել է ուրիշներին. Այստեղ մի ցանկ առաջին անհրաժեշտության ապրանքների `թարմ կամ սառեցված հավի սրտերում, chanterelles (կարող է պահածոյացված), կանաչ սոխ, կարտոֆիլ, բուլղարական պղպեղ, մեխակ, սպիտակ գինի, ձիթապտղի յուղ, սեւ պղպեղ փոշի եւ աղ. Պատրաստել մի կողմնակի. Լվանում է սրտի, արյան անոթները եւ հեռացնել ավելորդ ճարպ, չոր եւ կտրել մեջ կտոր ցանկացած վիճակում: Ձիթապտղի յուղ լցնել կաթսայի մեջ, որը կպատրաստի ապուր հավի սրտերում: Նմուշներ ցածր է արտադրանքի մի քիչ տաք յուղի. Տապակել միսը, ավելցուկային հեղուկ պետք է խտացնել. Նյութի մանր կտրել կանաչ սոխ եւ ավելացնել այն թավայի, հետո browned սրտերում: Մի քանի րոպե սպասում է կրակի բոլորս միասին: Այժմ դուք կարող եք ավելացնել եռացող ջրի: Լցնել մոտ 1.5 լիտր: Եթե ցանկանում եք thinner ապուր, կամ դուք ունեք մի մեծ թվով սրտերում, ավելացնել ավելի հեղուկ: Սպասեք, մինչեւ որ ջուրը գալիս է բարկանալ կրկին. Իսկ մինչ այդ, պատրաստել կարտոֆիլ: Լվանալ, կլպել, կտրել մեջ կտոր ցանկացած վիճակում: Ավելացնել բարեգործական ճաշարաններում մսով. Եռալ մոտ 5 րոպե, դնում Աղվեսները, որը դուք նախկինում լվանում. Եթե նրանք են թարմ, կտրել. Հետեւելով սնկով, լցնել համեմունքներ: Սպասեք, մինչեւ ապուր գալիս է բարկանալ կրկին. Այժմ դուք կարող եք թափել գինի: Մի քանի րոպե անց մի զույգ ալկոհոլի խտացնել, իսկ արգանակ ձեռք կբերի պահանջվող բույր եւ համ: Դրանից հետո, զբաղեցնել ապուր հավի սրտերում մի քանի րոպե է կրակի, ավելացնել ճիշտ քանակությամբ աղ եւ հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության. Թող եփել մի քանի պատրաստի սննդի եւ լցնել մեջ bowls.

Երկրորդը բաղադրատոմսը

Անել, ապուր հավի սրտերում հետ սպանախ: Պատրաստել սպանախ, կարտոֆիլ, սոխ, սխտոր, հավի սրտերը, սամիթ, թթվասեր. Ողողում սրտերը. Գործընթացը: Հեռացնել անոթների, յուղ. Թափել մեջ համաժողովրդական, ջրի (3 լիտր) եւ դրեց դրա մեջ կողմնակի. Եփել մոտ 30-40 րոպե սրտերում: Կեղեւ եւ կտրել սոխ եւ կարտոֆիլ: Ավելացնել մսին: Season հետ, աղ: Եփ գալ սուպ հավի սրտերում նույնիսկ 15 րոպե (պետք է լիովին բարկանալ բանջարեղեն): Ապա ավելացնել սպանախ, թակած եւ մանրացված սխտոր եւ սամիթ: Ապա մի քանի րոպե, եւ հեռացնել ջերմության.

Իսկ երրորդ բաղադրատոմսը

Պատրաստել է ապուր բրնձով եւ կարտոֆիլ: Որպեսզի դա անել, օգտագործել բրինձ, կարտոֆիլ, հավի սրտերը, պղպեղ, աղ, պղպեղ, սեւ, գազար, սոխ, համեմունքներ: Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, նախ պատրաստել մի կողմնակի. Ապա այն եռալ: Ավելացնել diced կարտոֆիլ եւ բրինձ (մոտ 2 ճաշի գդալ): Արգանակի դրեց peeled եւ կտրտած գազար եւ սոխ. Բանջարեղեն կարող է լինել նախընտրական Բրաունը նավթի (բանջարեղենի): Նրանք նաեւ տապակել թակած զանգը պղպեղ: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք դրվում են արգանակի հետ սրտերում: Եփ գալ մինչեւ բանջարեղեն են եփում չեն. Համեմունքների դուք պետք է ավելացնել ապուր, չոր մաղադանոս (սամիթ), դափնու տերեւ, սեւ պղպեղ: