Ստեղծել մի գլուխգործոցը: ապուր ծովամթերք

Մի ռոմանտիկ ընթրիքի հաճախ ընտրում ոչ-ավանդական խոհանոց զարմացնել եւ տալ նոր սենսացիաներ. Բայց սա չի անպայման գնալ թանկ ռեստորան, քանի որ դուք կարող եք պատրաստել իրենց սնունդ, հարմար է ստեղծել ճիշտ մթնոլորտ: Առավել նախընտրելի է , որ իտալական խոհանոց, որը, այնպես էլ նայում էլեգանտ, եւ ճաշակում բնութագրերի չի կարող համեմատվել որեւէ այլ բանի հետ: Որպես առաջին կուրսի, որը կձեւավորի ընդհանուր տպավորություն է, երեկոյան, դուք կարող եք ընտրել սերուցք ծովամթերք. Նա շատ նուրբ ու գեղեցիկ, եւ սիրահարները ծովամթերք մասնավորապես շնորհակալություն հայտնել Ձեզ մի հրաշալի եւ հիշարժան ուղեւորություն դեպի Իտալիա: Հետեւաբար, մտածելով այն մասին, որ դուք կարող եք խոհարար ծովամթերք, նախապատվությունը պետք է տրվի այս ուտեստ.

Է պատրաստել սերուցք ծովամթերք, դուք պետք է հետեւյալ շարք բաղադրիչների:

1. Sea կոկտեյլ (500 գ): Այս կոկտեյլի սովորաբար ներառում կաղամար, ութոտնուկ եւ mussels, սակայն բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել: Այն, ինչ մի մասն էր փաթեթի ծովամթերք, որ համն դրա օգտագործման կլիներ սարսափելի, փոխարինել այն այլ բան է, ուղղակի անհնար է:

2. սաղմոն կամ իշխան ձուկ (150 գրամ): Է պատրաստել սերուցք ծովամթերք, դուք պետք է օգտագործեք չաղ կարմիր ձուկ, այնպես որ, այդ տեսակ պետք է տուգանք.

3. Սպիտակ փոշի Գինու (1 բաժակ): Իտալական խոհանոցով պատրաստված խոհարար գինու, ուստի նպատակահարմար է մնում սույն կանոնի. Հարկ է նշել, որ պատրաստման ընթացքում պարունակող նյութ ալկոհոլի խտացնել, այնպես ապագա սերուցքով ծովամթերք չի կատարել հարբած.

4. Քսուք (200 մլ): Որ գիրանում է լինի կրեմ, որ ապուր չի համտեսել ավելի լավ, հետեւաբար, պետք է պատրաստել ավելի լավ է գնել կաթնամթերք հետ ճարպ բովանդակությունը 25-35%:

5. ձու. Ապուր անհրաժեշտ է միայն ձվի դեղնուց, այնպես որ պետք է նախապես առանձնացնել այն սպիտակուցային.

6. Աղ եւ պղպեղ (ըստ ճաշակի):

Ուսումնասիրելուց հետո ցուցակը ապրանքների համար ապագայի բարեգործական ճաշարաններում, դուք կարող եք ուսումնասիրել բաղադրատոմսը դրա նախապատրաստմանը. Նախ, դուք պետք է defrost ծովամթերք խառնուրդ, մաքուր ձուկ. Հենց այդ բաղադրիչներն են պատրաստ, նրանք պետք է տեղադրել մի զամբյուղի մեջ, եւ ծածկել ջրով: Ապուրի համար դա բավական է 500 մլ. Այս ամենը բերել է եռալ են միջին ջերմության. Դրանից հետո, նա թափեց մի բաժակ գինի մի կաթսա. Այժմ անհրաժեշտ է, որ 7 րոպե է բարկանալ սերուցք ծովամթերք. Երբ արգանակ pokipit ճիշտ ժամանակը դրա հետ slotted գդալ բռնել ծովամթերք, քանի որ նա լարված միջոցով cheesecloth. Այս փուլում, ապա հիմք է բարեգործական ճաշարաններում առանձնանում:

Հաջորդ, ցանկալի գումարը սերուցքով խառնել ձվի դեղնուց եւ հարած հետ mixer. Սերուցք լցվել մի բաժակ ձկան ապուր, եւ ապուր կրկին հարած, ապա ավելացնել ձուկ եւ ծովամթերք. Այժմ դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ եւ պղպեղ ապուր ծովամթերք ավելի համեղ: Այժմ, պետք է կրկին դնում համաժողովրդական են միջին ջերմության եւ բերել բովանդակությունը է եռալ, բայց չեն պետք է խաշած: Այժմ կրեմ ծովամթերք ապուր պատրաստ է, եւ այն հնարավոր է հրճվում հյուրերին մի հրաշալի ռոմանտիկ ընթրիք:

Ծառայել է ապուր տաք կարիքը, ծովախեցգետին, եւ զարդարի հետ մաղադանոս տերեւի. Թեթեւ քսուքանման ապուր համակցությամբ կարմիր ձուկ եւ ծովամթերք կախարդել ցանկացած Gourmet եւ դուրեկան համ երկար մնալ հիշողության մեջ: Իտալական խոհանոց միշտ էլ տարբերվում նուրբ համը, այնպես որ հաճախ մատուցվում սնունդ բացառիկ դեպքերում: Վստահ լինել, մտնել այս բաղադրատոմսը է ձեր cookbook եւ հաճախ կազմակերպել ռոմանտիկ dinners. Թող յուրաքանչյուր երեկո կլինի կախարդական ու հիշարժան եւ հաճելի նուրբ ապուր անընդհատ:

Իմացեք, թե ինչպես պետք է եփել ապուր ծովամթերք, դուք կարող եք ասել, որ ապահով իտալական սնունդ Դուք ուսին: Հետեւաբար իրականացվում խոհարարական սխրանքներին եւ իմանալ, թե բաղադրատոմսերը տարբեր խոհանոցների աշխարհի.