Ճաշատեսակներ Սոմա: Սննդային տեղեկատվությունը, բաղադրատոմսեր

Դիետոլոգները ասում , որ ձկան առողջ միսը: Ինչու է այդպես: Ձուկ եւ նրա հյուսվածքները պարունակում բավարար սպիտակուցային, գրեթե նույնքան, եւ միս. Հայտնի է, որ երբ անձը ուտում բավարար սպիտակուցային սննդի, այն դառնում է խոցելի վարակիչ եւ վիրուսային հիվանդությունների, իր աշխատանքային կարողությունները նվազել է, կա ապատիա, անտարբերություն.

Սակայն, ոչ բոլոր սպիտակուցները հավասար են: Ի տարբերություն մսի ձուկ աղբյուր է բարձր դասարանի սպիտակուցներ. Սննդային արժեքը տարբեր ձկնատեսակների չի սահմանափակվում սպիտակուցներ: Իրենց կազմի, ինչպես նաեւ պարունակում է բարձր որակի եւ հեշտ մարսվող ճարպեր, հանքային տարրեր: Ֆոսֆոր մեկը կարեւորագույն հանքանյութերի պարունակվող ձուկ. Նա պարզապես պետք է մարմինը դեմ պայքարելու հոգնածության, անտարբերություն. Ի թիվս այլ բաների, այդ տարրը, որը օգտագործվում է մարմնի նյարդային բջիջների համար, ձեւավորման եւ պահպանման բնականոն վիճակը ատամների, ոսկորների, նյութափոխանակությունը կարգավորման:

Պատրաստել ճաշատեսակներ լոքո ոչ այնքան դժվար է. Բայց քանի որ սա ձուկ շատ ճարպ, դա լավ է եփել այն նվազագույն չափով նավթի կամ վերացնել այն ընդհանրապես. Որ ձուկ պետք է պատրաստ լինի առաջինը, քանի որ հետեւյալ կերպ.

1. Լվաց հոսող ջրի տակ եւ կտրել փորը.

2. Հանել փորոտիքը:

3. Կտրել գլուխը, կամ, եթե օգտագործվում է բաղադրատոմսով ամբողջ ձկան գլխին, հանել gills.

4. Կրկին մանրակրկիտ լվացվեն եւ մաքրվել է դիակ է ծավալների կրճատմամբ:

Այն բանից հետո, այս բոլոր մանիպուլյացիաների ապամոնտաժել ձկան ֆիլե առանց մաշկի եւ ոսկորների, կամ առանց ոսկորների ֆիլե, կամ թողնել ամբողջ, կտրել մեջ մասերում. Ճաշատեսակներ լոքո կարելի է եփել ջեռոցում, կրակի վրա մի թավա կամ գրիլ: Դուք կարող եք օգտագործել ձուկ է խորովածի, եւ կարող է pokoptit, լրացնելով իր փորը մինչեւ այդ ինչ-որ թռել:

Կերակրատեսակ լոքո նկատմամբ բաց կրակի

վերցնել:

- Հիսուն գրամ չոր սպիտակ գինի.

- հարյուր գրամ սոյայի սոուսով.

- երեք ճաշի գդալ մայոնեզ.

- կոճապղպեղ;

- չաման սերմեր,

- մանանեխ, լոբի,

- համեմ լոբի,

- այրվեց լոքո.

Պատրաստի լոքո դրել մի ամանի մեջ, ավելացնել համեմունք, խառնել գինի, եւ թողնել, որպեսզի marinate կես ժամ, դնելով այն սառնարանի. Երեսուն րոպե անց, մենք քաշեք դուրս ձուկ է մարինադ, եւ թող ցամաքեցնել գերազանցումը, իսկ այնուհետեւ եփել վրա խորովել ավելի քան բաց կրակի մինչեւ արել. Ի լրումն այս բաղադրատոմսով, դեռ կան նաեւ այլ ճաշատեսակներ Սոմա, ինչը նույնպես շատ համեղ:

Լոքո, տապակած խմոր

Համար, այս ուտեստ դուք պետք է վերցնել:

Մի ֆունտ catfish ֆիլե առանց մաշկի եւ ոսկորների;

- հարյուր գրամ ճարպ համար frying.

- բաժակ ալյուր.

- հինգ ձու.

- մի բաժակ կաթ,

- կես կիտրոն,

- տոմատի սոուս կամ մայոնեզ.

- խոտաբույսեր, համեմունքներ:

Է կերակրատեսակ լոքո ստացած աներեւակայելի համեղ, դա սովորաբար առջեւ այս թթու. Որպեսզի դա անել, ֆիլե կտրել մեջ շերտ, եւ ավելացնել այն համեմունք, կիտրոնի հյութ, կանաչի եւ դնում է սառնարանի կես ժամ: Կցել սառը կաթ աղ, կարագ, ալյուր եւ խառնել: Հենց վերջում ավելացնել ջախջախել հարած ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Մարինացվ ֆիլե Արնանման է խփել եւ տապակել ձեթի մեջ մինչեւ մրցույթի մոտ երեք րոպե: Պատրաստի կտոր տարածվել է մի ափսեի, ծածկված Կտորի, զարդարել կտրտած կիտրոնով եւ թարմ դեղաբույսերի. Զարդարի ձուկը կարող է սնվում աղացած կարտոֆիլ հետ լոլիկի սոուսով.

Ինչ է եփել լոքո դեռ հնարավոր է. Այստեղ են մի քանի բաղադրատոմսեր.

1. Կտրել ձկան մասերի, շփում հետ, համեմունքների եւ roll է ալյուրի կամ breadcrumbs. Տապակել մինչեւ եփած մի թավա:

2. Թակած catfish պաշարներ փաթաթված փայլաթիթեղի, նախկինում ավելացնելով, համեմունքներ, եւ թխում է ջեռոցում:

3. Այրվեց (ղեկավարի հետ), լրացրեք թարմ դեղաբույսերի եւ կիտրոնի կամ գազար հնդկացորեն, փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի եւ թխել ջեռոցում է. Է ջեռոցում ամբողջ ձուկը եփում մոտ մեկ ժամ, եւ թակած քառասուն րոպե.

Այս ձուկը շատ օգտակար է եւ համեղ, դա ոչ մի ամոթ են ֆայլը որպես հիմնական ուտեստ է սեղանի վրա: Ի լրումն երկրորդ տաք ուտեստների, լոքո կարող եք կատարել նուրբ filler հետ, միայն նախնական համալրման ձուկ մաշկի հեռացվում է, առանձնացվել են ներքին գործերի ոսկորների, եփած, իսկ հետո խառնվում ցանկացած խավարտ. Նրանց եւ լցոնված մաշկի. Ձուկը տեղադրված է ուտեստ, զարդարել եւ լրացնել ժելե.