Charlotte,: բաղադրատոմսը կաղամբ (ֆոտո)

Charlotte, ճնշող մեծամասնությունը մարդիկ ասոցացվում, ըստ էության, խնձոր. Մարդիկ ենթադրում են, որ դա հնարավոր է տեղադրել այլ մրգեր, բայց ընդհանուր առմամբ դա համարվում է որպես դեսերտ եւ եփել հաճախ իրենց երեխաներին: Սակայն, կա նաեւ մի կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ կարկանդակ. Recipe կաղամբ, օրինակ, կարող է դիմել ոչ միայն նրանց, ովքեր հոգ է տանում նորմալ քաշի. Այս ուտեստ է կերել հաճույքով, նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն կարող կանգնել կաղամբ է իր բոլոր ձեւերով:

Պատրաստվում այս խմորեղենը շատ դժվար է, թեեւ ոչ այնքան արագ, հատկապես, եթե դուք պատրաստվում են, այսպես ասած, «թարմ» խնձորի կարկանդակ - բաղադրատոմսը համար կաղամբով, նախկինում չի վերաբերվում: Սակայն, ցանկացած Խոհարարություն տարբերակ արժանի է փորձարկվել:

Կարկանդակ թարմ կաղամբով

Առանձին-առանձին, մենք նշում ենք, թե ինչպես են տարբեր կարելի է պատրաստել կարկանդակ: բաղադրատոմսը կաղամբ կարող են տարբեր լինել, եւ հիմք է քննության, եւ պատրաստումը թռել: Դիտարկել որպես մեկնարկ տարբերակը, որի բուսական է "լցոնում» թարմ:

Մի փոքր ղեկավար կաղամբ կտրել փոքր շերտերով (կարող վանդակը, եթե նախընտրում եք): Նրանք, ովքեր բազմիցս cabbage թխած խնձորի կարկանդակ, ապա խորհուրդ է տրվում հեռացնել համար Պեկինում - դա ավելի մեղմ եւ եփել ավելի արագ. Սակայն, սովորական կաղամբ վատը չէ: Shredded կաղամբ աղած, ճմլված եւ ծալեց իր ձեռքերը մի քամոց դեղ լրացուցիչ հյութ. Մի ֆունտ լրացնելու փրփուր հարած երեք ձու. Աստիճանաբար ներկայացրել կես բաժակ ալյուր, խառնել կես թեյի գդալ փխրեցուցիչ: Որպես հետեւանք, պետք է ստանալ մի փորձություն է սովորական քաղցր Charlotte. Լցոնում պղպեղ, խառը հետ բազայի, լցվել molds, բաց թողնված, կամ դրել եւ դնում է ջեռոցում 40-45 րոպե: Արդյոք ցանկանում եք արագացնել գործընթացը մի քիչ - պատել փայլաթիթեղը ձեւը. պարզապես չեն մոռանում է հեռացնել այն 10 րոպե, մինչեւ մրցույթի, եւ ապա թխվածք կլինի paly:

Կարկանդակ sauerkraut

Մենք այժմ դիմել է ավելի բարդ թռել: Շատ հաջող ստացվում է կարկանդակ հետ sauerkraut. Բաղադրատոմսը առաջարկում է խմոր, որպեսզի այն մի քիչ այլ կերպ, հեռացնել ավելորդ թթվայնությունը: Հարած երկու ձու մի ճաշի գդալ շաքարավազ, թափել են հալված կարագ (100 գրամ), եւ շատ հարած կրկին. Դրել sauerkraut երկու ակնոցները, ծով չի վազում դուրս. Կա նաեւ ավելացնել թակած Bell Peppers մեջ փոքր cubes եւ մանրացված փնջի ցանկացած կանաչապատում: Ապագան Charlotte kneaded, եւ նրան լցնել կես բաժակ ալյուր թեյի գդալ փխրեցուցիչ: Անմիջապես մի նախազգուշացում. Խմոր չպետք է լինի runny. Ահա մի հատուկ կարկանդակ կաղամբով! Բաղադրատոմսը լուս երաշխավորում է գերազանց արդյունքների, այնպես որ մի հապաղեք: Ձեւ lubricated, floured, որ դրված է, եւ ձեռք մակարդակով են խմոր, եւ ջեռոցում կես ժամ: Գուցե մի քիչ ավելի երկար, եթե խոր ձեւով. Ստուգեք խաղին կամ սվին.

Կարկանդակ տապակած կաղամբ

Համար թռել Նյութի մանր թակած սոխ եւ pripuskayut կարագի. Հետո հասնելով թափանցիկությունը այն լցվել shredded կաղամբ եւ եփել, իսկ ակտիվացումը մոտ 10 րոպե `մինչեւ հաճելի շիկնել. Երբ թույն է միացնել երեք թակած դժվար խաշած ձու: Խմոր առաջարկվում է օգտագործել, քանի որ առաջին բաղադրատոմսը - փաթաթել 3 ձու հետ, աղ եւ ավելացնել ալյուր փխրեցուցիչի հետ համաձայն շարունակվել churning: Ստացվում է փարթամ եւ նուրբ Charlotte. Բաղադրատոմսը կաղամբ, նախընտրական տապակած, խոստովանում է, սակայն, պետք է օգտագործել այլ տեսակի խմոր, այնպես որ դուք ունեք մի մեծ ընտրություն: Խմոր խառնվում է թռել, որը լցվել համաժողովրդական եւ թխում կամ ձեւավորել է դարչնագույն ընդերքը.

Charlotte, կաղամբով ից մայոնեզ

Լրացնելով այս քննության հաճախ պատրաստված թարմ բանջարեղենով, սակայն դա թույլատրվում է, եւ այլ տարբերակներ: Ավելին, դա հնարավոր է ավելացնել երշիկ, միս կամ ձուկ, - խմոր է դրանց ներդաշնակ: Մնացյալը `ծանոթ կարկանդակ հետ կաղամբ: խմոր բաղադրատոմսը: չորս ձու հարած հետ շաքարի եւ աղի (չեն չափազանցել այն որեւէ մեկը, ոչ էլ մյուսը: Թխում ենք, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ, ավելորդ շաքարը մեկ այստեղ, եւ մայոնեզ աղի, այնպես որ պետք է զգույշ լինել): Երբ փրփուր դառնում խիտ հոսքերը 250 գրամ խողովակի մայոնեզ միջին յուղ բովանդակությամբ. Ստանալուց հետո միատարրության է լցվել կես բաժակ ալյուր փխրեցուցիչ - եւ կրկին խառնում: Ապա cabbage կամ ներկայացրել են խմոր, կամ դրել է ձեւով եւ լցրեց այն. Կես ժամ, եւ դուք կարող եք ուտել:

Charlotte, կաղամբով հետ, թթվասերով

Ինչ վերաբերում է լրացնելու այն ամենը մնում է նույնը, միայն, որ շատ chefs երաշխավորագրի shredded, աղած կաղամբի եւ ավելացնել մի քանի ծեծված ամորձիների թույն. Ինչ է տարբերվում այս կարկանդակ sauerkraut - բաղադրատոմսով թթվասերով, որը ներառված է խմոր. Ծեծ կրկնեց հետո: Բացի այդ, յուրաքանչյուր նոր բաղադրիչի: Առաջին, ձու շաքարի եւ աղի, ապա լցվել մի բաժակ թթվասեր միջին յուղայնությամբ, ապա լցվել մի բաժակ ալյուր հետ փխրեցուցիչ (կամ սոդա, սակայն շատ chefs չեմ տալիս նման փոփոխություն: սոդա մարվել է քացախ, եւ եթե դուք ավելացնել պատահաբար նրան ավելի , թթվասեր կարող մասնակիորեն ապատիկի չափով): Ձեւը ձվադրել կաղամբով, լցվել նախ հալված կարագ (2-3 գդալները սահում է պինդ վիճակի) եւ ապա խմոր: Նույնն է կես ժամ է ջեռոցում եւ ձեր թխվածք պատրաստ է.

Charlotte, կաղամբով վրա կեֆիր

Եվս մեկ լավ հիմք է ձեր սիրած թխվածք. Կեֆիրը ավելի տեղին է, որ պատրաստում է կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ կարկանդակ - կաղամբով. Recipe ԽՈՐՀՈՒՐԴ Է ՏԱԼԻՍ բուսական օգտագործումը toasted է կարագի ձեւով, եւ դրա փոխարեն փխրեցուցիչ օգտագործվում է ընդամենը սոդա - կես գդալ է քառորդ լիտր: Առաջին քայլը միացված մածուն եւ սոդա, ակտիվանալ, եւ երկու ձու են ներկայացրել են հեղուկ: Այն բանից հետո, whipping ավելացնել աղ, երկու գդալ մայոնեզ, եւ զանգվածը հունցած: Ի մասերի լցվել բաժակ ալյուր. հասնելու միատեսակ pours գդալ արեւածաղկի ձեթ: Վերջապես, բոլորը խառնել, լցնել կեսը խմոր է greased անցնող, տարածել կաղամբ, լցնել մնացած, շաղ տալ հետ breadcrumbs եւ դնում է ջեռոցում մինչեւ եփած.

Custom Charlotte

Մենք արդեն թվարկում է բազմաթիվ ուղիներ է, որը կարող է պատրաստել կաղամբ կարկանդակ. Recipe առանց մայոնեզ նկարագրվում է նաեւ: հիման վրա որոշ ձու, եւ մածուն, եւ թթվասերի. Ես կցանկանայի պատմել մոտ մեկ տարբերակը կարկանդակ, որը ոչ միայն փորձություն կազմը, այլեւ պատրաստում է թռել: Առաջին հերթին, մենք պետք է sauerkraut (եռամսյակը մեկ կիլոգրամ) նրա համար, բայց բուժվել է հատուկ ձեւով. Այն գաղափարը, այն է, որ լցնում էր ավելի նման պուդինգ քան աղցան. Սոխ եւ պղպեղ կտրել մեջ փոքր հրապարակներում եւ քիչ pripuskayut. որոշ ժամանակ անց, այն է, հաղորդում է կաղամբ, թակած յարդ պատրաստելու համար ամբողջ. Միասին, նրանք տապակած մինչեւ այն փոխում գույնը. Իսկ «լցոնումներ» սառչում, երեք ձու հարած 2 ճաշի գդալ շաքարավազ, մինչեւ առաձգական փրփուր. հորդառատ հալված տարածումը - շուրջ 100 գրամ: Մեկ ու կես բաժակ ալյուր հետ մի ճաշի գդալ փխրեցուցիչ, որը լցվել է մի բարակ հոսքի մշտական kneading. Վերջնական touch: աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր, համեմունքներ, եւ խմոր, որը խառնվում է լցոնում: Քաշը տեղափոխվել է ձեւով, - եւ ջեռոցում մինչեւ Browning.

Կաղամբ կարկանդակ multivarka

Հրաշքը միավորը նա պատրաստվում է ոչ ավելի դժվար է, քան մի պայմանական ջեռոցում: Սակայն, պետք է կրճատել cooking ժամանակը եւ խուսափել մնացորդային կարծրություն կաղամբ, ապա խորհուրդ է տրվում, թե problanshirovat հինգ րոպե է եռացող ջրի մեջ ամբողջ ղեկավարների կաղամբ, shredded կամ չի scalded: Շատ լավ է, քանի որ մի գեղեցիկ լրացնում է կտրել մեջ պատրաստած կաղամբ խոզապուխտ եւ ավելացնել սունկ, աղացած առանձին-առանձին: Եվ դա հնարավոր է, եւ նույնիսկ ավելին: The խմոր պատրաստ է ցանկացած ժամանակ, բայց ավելի արագ եւ ավելի հուսալի առավել պարզ Beat երեք ձու աղ, մի պտղունց քաղցր կամ սեւ պղպեղ եւ թեյի գդալ շաքարավազ, կես բաժակ ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ (մեկ ու կես թեյի գդալ), մուտքագրեք այն զանգվածի եւ խառը: Երբ պատրաստվում խնձորի կարկանդակ հետ կաղամբ, բաղադրատոմսը multivarka խորհուրդ է տալիս թափել են խմոր, նույնիսկ մի ճաշի գդալ արեւածաղկի յուղի, այն կկազմի տորթ է ավելի փափուկ, իսկ ավելի քիչ չի մնում պատերին. Իրարանցում քաշը զուգորդվում թռել, լցվել մի բաժակ եւ Multivarki պատրաստվել է խմբաքանակի ռեժիմում, միջին հզորության. Ժամանակն է, կախված է Ձեր սարքի մոդելից. միջին հաշվով `շուրջ քառասուն րոպե, եթե դա դառնում է մի քիչ, ավելացնել մի ժամանակ տասը րոպե:

Թող ձեզ անկեղծորեն նման Charlotte կաղամբով! Բաղադրատոմսը լուսանկարները կօգնի ձեզ պատրաստել այն.