Մակարոնեղեն ... Mamma Mia, թե ինչպես է դա համեղ!

Պատշաճ կերպով եփած մակարոնեղեն է իրենք համեղ եւ սննդարար: Բայց ինչպես կարող եք դիմակայել եւ չեն լրացնել դրանք պանրի սոուսով, մսի սոուսով կամ թթվասերով թռել սնկով եւ տապակած սոխ?! Եվ որքան մեծ է գայթակղությունը եփել նրանց casserole կամ մակարոնի lapshevnik ... - Իմ սեր, ես քեզ կոչնչացնեմ.

Ուր էին հորինել մակարոնեղեն. Ըստ լուրերի `Իտալիայում, որտեղ նա թեքվեց մտքի բռնվելով Tower Pisa, murmuring Florentine աղբիւրը եւ, մեծ Քարահատակ relentlessly քաղաք Venetian ծովը. Կա նաեւ փոխարինել արեւը վարդագույն լանջերով կարմիր հյութալի լոլիկ, ձիթապտղի տերեւների շրշյունը սպասելով բերքահավաքի սեզոնի, եւ հասունանալ հատուկ բեռնարկղերի, թթու պանիր եւ մռայլ ներկայացուցիչների մաֆիայի կլանների կլինի սրել իրենց դանակներ հսկայական, արյունարբու glancing է երիտասարդ սխտոր:

Շտապեք, շտապում, լավ watered հոսքը! Մենք սկսում է եփել մակարոնեղեն!

Ես սիրում եմ ռեհան եւ վայրի սուսամբար, որոնք օտարները գզել բառը "օրեգանո»: Ես առաջարկում եմ ամեն ինչ նույնն է անտարբեր է միանալ եւ փորձում է եփել պարզ, արագ, բայց աներեւակայելի համեղ ուտեստ մակարոնեղեն մսի սոուսով հետ ռեհան եւ լոլիկ.

Այս ավագ խոհարար էր վտարել ինձ խոհանոցում այդ խոսքերի, բայց ես ասում եմ, քանի որ դա է: վերցնել սպագետտի, horns, կճեպով, կամ արիշտա - դեռ! Եւ եփել նրանց ըստ կանոնների աղած ջրի. Հուսով եմ, որ բոլորն էլ գիտեն, թե ինչպես պետք է եփել մակարոնի. Ցանկացած դեպքում, ես կրկնում `ցանկացած պաստա պարտադիր նետուի արդեն եռացող ջրի մեջ: Միջամտել եւ համոզվեք, որ նրանք չեն մնում միասին, Bates կրակ են միջին եւ եփել 8-10 րոպե: Ջուր պատրաստի մակարոնի drained, մակարոնեղեն նետում է քամոց եւ լցնել հալված կարագ կամ սոուս:

Սոուս լոլիկով եւ ռեհանով

Դրվում է կրակի մաքուր թուջե թավա եւ լցնել երեք ճաշի գդալ բուսական յուղի. Երկրպագուին սխտոր - երկու կամ երեք մեխակ եւ դաժանորեն նետում այն տաք յուղի. Իսկ խոհանոցում տարածվում է հիանալի բուրմունք աղացած սխտոր, արագ եւ Նյութի մանր կտրել են անչափահասների: Shredded սոխ սխտոր շերտ, ուղարկեք հետեւյալ - ի տաք բերանը թավայի եւ Browning, գործունյա թիավարել. Ժամանակն է, որ հավի միս: Այն պետք է ավելացնել թավայի եւ խառնել zazharki, որ քարոզչության ինքը ձեռք է բերել միասնական հետեւողականությունը եւ գույն. Այժմ ավելացնել կես բաժակ չոր գինով. Կրճատել շոգին եւ թող մեր սոուս languishing սպասելով հյութալի pulp լոլիկի. Լոլիկ, կարող է լինել թարմ եւ թակած առանց մաշկի կարող պահպանվել, ինչպես Դուք եք ցանկանում. Վերածվել պյուրեով լոլիկ ներկայացնել մեջ սոուսով: Եւ հեռանալ թախծել մի քանի րոպե, մինչեւ քանդվել բավականին փոքր է փունջ կանաչ կամ Burgundy կարմիր ռեհան: Սոուս պետք է ավելացվի մի փոքր լիքը գդալ աղ: Այն բանից հետո, ավելացնելով, որ մի ազնիվ խոտաբույսեր, ամրապնդել կրակը, եւ շուտով, քանի որ սոուս սկսում է եռալ, մենք ծածկել համաժողովրդական մի խուփ, եւ անջատեք կրակը: Հետո հինգ - տասը րոպե, իսկ սոուս լիովին թուրմեր. Նախկինում խաշած մակարոնի խառնուրդ հետ սոուսով եւ կներկայացնի սեղանի շուրջ:

Բաղադրությունը:

Երեք հարյուր գրամ մակարոնեղեն, երեք հարյուր գրամ աղացած հավի միս, կես թիթեղյա (chetyrehsotgrammovoy) լոլիկ, մի փունջ ռեհան, որոշ սխտոր, սոխ, հարյուր գրամ չոր գինի, աղ, որպեսզի ճաշակի.

Sweet Ծանոթություններ մակարոնեղեն - lapshevnik պանրով

Քաղցր մակարոնեղեն ուտեստ հիշեցնում խորհրդային մանկության եւ մանկապարտեզների casseroles ... քաղցր brushed հեռու է պոկել: Չեն ստանում խելագար. Է պատրաստել մակարոնեղեն lapshevnika չի ցանկանում մակարոնեղեն ճաշատեսակներ, որոնք այնուհետեւ լրացնել մինչեւ սոուսով: Մակարոնը պետք կլանել ամբողջ ջուրը. Մինչեւ ափսե հասնում բազան, երկու հարյուր գրամ պանիր պետք է ծամել ու խառնել ծեծի է ենթարկվել մեջ փրփուր մեկ հավի ձվի, շպրտել մի բուռ լվացված չամիչ, մի բուռ խաշխաշի prisolit շաղ տալ շաքարով (երկու ճաշի գդալ) եւ խառնել մանրակրկիտ միասին մակարոնեղեն: Ներսից է թխում ուտեստ smazhem կարագ, շաղ տալ հետ breadcrumbs եւ կակաչ սերմերի կնճռոտ lapshevnik: Թխել ժամը 180 աստիճանով: Եւ կապահովի Վերջնական տարբերակը քաղցր մակարոնեղեն հետ, ջեմ եւ կարագի, կամ թթված սերուցքային սոուսով: