Մեղր տորթ հետ թթվասերով

Դարձրեք Ձեր տոնը սեղանի նույնիսկ ավելի օրիգինալ ու համեղ, փորձեք զարմանալի բաղադրատոմսը համար դեսերտ ... նման տորթ յուղալի մեղր:

Մեղր - ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար բաղադրիչ այնքան շատ chefs եւ ձգտում է օգտագործել դա իրենց ուտեստների. Ի դեպ, մեղր խմոր ունի մեղմ եւ հաճելի համ:

Մեղր տորթ հետ թթվասերով է հետեւյալ բաղադրատոմսը.

Համար խմոր պետք է ձեռք բերել բնական մեղր - 200 գրամ, 4 ձու, 40 գրամ կարագ, 150 գրամ ալյուր, կես թեյի գդալ խմորի սոդա:

Կատարել սերուցք, դուք պետք է ժելատին, շաքարի փոշի, 300 գ թթվասեր:

Է Honey cake հետ թթվասերով դա էր փափուկ, դա անհրաժեշտ է հղիանալ: սնուցել կարիք ռոմ կամ բալասան եւ 150 գրամ մաքուր ջուր: Հակում խմիչքը նկատմամբ պետք է խառնել ջրով:

Թե ինչպես պետք է եփել մեղր տորթ թթվասերի.

Առաջին, դուք պետք է հալվել մեղր: The ամենադյուրին ճանապարհը դա է, ըստ ջեռուցման. Ոչ մի դեպքում չեն բերում է բարկանալ մեղր, դա կլինի փչացնել իր համը: Այս շիլա ավելացնել սոդա: Եթե խառնուրդ Փրփուր, մոնտաժային, ապա դուք պետք է ամեն ինչ ճիշտ. Ի դեպ, երբ whipping քանակությամբ մեղր եւ խմորի սոդա պետք է եռապատկվել:

Ուշադրություն դարձնել այն գույնի խառնուրդի. Եթե փրփրակալած հեղուկ դիմել դարչնագույն, ապա դա նշանակում է, որ դուք overheated մեղր: Այս նույն խառնուրդ ավելացնել կարագ եւ խառնել, մինչեւ նավթի հալված:

Ապա թույլ խառնուրդ է թույն. Ապա դուք պետք է առանձնացնել սպիտակ գույնի շորեր են yolks եւ ավելացնել yolks է խմոր. Քնել է ալյուրի (դա ավելի լավ է նախապես sifted). Մեղմորեն իրարանցում է խմոր: Ապա սեզոնի հետ, աղ եւ սպիտակուցներ, ծեծել նրանց, մինչեւ որ նրանք foamed. Ապա steeper կլինի փրփուր, այնքան լավ.

Ավելացնել սպիտակ գույնի շորեր մեջ խփել ու նրբորեն ակտիվանալ մի գդալ, ցանկացած դեպքում, ոչ թե ծեծի է mixer. Pour է թակել մեջ թավայի կամ մի թխում սկուտեղի, դնում է ջեռոցում: թխում ջերմաստիճանը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 180 աստիճանով: Մինչեւ հետո 20 րոպե, ամեն դեպքում, չեն բացել ջեռոցում, քանի որ խմոր կարող թողնել ջերմաստիճանի կաթիլներ. Եփել 40-50 րոպե:

Եթե դուք մի տորթ թթվասեր եւ մեղր , ըստ կանոնների, ապա թխվածք համարվում է շատ բարձր է, այնպես որ դուք չեք կարող կտրել այն երկու, ինչպես միշտ, բայց երեք մասից: Անհրաժեշտ է ներծծում տորթեր հետ ռոմ, սերուցք կատարելու համար հղիություն թթվասերով: Դա, ինչպես պարզ է: Խառնել սերուցք հետ շաքարի եւ ծեծել մի գդալ, դա խորհուրդ չի տրվում օգտագործել mixer. Մեղր տորթ հետ թթվասերով գրեթե պատրաստ է, մնում է միայն զարդարել այն. Քանի որ ձեւավորում կանգնած միեւնույն սերուցք, ընկույզ (ընտրովի) եւ չիպսեր. Daubed եզրեր եւ կենտրոն տորթ թթվասերի, շաղ տալ մանրացված ընկույզ եւ փշրանքները. Փշրանքները արել, շատ հեշտ է, նրանք մասերը թխվածք, որ դուք կտրել է հարթեցնել ձեւավորել են տորթ, դուք պետք է շփում է grater.

Կան նաեւ այլ բաղադրատոմսեր. Որոշ կանայք օգտագործում թթվասերի միայն ներքին հղիություն Տորթեր Cake եւ զարդարել մեղր տորթ հետ թթվասերով օգնությամբ փայլ.

Այս դեպքում, դուք պետք է անել նույն խմոր եւ սերուցք, քանի որ առաջին բաղադրատոմսը, եւ բաղադրատոմսը համար սառույց, հետեւյալը.

արտադրանք:

3 սեղանի գդալներ կակաոյի փոշի, 150 գրամ կաթ, կես բաժակ շաքարավազ: Այս ամենը խառնել եւ խառնուրդ միասին. Ապա դնում մի փոքր կրակի եւ եփել 10 րոպե, անընդհատ բորբոքում. Ջնարակ պետք է խտացնել. Մի սպասեք, մինչեւ որ սառչում ներքեւ. Թույն թեթեւակի, ապա լցնել փայլ ավարտվել մեղր տորթ հետ թթվասերի. Ջնարակ աստիճանաբար hardens. Ինչու է դա ավելի լավ է ջրի, եւ տարածել սառույց մի գդալ. Այն փաստը, որ միայն այն դեպքում, եթե դուք հետեւեք այս խորհուրդներ, ձեր մեղր թխվածք մակերեսային է կատարելապես հարթ.

Այդ համադրությունը, Honey cake հետ թթվասերի մի մեծ համ, ժամանակ փորձարկվել. Հետեւաբար, եթե դուք ուզում եք զարմացնել ձեր հյուրերին իր խոհարարական տաղանդի, դուք բացարձակապես պետք է եփել այն, ըստ մեր բաղադրատոմսը. Bon appetit!