Մեղր տորթ տանը: cooking բաղադրատոմսը

Այն ոչ մի գաղտնիք է, որ կատարյալ վերջը ցանկացած տօնին է դեսերտ. Այն կարող է արտահայտվել ցանկացած մեկնաբանությունների, բլիթները եւ կոնֆետների է տորթերի եւ pies. Բայց դուք կարող եք իսկապես զարմացնել այդ goodies, որոնք պատրաստված էին իրենց սեփական ձեռքերով.

Համ մանկությունից

Մեկը ամենասիրված եւ տարածված աղանդերի մի մեղր թխվածք. Տունն է վերաբերվում, շատ հաճախ պատրաստել է բազմաթիվ տնային տնտեսուհիների. Մեղր տորթ - սա իսկապես խոհարարական արվեստի ստեղծագործության, որը հայտնի է բազմաթիվ քաղցր ատամը. Ամեն մարդ մի անգամ փորձել այս նրբություն. Այսօր ժամանակակից խանութներում կա մի լայն շրջանակ Medovikov տարբեր արտադրողների. Սակայն, մեծ մասը, այդ բաղադրատոմսերը չէ, շատ տարբերվում են միմյանցից:

Իսկապես զգալ առավել անմոռանալի բուրմունք եւ համտեսել, դուք պետք է պատրաստել ձեր սեփական դեսերտ. Ստանալ մեղր տորթ տանը, դուք պետք է հատուկ բաղադրատոմսով: Այսօր, կան շատ բաղադրատոմսեր, տեխնիկայի եւ գաղտնիքների պատրաստման Այս համեղ բուժել.

Հիմնական cooking գաղտնիքները Medovikov

Եթե մենք համեմատենք մեղր տորթ բաղադրատոմսը մի լուսանկար, որը կցուցադրվի ստորեւ, որի մեծ մասը այլ դասական ստեղծագործությունների խոհարարական արվեստի, մենք կարող ենք ասել, որ դա տարբերվում է բուն կառույցի, եզակի է նրան: Հիմնական տարբերությունն այլ տորթերի ներկայությունը թեստը այնքան պարզ է ապրանքի որպես մեղր: Իրոք, առանց այս բաղադրամաս չէր կարող լինել մեղր տորթ մեղր թխվածք.

Բայց այստեղ կա մի փոքր նրբությունները, որ տգիտությունը կարող է հանգեցնել այն բանին, որ համն է դեսերտ կլինի անդառնալիորեն վնասվել են: Ընթացքում Բացի մեղր ցանկացած դեպքում չի կարող գնալ հեռու, կամ հակառակը, չեն դնում, մի քիչ այս բաղադրիչի: Առաջին դեպքում արդյունքը կլինի դուրս գալ շատ քաղցր եւ քաղցր համ, իսկ երկրորդ հնարավոր է ամբողջական բացակայությունը բուրմունք եւ համ մեղր.

Այս երկու տարբերակներ cooking գործընթացում անընդունելի, որն է պատճառը, որ այն պետք է լինի հստակ դիտարկելու անհրաժեշտ չափերի. Օրինակ, եթե մեղր տորթ նախատեսված է, ասենք, հինգ շերտերի, այս դեպքում դա անհրաժեշտ է ավելացնել մեկ ճաշի գդալ մեղր: Սա կտա բնորոշ հոտը, իսկ ճաշակը չէ շատ քաղցր է.

Ի ձեւավորման գործընթացում տորթերի դուք պետք է օգտագործել հատուկ կլոր ձեւավորել (ա ափսե ավելի լավ է օգտագործել), քանի որ այս մեթոդը համարվում է ավելի հարմար: Մեղր Cake (բաղադրատոմսը հետ լուսանկարում ստորեւ) պահանջում է օգտագործել միայն մի սուր դանակ, որպեսզի տորթեր էին կատարյալ է, երբ կտրում շրջանակները: Հակառակ դեպքում, դա կարող է պատահել, որ նրանք ստիպված կլինեն էական տարբերությունները տեսքով:

Երբ մի drenching նրանց սերուցքով, խնայողությունները կարող են լինել ոչ մի կասկած: Նրանք մակերեսային տորթեր պետք է liberally greased է, Honey cake տանը որի արդյունքում մի նուրբ ու փափուկ:

Իհարկե, հիմա կան բազմաթիվ այլ տարբեր գաղտնիքները cooking այս տեսակի դեսերտ, բայց դա հիմնականում կախված է որեւէ կոնկրետ բաղադրատոմսեր. Այստեղ են դրանցից մի քանիսը:

Մեղր թխվածք (բաղադրատոմսը դասական)

Սա մեկն է ամենահեշտ տարբերակների համար cooking հայտնի մեղր տորթ, եւ դա իսկապես դասական. Չկա ամենը ավելորդ, իսկ կառուցվածքը պահպանվում է անգամ այն ձեւով, որով այն էր, երբ մեր տատիկներն ու mums:

Է պատրաստել տորթ մեղր դասական, պետք է հետեւյալ ապրանքները:

- չորս ճաշի գդալ մեղր.

- երեք ձու,

- Պրեմիում դասարանի ալյուր (չորս glasses).

- մի քանի բաժակ շաքարավազ.

- սոդա (մեկ թեյի գդալ);

- թթվասեր (ութ գրամ):

Պատրաստում, Honey cake

Այնպես որ, մեղր թխվածք (դասական բաղադրատոմսը), որը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Այս մարմնացումը ենթադրում է տասներկու մասի. Նույն գործով, եթե ակնկալվում աճող թվով այցելուների, դուք պետք է հաշվարկել չափը բաղադրիչների այնպիսի եղանակով, որ համամասնական հարաբերությունները նկատվել:

Այստեղ մենք պետք է մի փոքր ամանի մեջ, որը պետք է տեղի ձու եւ սոդա, եւ ապա նրանք հարած հետ mixer. Կրակի վրա դրեց մի խորը համաժողովրդական, որը ուղարկվել մեղր եւ մի բաժակ շաքարավազ: Այդպիսի մի խառնուրդ պետք տանջվել ցածր ջերմության. Այսպիսով, դա անհնար է օգտագործել ուժեղ բոց. Եռ անհրաժեշտ է ակտիվացնել այն խառնուրդ է եւ բերել այն եռալ: Այս պահին, շաքարավազ ամբողջովին լուծարված, մեղր.

Այն բանից հետո, մեղր doedu շաքարի խառնուրդ է եռալ, այն ավելանում է զանգվածի եփած ձու եւ սոդա: Արդյունքում խառնուրդ պետք է ջեռուցվում մինչեւ դրա ծավալը չի ավելանում, եւ ոչ մի փրփուր է ձեւավորվում: Ապա այն պետք է հեռացվեն ջերմության. Ապա դուք պետք է ավելացնել ալյուրը եւ խմոր հունցել: Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ մեղրը խմոր չէ, շատ հարմար է հունցել ձեռքերը, դուք կարող եք վերցնել մի լիքը գդալ: Վերջում ՀՀ արդյունքում substrate պետք է լինի խիտ ու մածուցիկ հյուսվածք.

Նրբությունները խմոր

Այս զանգվածը հետագայում բաժանվում է տաս հավասար մասերի, որոնցից յուրաքանչյուրը ուղղում դուրս thinly է սեղանի վրա: Այս որի արդյունքում շերտերը պետք է փոխակերպվել կատարյալ շրջանով. Դրա համար մենք կարող ենք օգտագործել հատուկ ձեւավորել կամ ափսե հարմար չափի.

Հիմնական գաղտնիքը թեստի այն է, որ շատ արագ դառնում է դժվար է, այնպես որ, roll այն շերտերի անհրաժեշտ անմիջապես. Այս դեպքում, կտոր, որոնք ձեռք են բերվել ընթացքում ձեւավորման տորթերի շրջանակների, չեն նետում, քանի որ նրանք դեռ գալիս են հարմար ապագայում. Նրանք, հետ մեկտեղ բոլոր կլոր շերտերի տեղադրվում են ջեռոցում, որը նախկինում եղել ջեռուցվում է մի հարյուր աստիճանով: Հաջորդ, խմոր է թխում հինգ րոպե, որից հետո այն դուրս է գալիս ջեռոցում: Արդեն որոշ ժամանակ է, տորթեր մնում են անփոփոխ, իսկ կտորները են հիմնավորել են կերպարվեստի փշրանքները:

ձեւավորումը տորթ

Իսկ հաջորդ քայլը պատրաստել հիմնված թթվասեր: Դրա համար անհրաժեշտ է խառնել շաքարի (մեկ ապակե) եւ ծեծել է mixer.

Դրանից հետո կձեւավորվի մեղր տորթ տանը: Այստեղ է, որ հիմնական պայման է զգուշություն: Շտապեք, այս փուլում պետք չեն, եւ պետք է անել շատ ուշադիր, որպեսզի թխվածք եկավ հետեւանքով գեղեցիկ եւ բաղկացած առանձին մասերի: Անհրաժեշտ է վերցնել մի հարթ շրջանաձեւ ուտեստ եւ պառկել գագաթին իր առավել հարթ տորթ, ապա առատորեն յուղել այն սերուցքով: Նմանապես shortcakes են դրել իրար վրա եւ ձեւավորել տորթ.

Այնուհետեւ, փշրանքները, որոնք օգտագործվում են, ձեռք բերել նախկինում սկսած bit շերտ. Նրանք պետք է խառնել մեկ ճաշի գդալ սերուցքային գդալ. Արդյունքում խառնուրդ փշուր կիրառվում գագաթին տնական մեղր տորթ, որի բաղադրատոմսը լուսանկարներ են ներկայացվել վերը նշված, բոլոր կողմերից: Այս բար օգնում է տալ այն հարթ եւ պատշաճ ներկա անկանոնությունները: Բոլոր մնացած փշրանքները մանրացված, նույնիսկ ավելին, նրանք sprinkled մակերեւույթը տորթ.

Վերջին փուլում, Honey cake, որը տեղադրված է սառնարան վեց ժամ, եւ ապա դա հնարավոր է վայելել իր անմոռանալի դասական համ.

Brandy մեղր տորթ

Կազմը դեսերտ բաղկացած է հետեւյալ ապրանքները:

- երկու ճաշի գդալ մեղր.

- երեք ձու,

- երկու բաժակ շաքարավազ.

- երեք բաժակ ալյուր.

- յոթանասուն գրամ կարագի.

- կես լիտր ծանր սերուցք.

- սոդա եւ քացախ.

- մեկ ճաշի գդալ կոնյակ:

Cooking կոնյակ Medovikov

Այս մեղր տորթ, քայլ առ քայլ լուսանկարներ, որոնք կարելի է տեսնել տարբեր խոհարարական աղբյուրների, սկսում է պատրաստվել է պատրաստել սերուցք: Որպեսզի դա անել, լցնել սերուցք ամանի մեջ եւ լցնել մեկ բաժակ շաքարավազ, ապա հարել բոլոր լավ.

Ապա, համաժողովրդական պետք է պատրաստ լինի լցնել ջուր է մեջտեղում, եւ բերում է բարկանալ. Գագաթին, որ պետք է տեղադրել մի pot մի ափսեի պառկած դրա հետ կարագի, ավելացնել մեղր եւ այստեղ բերել արդյունքում զանգված է բնորոշ հեղուկ հետեւողականությունը.

Բացի այդ, մի առանձին ամանի մեջ խառնել the eggs, եւ դուք պետք է մի բաժակ շաքարավազ ավելացվել է նրանց կոնյակն ու ծեծել լավ: Այնուհետեւ լցնել հարած զանգվածի մեջ ափսեի մեղրով եւ կարագի եւ պահել հինգ րոպե: Դրանից հետո, դուք պետք է ավելացնել ստանալ վճարված քացախ սոդա եւ թողնում տասը րոպե, իսկ երբեմն աշխուժացում. Այս մեղր տորթ (քայլ առ քայլ ֆոտո-բաղադրատոմսով) կարելի է տեսնել բազմաթիվ խոհարարական կայքերի եւ տարբեր գրքերում:

Հաջորդ քայլը պետք է հեռացնել ափսե է թավայի եւ ավելացնել մեկ բաժակ ալյուր փոքր չափաբաժիններով, ապա խառնել: Է խորհրդի դուք պետք է կատարել երկու բաժակ ալյուր բլրի հետ խորացման ու թափել the խմոր: Ապա դա անհրաժեշտ է հունցել, որպեսզի նրան երշիկ եւ բաժանվում է հավասար մասերի թվի տորթերի. Դրանից հետո դուք պետք է գլորում նրանց մեջ կլոր տորթեր, եւ սկիզբ prisypaya ալյուրի.

Վերջը cooking դեսերտ

Ապա tortilla folded ի կեսին, եւ տեղադրված է թխում թերթիկ, նախկինում sprinkled հետ, ալյուրի. Թխել պետք մեղր տորթ է ջեռոցում է 220 աստիճանով համար հինգ րոպե: Վերջում կափարիչը ընկալվում է եւ կտրել կլոր հիմք: Հիմա դա հնարավոր է յուղել սերուցք տորթեր պատրաստ է.

Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել թթվասեր, որի արդյունքում հերթին թթվասերի եւ մեղր տորթ, բաղադրատոմսը նույնն է, ինչպես այս մեկը. Վերջում Խոհարարություն sprinkled տորթ փշուր (գրություններ տորթերի) եւ չեղյալ է սառնարան մոտ տասներկու ժամ:

Ահա մի մեղր թխվածք բաղադրատոմսը հետ, լուսանկարներ, որոնք վերը նշված, կարող է պատրաստել տանը, եւ զարմացնել բոլոր հյուրերին: