Միդիա սեւծովյան նկարագրությունը, նպաստների, բաղադրատոմսեր

Շատերն են լսել առավելությունների մասին ծովամթերք. Նույնը կարելի է ասել, որ Սեւծովյան կակղամորթի, որն այժմ հարվածում է տեղում ոչ միայն գուրմանների ծովային արտադրանք, այլ նաեւ բոլոր նրանց, ովքեր փորձել են գոնե մեկ անգամ: Հատկապես տարածված է այս ապրանքը է նրանց շարքում, ովքեր հետեւում են իրենց առողջությունը, քանի որ mussels սննդարար բավարար է եւ դրանով իսկ ցածր Կալորիականության, որը շատ գնահատելի:

Հիմնական Գեոթիմ կակղամորթների համարվում է seabed, բայց այսօրվա աշխարհում, կան հատուկ սարքավորված ֆերմա, որոնց վրա mussels են աճեցվում արհեստականորեն:

M ECTA ապրող mussels

Միդիա Սեւ ծով, նկարագրությունը, որը դուք կարող եք տեսնել, սույն հոդվածի, - մի բնակիչ ծովի ջուր, իսկ երկպատյան: Այն ունի շելլը երկարավուն-գնդաձեւ, դուրս հարթ է շփվել:

Սեւ ծով միդիայի կյանքը գաղութների, հաճախ դրվում է ժայռերի է ափամերձ գոտում, կցելով նրանց հատուկ թելերով - byssus: Այն սնվում է plankton, անցնելով shell հսկայական ջրի ծավալը:

Մի մեծ թվով mussels պայմանավորված է պտղաբերության կանանց. Այսպես, ձվադրման մեկ անձը կարող է պառկել մինչեւ 20 միլիոն ձու, որից այն օրվա մասին hatch lichinkopodobnye անհատների: Միդիա ունի գերազանց հարմարվելու կյանքի հետ սուր փոփոխությունների աղի մակարդակներում ջրի եւ նրա ջերմաստիճանի.

Նկարագրված mollusks տարբերվում է չափի, ձեւի եւ տեւողության կյանքի ցիկլի. Օրինակ, միջին սեւծովյան mussels կարող են ապրել մինչեւ 6 տարի ժամկետով, իսկ հյուսիսայինը `մինչեւ 12 տարի ժամկետով, իսկ Խաղաղ 30 տարի: Ի դեպ, եղել են դեպքեր, երբ առանձին Ռումբերն mussels գտել են մարգարիտ է Սեւ ծովի, բայց սա շատ հազվադեպ:

Վայրեր մշտական բնակութեան mussels համարվում են ժուժկալ եւ արեւադարձային ջրերը օվկիանոսում: Եւ լավագույն հերթին, նրանք ցեղատեսակի ջրերի Սեւծովյան: Որոշ երկրներում կան տնտեսությունների աճող mussels է արհեստական միջավայրում: Առաջին, ովքեր բարձրացրել են իրենց սեփական, եղել նավաստիներին Իռլանդիայից է 13-րդ դարում:

Շրջանակը mussels

Միդիա Սեւ ծով, ապա օգտագործումը որը բաղկացած է ոչ միայն մաքրման ծովի ջրի, եւ օգտագործվում է որպես սնունդ: Դա հնարավոր է եփել, տապակել, տապակած բանջարեղենով, steamed, bloating եւ ավելացվել է այլ ապրանքների. Այսօր, ծովամթերք բավականին տարածված է բազմաթիվ եվրոպական երկրներում:

Մարդկային սպառման պետք է զգուշորեն ընտրել ինչպես ամբողջ կակղամորթեր shell, առանց որեւէ վնասի. Դա կարեւոր է իմանալ, որ դուք օգտագործել միայն սերտորեն փակ Ռումբերն. Բացում միդիա Սեւծովյան տակ բարձր ջերմաստիճանի, եւ եթե դա չի լինում, հետո բուժման, ապա դա պետք է անտեսվեցին.

Օգտագործվում է cooking մսոտ ներքին, թիկնոց եւ shell հեղուկ: Աքցան միս ունի լույսը, նուրբ գույն, փափուկ հյուսվածք, քաղցր համ եւ հաճելի բույր: Սեւծովյան միդիա, որը կարելի է տեսնել Բլանկներ իդեալական ավելացնելով կարտոֆիլ, տարբեր տեսակի հացահատիկային, մակարոնեղեն, հաճախ այն պատրաստել բանջարեղենով եւ ավելացվել է աղցաններ: Եւ գիտակները ավելացնել mussels է ապուր, շոգեխաշած, որպեսզի բրնձով, մակարոնեղեն եւ նույնիսկ souffles: Բացի այդ, նրանք մի մասն են բազմաթիվ համեղ sauces.

Դա կարեւոր է հիշել, որ կակղամորթի մի արտադրանքի, որը պետք է կերել անմիջապես հետո cooking մասին: Այն չի կարող պահվել է սառնարան նպատակով reheating, քանի որ դա հղի է ծանր թունավորումով:

Օգտակար հատկությունները ապրանքի

Փորձագետներն ասում են, որ mussels - բնական սպիտակուցներ, որոնք կարող են մրցակցել տավարի եւ ձուկ. Որ խեցեմորթ են ամենահարուստ եւ հատուցող մաս: Այսպիսով, միդիա միս պարունակում են մեծ քանակությամբ օմեգա-3, վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, մասնավորապես,

• մեծ մասը B վիտամիններով.
• Վիտամին C խումբ.
• folate, երկաթ, ֆոսֆոր, մանգան, սելենը եւ ցինկ:

Ուտելուց առաջ mussels մի փոքր չափով, դուք կարող եք արագացնել նյութափոխանակության, ազատվել հոգնածության, դեպրեսիվ վիճակի, ուժասպառություն եւ կորստի կենսունակության. Այս ամենը ապահովում է ներկայությունը ապրանքի վիտամին B 12. Selenium ապահովում է իմունային համակարգը, դա հատկապես կարեւոր է վահանաձեւ գեղձի: Մանգան համար պատասխանատու է ամբողջականության եւ ոսկրային խտության, ինչպես նաեւ էներգիայի ստացման համար: Ուտելուց առաջ mussels խորհուրդ է տրվում որոշակի արյան հիվանդությունների.

Միդիա որպես կենսաակտիվ սննդային արտադրանքի

Փորձագետները ուսումնասիրում հատկությունների կենսաակտիվ սննդային ապրանքների, եզրակացրել է, որ միդիա միս սպիտակուցը ապահովում է մարմնի լցվել է կարմիր միս. Բայց, միեւնույն ծովային ապրանքի ունի ավելի քիչ ճարպ եւ, հետեւաբար, չի բարձրացնում խոլեստերինի մակարդակը: Սեւծովյան Mussel ունի մոտ 75% էներգիայի հետ կապված տավարի եւ գրեթե 3 անգամ ավելի երկար պահանջվում է սրտի կազմում բնական սպիտակուցը համակարգ.

Սրտաբանները համոզված են, որ այդ օմեգա-3, հայտնաբերվել է մսի mussels առավել հզոր բնական cardioprotectors: Կանոնավոր օգտագործումը այս ապրանքի նվազեցնում է վտանգը շատ սրտային հիվանդությունների, մասնավորապես, կանխում առիթմիայի.

Գիտնականները պնդում են, որ 100 գրամ mussels է օրական կտրվածքով, որոնք ի վիճակի են ապահովել մարմինը ամենօրյա նորմի բոլոր անհրաժեշտ վիտամիններ, հանքային նյութեր եւ ճարպային թթուներ. Բացի այդ, ծովամթերք դրականորեն ազդել ձեւավորումը բարակ գործիչ, քանի որ դա չի նպաստում ձեւավորմանը ճարպային բջիջների մարմնի.

Հակացուցումներ եւ վնաս

Չնայած հարուստ կազմի եւ օգտագործման ծովային ապրանքների, կան դեպքեր, որտեղ mussels են հակացուցված օգտագործման համար, մասնավորապես `

• եթե դուք են գերզգայուն Ծովային արտադրանք.
• դեպքում խնդիրների հետ արյան clotting.

Այն պետք է հիշել, որ բացակայությունը հակացուցումների ոչ մի պատճառ միայն mussels, քանի որ նրանց չափից ավելի օգտագործումը կարող է առաջացնել որոշակի հետեւանքներ է անձի.

Դուք չեք կարող կորցնել աչքում եւ տեղեկատվություն մասին կարողությանը mussels է մաքուր ջուրը ծովի, եւ դրանով իսկ կուտակել վնասակար նյութ: Հետեւաբար, անհրաժեշտ է գնել եւ եփել mussels կենդանի, վստահ լինել, որ իրենց թարմությամբ: Սառեցված սննդի օգտագործումը հնարավոր է նաեւ, բայց միայն վստահելի արտադրողների.

Միդիա սեւծովյան բաղադրատոմսեր

Միդիա շոգեխաշել բանջարեղենով, որը մենք առաջարկում, իր մեջ ներառում է Խոհարարություն 2 servings. Դուք պետք է բերել:

• 400 գ միդիա միս.
• մեկ գազար;
• մեծ սոխ,
• 1/2 ժ Լ. աղ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• մի ճյուղ է պրաս,
• 2 tbsp. լ: բուսական յուղ:

Լվանալ եւ մաքրել Ռումբերն mussels աղտոտումից: Առանձնացնելով միս - այս վահանակ կարող է Արնանման է եռացող ջրի 7 րոպե. (Մինչեւ ամբողջական բացահայտման): Եւ եփել սառեցված mussels, պետք է ոչ ավելի, քան 10 րոպե:

Հաջորդ, համաժողովրդական է բուսական յուղի Դրեք սոխ եւ տապակել, ավելացնել քերած վրա կոշտ grater գազար, ինչպես նաեւ մի քիչ աղացած. Mussels պատրաստ, եթե անհրաժեշտ է, կտրել եւ ավելացնել համաժողովրդական zazharki. Ապա լաթ պրասներ եւ ավելացնել նույնը: Over Խոհարարություն ակտիվանալ անընդհատ արտադրանք. Արդեն վերջում միջոցով chesnokodavku squeezing սխտոր ուտեստ էր բուրավետ. Պղպեղ, աղ, ավելացնել համեմունքներ ձեր սրտով. Ուտեստը պատրաստ է ուտել. Երբ դիմելու համար կարող եք զարդարել հետ բուսականություն:

Լապշա ապուր mussels

Բաղադրությունը:

• 100 գ միդիա միս.
• 1-3 էլեկտրական լամպ;
• 20 գ մաղադանոս արմատի,
• 20 գ կարագ,
• արիշտա.
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ:

Է պատրաստել ապուր, դուք պետք է վերցնել նախապես խաշած միդիա միս, կտրել եւ տապակել հետ, սոխ եւ մաղադանոս կարագի. Միեւնույն ժամանակ, եփել մի քանի րոպե, խաշած եւ նախընտրական աղած ջրի, արիշտա, եւ ապա ջուրը drained եւ լվաց.

Ի եռացող արգանակի տապակած արիշտա Ավելացնել mussels հետ սոխ եւ արիշտա, բոլորը եփել է լիարժեք cooking մասին: Մենք օգտագործում ենք համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Նախքան ծառայում է ապուր, կարող է զարդարված թակած դեղաբույսերի.

Mussels բրնձով եւ բանջարեղենով

Դուք պետք:

• 1/2 Art. կլոր բրինձ,
• 2 կգ mussels հետ shell;
• 3 հատ քաղցր պղպեղ;
• 2 խոշոր լոլիկ;
• 5 կանաչ սոխ,
• համեմունքներ, կիտրոն,
• կարագ,
• պինդ պանիր.

Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է լվանալ բրինձ, բարկանալ այն աղած ջրի. Եփած բրինձ լվանալ եւ հոտ է քամոց ցամաքեցնել. Մաքրել shell mussels հող, լավ լվանալ:

Կաթսան դնում մի քիչ կարագ, երբ այն հալված, ավելացնել թակած սոխ եւ տապակել. Կտրել շերտերով զանգը պղպեղ եւ ավելացնել թավայի, տապակել բոլոր մի քանի րոպե, անընդհատ բորբոքում. Ընթացքում այս անգամ պղպեղ են փափուկ եւ թեթեւ: Մի թավա ավելացնել թակած լոլիկ, տապակած, աղ, պղպեղ, որպեսզի ճաշակի.

Իսկ մյուս բուռն թավայի, տարածել mussels եւ կափարիչը կափարիչով: Դա անհրաժեշտ է դատարկել փրփուր ձեւավորված քողի տակ, եւ տապակել մինչեւ ամբողջական Ռումբերն բացահայտման. Գաղտնազերծված mussels կոփված հետ համեմունքների համտեսել ու թափել կիտրոնի հյութ:

Մաքրել միս Ռումբերն, հեռացնելով ավելորդ բեկորներ, որոշ բացահայտված ենթակա Ռումբերն համար ձեւավորում.

Հաջորդ, խառնել mussels աղացած բանջարեղեն եւ տանջուի են միջին ջերմության մի քանի րոպե: Հետո, բոլոր խառնուրդ բրնձով, ժամանակ է ջերմ մինչեւ. Վերջնական կերակրատեսակ քայքայվում է սալերի, շաղ տալ հետ, դեղաբույսերի եւ grated պանիր. Զարդարել mussels հետ Ռումբերն ու ծառայել: