Միս-Նախարարական ուղիները նախապատրաստելու սնունդ

Միս է նախարարական - ը ուտեստ, որի պատրաստումը տեխնոլոգիան մշակվել է խորհրդային ժամանակաշրջանում: Հավասարակշռված եւ սննդարար, դա կատարելապես պիտանի է բարձրաստիճան պաշտոնյաների եւ կառավարության անդամների: Ամենայն հավանականությամբ, այն էր, ծառայել ճաշի նախարարներին. Հավանաբար, հետեւաբար եկավ անունը: Կախված տեսակից միս, որն օգտագործվում ներկա ժամանակ, կան մի քանի եղանակներ եփել այն

տավարի միս պաքսիմատով

Շատ փորձագետներ կարծում են, որ մսի նախարարական պետք է պատրաստել թավալած, որը, քանի որ այն խաղում դերը պաշտոնական զգեստները: Այս գաղափարը ունի որոշակի արժանիք: Սովորաբար այս բաղադրատոմսը օգտագործում է տավարի միս, ինչպես նաեւ առավել ազնիվ եւ առողջ միսը: Մեթոդները պատրաստվում նման ճաշատեսակներ պարզ է. Հիմնական բաղադրիչները, որոնք սովորաբար օգտագործվում են հետեւյալ ապրանքները: 0,5 կգ տավարի միս, 50 գրամ ալյուր, 150 գրամ մայոնեզ, 2 ձու, եւ 60 գրամ արեւածաղկի յուղի.

Անել մսի-նախարարական պարզ:

1. Նախ, դուք պետք է տավարի սուկի կտրել մեջ մասերում. Միսը պետք է լինի թույլ ծեծել է, ապա սրսկել հետ, աղ եւ մի քիչ պղպեղ:
2. Ապա պետք է պատրաստ լինի lezone: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է լավ թափահարում ձու, խառնել նրանց հետ, մայոնեզ, եւ մի քիչ աղ:
3. Ընկղմում յուրաքանչյուր կտոր միս է պատրաստված խառնուրդից, roll այն ալյուր եւ ապա տապակած երկու կողմերի տաք յուղի.

Վերջնական արտադրանքը մատակարարվում է սեղանի առանձին-առանձին, կամ ցանկացած խավարտ.

նախարարական կոտլետներ

Ինչպես հայտնի է, անունը, միշտ թողնում նշանի վրա ուտեստ բուն. Նույնիսկ պարզ burgers չեն կարող հայտնվել սովորաբար, եթե նրանք պատրաստ են բարձրաստիճան պաշտոնյաների հետ: Երբեմն էլ cookbooks դուք կարող եք գտնել մի բաղադրատոմսը, որտեղ միսը եփում նախարարական է հետեւյալ բաղադրիչները: ½ հավ, 60 գրամ ալյուր, ձու, 2 պճեղ սխտոր, 2 ճաշի գդալ մայոնեզ եւ ցանկացած կանաչի.

Այն գործընթացը cooking հիշեցնում է սովորական կոտլետներ:

1. Առաջին քայլը պետք է մշակել հավի դոշ: Խնամք պետք է ձեռնարկվեն կտրել իր մաշկը, եւ ապա հեռացնել բոլոր ոսկորները. Դրանից հետո, որ դուք պետք է Նյութի մանր կտրել միսը, ինչպես նաեւ սուր դանակով.
2. Ձու են լավ խառնուրդ մայոնեզ: Ավելացնել աղ, քամած միջոցով մամուլի սխտոր, թակած Խոտաբույսեր եւ մի քիչ պղպեղ:
3. Որ եփած խառնուրդ, ավելացնել հավի միս:
4. Զանգվածային գդալ տարածումը տաքացված թավայի մեջ եւ նավթի երկու կողմերում:

Պարզվում է, քնքուշ եւ շատ հյութալի burgers, որոնք պետք է գոհացնել նույնիսկ pickiest նախարարին:

Միս բանջարեղենով

Այն նայում շատ օրիգինալ բաղադրատոմսը, ըստ որի պատրաստվում է մսամթերքի-նախարարական կարտոֆիլ. Այս դեպքում, հյութալի կոտլետներ թխում է «shell» բանջարեղենի. Ստացվում է, որ ուտեստ պատրաստվում հետ միաժամանակ զարդարանք. Համար, այս բաղադրատոմսով, մի շարք նվազագույն ապրանքների `1 կգ ֆիլե (տավարի կամ խոզի) եւ նույն չափով կարտոֆիլի, 300 գրամ սոխ, աղ, պղպեղ եւ մայոնեզ:

Առաջին, դուք պետք է նախապատրաստել հիմնական բաղադրիչների:

1. Միս պետք է կտրել into կտորների եւ նաեւ արժանի հակահարված տալ նրանց հետ ամբարձից.
2. Կտրել են սոխ կես օղակները, եւ կարտոֆիլ կտրել մեջ շերտ.
3. Ձեւավորել ներսում բռնակի հետ բուսական յուղի. Ին ներքեւի մասում դնելու կարտոֆիլ, շաղ մի քիչ պղպեղ եւ աղ:
4. Top տարածել սոխ.
5. Այն կտորները միս, այնպես որ չկան բացթողումներ նրանց միջեւ. Շաղ տալ նրանց մի խառնուրդ է աղ եւ պղպեղ:
6. Ծածկելու բոլոր կարտոֆիլի մնացորդները եւ արատ մայոնեզ:
7. Ճաշատեսակը տեղադրված է ջեռոցում 45 րոպե: Նախկինում այն պետք է ջեռուցվում է ջերմաստիճանի ներսում եղել է առնվազն 180 աստիճանով:

Այս ուտեստը չի ամաչում իջեւանելու Ընդմիջում, նույնիսկ նախարարի:

Միս տակ «վերարկուով»

Կա եւս մեկ միջոց է, որով դուք կարող եք խոհարար միսը նախարարական է ջեռոցում: Այս տարբերակը ոչ մի վատ է, քան նախորդը: Շատերը կարծում են, որ դա մի փոփոխություն հայտնի մսի ֆրանսերեն: Պատմաբանները պնդում են, որ սա մի պարզեցված մեթոդ է պատրաստվում հանրահայտ եվրոպական ուտեստների. Սա մասամբ ճիշտ է, որն օգտագործվում է որպես նախապատրաստման նույն բաղադրիչների `խոզի, պանիր, սոխ եւ մայոնեզ:

Տեխնոլոգիան այդ ուտեստների նաեւ մասամբ նման:

1. The միս պետք է կտրել մեջ առանձին կտորների մի հաստությամբ ոչ ավելի, քան 1 սանտիմետր. Նրանք պետք է լինի մի քիչ աղ եւ պղպեղ:
2. Սոխ կտրել բարակ օղակներով եւ ծնոտ պանիր վրա կոշտ grater.
3. Թխում քսուք կամ ձեթ եւ տարածել դրա կտոր միս:
4. Ծածկել այն սոխ, մայոնեզ լցնել եւ շաղ տալ պանրով:
5. Խմորի իրականացվում է ջեռոցում 40 րոպե:

Արտաքուստ, այս ուտեստը, իրոք, կարծես միս ֆրանսերեն: Սակայն, դա չի պատրաստվում մի լա ճաշացուցակ, եւ շարունակական շերտով:

Միս սնկով

Ավելացնելով տարբեր բաղադրիչների, դուք կարող եք պատրաստել որոշ հետաքրքիր տատանումները նույն ուտեստների. Օրինակ, սունկ կատարելապես լրացնում են միս-նախարարական կարտոֆիլ. Բաղադրատոմսը լավ է, քանի որ անհրաժեշտ է առավել տարածված բաղադրամասեր 10 կարտոֆիլ, 300 գրամ սունկ, 250 գրամ մայոնեզ, ինչպես նաեւ 800 գրամ խոզի, պանիր եւ սոխ.

Ամբողջ գործընթացը բաղկացած է երեք հաջորդական փուլերով `

1. Առաջին բանը, դուք պետք է կտրել եւ պատրաստել է բոլոր առկա ապրանքների. Որպեսզի դա անել, որ միսը պետք է կտրել մեջ կտոր նույն չափը եւ նաեւ արժանի հակահարված տալ նրանց: Peeled եւ լվացվեն կարտոֆիլ պետք է կտրել մեջ կոկիկ շերտ: Սոխ լավագույն nastrogat օղակները եւ պանիր - քերել օգտագործելով մի բոց. Սունկ պետք է կտրել բարակ շերտ:
2. Վրա թխում թերթիկ, վերամշակված նավթամթերքներ դնում շերտերը կարտոֆիլ - Միս - սոխ - Սունկ պանիր - մայոնեզ:
3. Ուղարկել այն բոլոր ջեռոցում եւ թխել մինչեւ մակերեւույթը չի ձեւավորվում գեղեցիկ ոսկե շագանակագույն. Դա կլինի մի ազդանշան է այն հանգամանքով, որ ուտեստը պատրաստ է:

Այս տարբերակը նույնպես որոշ չափով նման է մսի ֆրանսերեն, եփում են ռուսական ձեւով: