Նարնջագույն ջեմ - նուրբ դեսերտ

Ջեմ - դեսերտ, brewed է մրգի կամ հատապտղի շաքարով: Իհարկե, այսօր այս նրբություն քիչ հավանական որեւէ մեկը կարող է զարմացնել, խանութում վաճառում է մի մեծ շարք տարբեր Ջեմեր. Դեռ տնական ջեմ նախասիրություններում արտացոլված լավ է, եւ ավելի օգտակար է, քանի որ, երբ cooking այս դեսերտ նայիր չենք օգտագործում արհեստական բաղադրիչ:

Եփել է jam, դուք կարող եք գրեթե որեւէ հատապտուղներ կամ միրգ: Բայց եթե սովորական կամ ազնվամորու բալ նրբություն, կարծես ինչ-որ չափով չնչին, դա կարող է լինել ոչ ստանդարտ ընթացքը եւ եփել նարնջագույն ջեմ.

Պատրաստելու համար նման ԴԵՍԵՐՏ կարող է օգտագործվել որպես peeled եւ unpeeled պտղից. Վերջինի դեպքում, ավելի լավ է ընտրել մի ցիտրուսային շարք մի բարակ մաշկի, եւ նախքան պատրաստվում նարինջ պետք է մանրակրկիտ մաքրել հետ խոզանակ.

Է պատրաստել նարնջագույն ջեմ դասական բաղադրատոմսով, մենք պետք է մի կիլոգրամ նարինջ, որը պետք է մի լավ լվանալ եւ կտրել մասը մաշկի ից ցողուն: Այնուհետեւ, յուրաքանչյուր նարնջագույն կտրել կես, եւ հեռացնել բոլոր սերմերը. Դա կարեւոր է խուսափել նվազում քարեր ջեմ կամ աղանդեր ստանալ տհաճ դառնություն. Ապա պատրաստված նարինջ կտրել մեջ փոքր կտոր - cubes կամ շերտ. Երբ կտրում նարինջ առանձնանում է շատ հյութ, այնպես որ դուք պետք է աշխատել մրգի բաժակ կամ կաթսա ավելի թանկ է կաթիլ իզուր:

Հիմա cooking օշարակ. Որոշակի նարինջ, մենք պետք է կես կիլոգրամ շաքար, եւ երկու բաժակ ջուր: Դնում օշարակ է կրակի, բերում է եռալ, եւ հեռացնել փրփուր բարձրացումից: Այժմ տարածել պատրաստած մրգեր է օշարակ եւ լցնել հավաքված է նույն կտրում ցիտրուսային հյութ. Եփել նարնջագույն ջեմ երկու ժամ է մի շատ ցածր կրակի, գործունյա է, ոչ այրվել. Thickened ջեմ լցվել ստերիլ բանկա եւ գլորում ընդգրկում. Եւ դուք կարող եք անմիջապես հետո սառեցման կիրառել այս համեղ վերաբերվում է թեյ:

Նարնջագույն մուրաբա եւ խաշած տարբեր հավելումների: Օրինակ, շատ համեղ դեսերտ է ձեռք բերել վերցնելով հավասար չափերով նարինջներ (peeled) եւ ծիրանի. Եւ դուք կարող եք պատրաստել հում jam նարինջ եւ փշահաղարջ. Այս դեսերտ լավ է, որ այն ժամանակ, երբ պատրաստվում օֆլայն ջերմային բուժում, հետեւաբար, բոլոր վիտամիններ հատապտուղների եւ մրգերի պահպանվել են ավելի լավ.

Պատրաստել է jam տորթ. Վերցրեք մի կիլոգրամ փշահաղարջ եւ երկու նարինջ. Citrus իմը, հեռացնել սերմերը. Ապա հատապտուղների եւ նարինջներ աղալ: Արդյունքում ստացված խյուս flavored խառնել շաքարավազին (այն գումարի, մրգերի, մենք պետք է մեկ կիլոգրամ երեք հարյուր գրամ շաքարավազ): Իրարանցում մինչ այդ, մինչեւ շաքարը լուծարվեց: Հետո մենք կազմալուծվել ջեմ մաքուր բանկաների եւ ծածկել lids են պայմանական պոլիէթիլենով: Պահել անհրաժեշտությունը Jam է սառնարան.

Բայց նարնջագույն ջեմ, որի բաղադրատոմսը ներառում է օգտագործման ցիտրուսային peels միայն. Մենք հավաքել որոշակի քանակությամբ crusts վրա նարինջներ, դրանք մի թավայի եւ լրացնել ջրով. Բարկանալ կեղեւ տասնհինգ րոպե, ապա ջուրը drained եւ թարմ կեղեւ լցնել եռացող ջրի եւ կրկնելով գործընթացը եւս երկու անգամ: Այդպիսի բազմակի եռում օգնում է ազատվել դառնությամբ:

Եփած կշռել տորթ էր, ապա, փոշիացրել է մի blender կամ սրող: Է խյուս ավելացնել շաքարը մի հարաբերակցության մեկը մեկի, այսինքն, ֆունտ տորթեր մենք պետք է հինգ հարյուր գրամ շաքարավազ: Եփել ջեմ քառասուն րոպե, ապա կազմալուծվել է բանկերում:

Շատ համեղ Ստացվում է եւ ջեմ նարնջագույն դդում. Դարձնել այն, որ մենք պետք է կիլոգրամ դդումի, peeled եւ diced, համար ճաշ պատրաստելու շիլա: Նաեւ դուք պետք է նախապատրաստել երկու նարինջ, մոտ մեկ կիլոգրամ շաքարավազ եւ երեք-չորս գրամ citric թթու.

Թակած դդում համեմվում շաքարի (նրանք, ովքեր սիրում են քաղցր ջեմ, կարող եք վերցնել 1-1.2 կգ ավազի, եւ նրանք, ովքեր նախընտրում են ավելի քիչ քաղցր համ կարող է սահմանափակել 800 գրամ): Մենք սպասում ենք մի քանի ժամ, մինչեւ դդում թույլ հյութ: Մինչդեռ, մաքրել նարնջագույն եւ կտրել այն cubes, հավաքելով հյութ: Դնում ուտեստ հետ դդումի վրա կրակի, երբ օշարակ եռում, ավելացնել նարնջագույն: Եփել հինգ րոպե, ապա անջատել շոգին եւ տալ ջեմ կանգնել 8-10 ժամ: Եփել մինչեւ եփում դեսերտ երեք կամ չորս անգամ, իսկ հետո լցվել բանկերում: