Տորթ «կոտրված ապակի" - ը դասական բաղադրատոմսը եւ տատանումները թեմայով

Օդային, նուրբ եւ աներեւակայելի համեղ դեսերտ. Այն կարելի է բնութագրել որպես թխվածքը «կոտրված ապակու», որը կկարողանա ստեղծել ոչ միայն սկսնակ խոհարար, այլեւ երեխայի.

դասականների ժանրի

Տորթ «կոտրված ապակի», - մի պայծառ եւ հատկանշվում է մի յուրահատուկ բեմադրություն աղանդեր նախասիրություններում արտացոլված են. Շատ հաճախ այն կոչվում է «խճանկար» կամ «ակվարիում»: Եւ այդ անունները փոխանցել գեղեցկությունը եւ Կոմպոզիցիաներ գույներով, որտեղ այն տարբերվում. Այս տորթ համատեղում նրբանկատորեն մրցութային մրգային համով ժելե հալեցման եւ նազելի բիսկվիտ. Եւ եփել այն շատ պարզ է, իսկ ամենակարեւորը, պարզապես հետեւել հրահանգներին:

Այնպես որ, պետք է կերակրել հյուրերը եւ հարազատները ժելե cake «կոտրված ապակու», դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները: Համար Բիսկվիտ պետք է համալրում մինչեւ ձու չափով չորս կտորների, 150 գրամ ալյուր եւ 175 գրամ շաքարավազ: Ժելե «cake« դոնդող պահանջում է երեք տեսակներ, պահածոյացված դեղձ չափով 200 գրամ, շաքարի չափով 100 գրամի սերուցքով կես պայթել (կամ 0.75 լիտր) մի ճարպ բովանդակությունը չի գերազանցում 20%, փաթեթը ժելատին, ինչպես նաեւ վանիլային շաքարը.

cooking գործընթացը ինքնին այնքան էլ բարդ է. Այնպես որ, նախօրեին հանրային տոնի պետք է պատրաստել ժելե եւ տափակ. Առաջինը պատրաստվել է հրահանգների արտադրողի կողմից:

Թխել մի տորթ, դուք կարող եք օգտագործել դասական բաղադրատոմսը. Որպեսզի դա անել, շաքարավազ բաժանվում է երկու հավասար մասերի: Նրանցից մեկի հարած ձվի yolks, իսկ մյուսը `սպիտակուցներ է ամուր փրփուր: Բացի այդ, մի շատ շաքար եւ ձվի yolks ավելացնել կեսը ալյուրի ծավալի, նախընտրական ցուցադրվել է այն, եւ ½ է սպիտակուցային փրփուր: Mix մեղմորեն հետեւում գդալ հատակին վեր. Երբ զանգվածը դառնում համազգեստը կրկին, ավելացնել ալյուրը եւ մնացած փրփուր, mixing նույն մեթոդը: Այն բանից հետո, որ խմոր է լցվել ցանկացած Եզրագծային վիճակում եւ ուղարկման թխած համար 40-50 րոպե է գազի ջեռոցում է 170 աստիճանով (էլեկտրական, 200 աստիճանով, multivarka - «թխում» ռեժիմ առնվազն 40 րոպե): Պես տորթ propeksya, այն ընդունվում է, եւ մեկնել է թղթե սրբիչ է 8-12 ժամ:

Որ տոնը ժելե հեռացվել molds եւ կտրել մեջ cubes. Դեղձ տեղափոխել են մի քամոց եւ թույլ են տալիս կում ավելորդ հեղուկ. Ժելատին կազմվում է ըստ ձեռնարկի, եւ ապա ավելացվել է թթվասերի, նախընտրական խառը հետ շաքարի. Տափակ ու կտրել մեջ cubes.

Բոլոր բաղադրիչները, որոնք պատրաստ են եւ այժմ դուք կարող եք «հավաքում» cake «կոտրված ապակի": Որպեսզի դա անել, որ ձեւով նախընտրական եփած (օրինակ, silicone, կամ պարզապես մի մեծ գունդ) է դնելու դուրս կտոր ժելե եւ դեղձի շարքերում, ապա ծածկել է նրանց հետ թթու քաղցր սոուսով. Վերջում այդ զանգվածի պատահական դրված թխվածքաբլիթի cubes, ուղարկելով երկու ժամ կարծրացնում է սառնարանի. Ծառայելու համար դեսերտ շրջվել է համապատասխան տրամագիծը ուտեստ եւ զարդարել Վերջնական տորթ «կոտրված ապակի":

Լուսանկարները Այս դեսերտ, ի դեպ, կատարելապես զարդարել ձեր Ընտանեկան Լուսանկարչական ալբոմ:

Վարիացիաներ թեմայով

The ժողովրդականությունը այս պարզ եւ համեղ դեսերտ է, այնքան լայն է, որ զարմանալի չէ, որ նրա հիմնական բաղադրատոմսը, որը փոփոխվում է համաձայն նախասիրություններում արտացոլված եփել.

Այնպես որ, շատ հաճախ սպունգ խորանարդի փոխարինել բլիթները "Խորոված կաթ», կամ էլ հրաժարվել. Ավելին, դեղձ պտուղը ջեմ փոխարինվել այլ (օրինակ ելակ), թթու-քաղցր միրգ կամ ավելացնել եւս մեկ տեսակի դոնդող:

Եվ քանի որ, երբ դուք փորձեք տորթ «Broken Glass» ցանկանում է վայելել այս հրաշալի խռովության համային տեսականի կրկին.