Շոգեխաշած լյարդի սպիտակ գինու եւ այլ cooking մեթոդների. Tips եւ հնարքները

Բոլորն էլ գիտեն, թե ինչպես օգտակար է լյարդի. Այն պարունակում է վիտամիններ B եւ PP. Քանի որ դրա օգտագործման մեծացնում հեմոգլոբին եւ մեծացնում է արտադրությունը արյան բջիջների. Շատ տնային տնտեսուհիներն գիտեմ, տարբեր բաղադրատոմսեր միս եւ յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական գաղտնիքները. Բաղադրատոմսը պատրաստում կախված, հավի, տավարի կամ խոզի լյարդի օգտագործվում է: Մանրամասն քննարկումը յուրաքանչյուր մարմնավորման պատրաստման այս կողմնակի.

Շոգեխաշած լյարդի սպիտակ գինի

Այս ուտեստ պարզվում է, շատ նուրբ, համեղ եւ բուրավետ, եւ դրա պատրաստումը չի կարող շատ ժամանակ. Դա կարեւոր է ենթարկվել հրահանգներին, որպեսզի ստանալ ցանկալի արդյունք: Դուք պետք է 100 գրամ սպիտակ գինի, հավի livers, սոխ, գազար եւ կարագի.

Շոգեխաշած լյարդ սպիտակ գինու եփում մի թավա հետ հաստ ներքեւում կամ կաթսայի. Կտրել սոխ եւ տապակել ձեթի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ավելացնել գազար, քերած վրա միջին grater, եւ saute համար 10 րոպե. The միս կտրել մեջ մանր կտորներով եւ լվանալ ջրով: Ավելացնել լյարդի բանջարեղենի եւ լցնել սպիտակ գինի: Եփ գալ ճաշատեսակի կափարիչ շուրջ 20 րոպե, հուզիչ երբեմն. Երբ հեղուկ գրեթե Գոլորշիացված, ավելացնել աղ, սիրած համեմունքներ եւ դեղաբույսերի.

Լյարդի են սերուցքային սոուսով

Շոգեխաշած լյարդ սպիտակ գինու պատրաստվել անմիջապես համաժողովրդական. Նույնն է Բաղադրատոմսը կոչ է անում precooking արտադրանքը.

Չիբան է միս 10 րոպե եւ դատարկել արգանակ: Սոխ կտրել մեջ կես օղակների եւ տապակել մի քիչ. Ավելացնել սոխ թեթեւակի սիրված սնկով եւ եփել նրանց, մինչեւ խոնավության evaporates. The միս կտրել մեջ մանր կտորների եւ ավելացնել բանջարեղեն. Լցնել թթվասեր արտադրանքը չափով 200 գրամ եւ խառնել մանրակրկիտ. Եփ գալ, ծածկված ուտեստ 10 րոպե, ապա ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի. Թույլ տալ, որ միսը կանգնել թթվասերով սոուսով 5 րոպե, եւ դու պատրաստ է ուտել:

Շոգեխաշած լյարդի multivarka

Գերազանց օգնական տնային տնտեսուհիների են խոհանոցում դարձավ multivarka: Դա հնարավոր է պատրաստել մի շարք ուտեստների, առանց ջանքերի եւ առանց փնտրում է իր նախասիրություններին: Շոգեխաշած լյարդի սպիտակ գինի է սերուցքով սոուսով - բացարձակապես որեւէ բաղադրատոմսը կարող է կյանքի կոչվել օգնությամբ Multivarki:

Նա գերազանց այս կողմնակի է ձեռք բերել: Բացի այդ կաթի. Համար, այս բաղադրատոմսով դուք պետք է կտրել միսը մեջ փոքր կտորների, ավելացնել տապակած սոխ եւ լցնել կաթնամթերք. Ներդրեք այն բաղադրիչները է ամանի մեջ եւ միացնել Multivarki մարման ռեժիմ լյարդի. Միս եփած այսպիսով ձեռք բերել փափուկ, հալեցման է բերանը եւ չունի դառը համ:

առաջարկություններ

Գրեթե ցանկացած գարնիր գնում ուտեստների, ինչպիսիք շոգեխաշած լյարդի. Cooking բաղադրատոմսը կարող է մի փոքր փոփոխվել է, ավելացնելով զարդարի ուղղակիորեն վերջում ճաշ պատրաստելու միս. Սա մանիպուլյացիա կհանգեցնի հյութ կամ սոուս, որը պատրաստվում էր մի կողմնակի, որ կլանված է գարնիր, որից այն կլինի միայն ավելի համեղ:

Նաեւ խավարտ կարող է պատրաստել առանձին - առանձին: Սա կարող է լինել կարտոֆիլ կամ մակարոնեղեն, շիլաներ կամ բանջարեղեն - ինչ ձեր ընտանիքը սիրում:

Այն խորհուրդ չի տրվում է աղ լյարդի սկզբին cooking մասին: Դա ավելի լավ է անել այս կարգը վերջում: Հակառակ դեպքում միսը կարող է դառնալ կոշտ պատճառով աղի բացահայտման.

Որպեսզի հեռացնել աննշան դառնություն, որ ունի ցանկացած լյարդի, միս ներծծում է կաթի 1-2 ժամ առաջ cooking մասին:

Նաեւ դիտել դուրս համար այն փաստը, որ լյարդի չի մարսվում: Ստուգել իր պատրաստակամությունը սուր դանակով. Կտրել մի փոքրիկ կտոր: Եթե տեսնում եք, թեթեւ հյութ, ապա դուք պետք է անմիջապես հեռացնել ուտեստ է կրակի, այլապես միսը դառնում է rubbery եւ կոշտ:

Փորձեք յուրաքանչյուր նկարագրված բաղադրատոմսը եւ մնալ, որ կդիմի ավելի. Եփել սիրով ու ջերմությամբ, ապա ձեր ուտեստ կստացվի համեղ եւ տնական եւ հյուրերը կլինեն չհարցնել հարցեր ձեր խոհարարական գաղտնիքները.