Շոռակարկանդակ բաղադրատոմսը Kulich

Տորթ - ից կաթնաշոռ խմոր վաղուց արդեն համարվում է էական հատկանիշը Զատկի տոնակատարությանը, տանում բեռը որոշակի ծիսակատարություն: Բայց, թերեւս, մենք չպետք է մոռանալ իր ավելի պրոզայիկ, զուտ խոհարարական արժեքով: Ի վերջո, թխվածք է նաեւ համեղ, բարձր սննդարար շոգեխաշած ապրանքներ, որոնք կարող են գոհացնել ընտանիքին երեկոյան թեյի կուսակցության.

Թերեւս, առաջին հերթին հարկ է նշել, որ ավելի հաճախ կոչվում Զատկի կաթնաշոռ, որ դա հատուկ, զուտ Զատկի տորթ ցուրտ cooking մասին: Շատ մարդիկ, նվիրված տոնակատարությունները Զատկի, զարդարել աղյուսակը ներկված ձու եւ Զատկի տորթեր, չէին պարունակում է փշուր պանիր, մոռանալով, որ ավանդական հարուստ տոնական թխում ձեռք բերված առատությունն է ուշադիր մանրացված, ոչ էլ հաստ ու թթու կաթնաշոռով. Այսպիսով, ինչ է սառը բաղադրատոմսը կաթնաշոռ թխվածք կամ ինչպես պետք է թխել մի պանիր տորթ հետ հաճույքով.

Առաջին հերթին, դուք պետք է հոգ տանել, որ որակի կաթնաշոռ: Այն պետք է լինի չափավոր acidic, եւ ցանկացած դեպքում պետք է ոչ թե կոպիտ, քանի որ դա տեղի է ունենում, եթե զանգվածը Կաթնաշոռային էլ չտաքանա: Հետո այս տորթ բաղկացած կլինի էապես պանիր, ինչպես նաեւ փոքր լրացումներ համար համով, քնքշության եւ tacky զանգվածի.

Իդեալում, դա պետք է լինի կաթնաշոռ միջոցով խախալ, մասնիկների, որ դա շատ փոքր է, որպեսզի հասնել այս ազդեցություն, rubbing գդալ գրեթե անհնար է, իսկ վերջին խոհանոցային տեխնիկա կանի քիչ:

Առանձին, ջերմ կարագ ծամել փոշի շաքարի եւ աղի, եւ դա այն է, ցանկալի է, որ աղը չի օգտագործվում է մեծ ողջ գնդիկ: Ապա այնտեղ ավելացված է եւ խառը սերուցք: Այս խառնուրդ, հարած մինչեւ հարթ կաթնաշոռ ավելացված է եւ մանրակրկիտ խառնվում դրա հետ:

Ավարտել է քաշը տեղավորել (լավագույն ձեռքի) է հատուկ ձեւի, pasochnitsu եւ ապա բաց կողմը տեղադրված է գրանցվեք էլեգանտ ձեւով ուշադիր վերացված է: Բաց այնպես որ կարող եք զարդարել թխվածք սպիտակուցը փայլ եւ գունավոր կտոր շողոքորթ մրգերի. Ի դեպ, մինչ ձեւավորման տորթ, խմոր կարող են ավելացնել scalded հետ եռացող ջրի վրայով չամիչ. Պատրաստ տորթ պետք է ծածկված մաքուր Կտորի եւ հեռանալ գիշերում է սառնարան.

Ինչ վերաբերում է բաղադրիչների, Կաթնաշոռ թխվածք բաղադրատոմսը հետեւյալն է.

Կիլոգրամի (կամ մի փոքր ավելի) կաթնաշոռ է մոտ հարյուր գրամ կարագ, կես բաժակ շաքարավազ (ցանկալի է փոշի շաքարի), նույն քանակությամբ թթվասեր եւ թեյի գդալ աղ - սլայդներ չունի:

Բայց մեծ մասը տնային տնտեսուհիների դեռեւս նախընտրում է թխել մի պանիր թխվածք

պայծառ տոն. Ինչպես, ապա, այս դեպքում կլինի մի բաղադրատոմսը կաթնաշոռ տորթ.

Արձակում կես բաժակ տաք կաթ դարձնելու համար խմորիչ խմոր, ավելացնել մի ճաշի գդալ շաքարավազ անավարտ: Կազմ, որ օգտագործվում է խմոր չի թույն ներքեւ.

Մի կես բաժակ տաք կաթ լցնել մանրակրկիտ պյուրե կաթնաշոռ (400-500 գրամ), ավելացնել մի բաժակ շաքարավազ (կարող է լինել մի քիչ մաս), մի թեյի գդալ աղ, առանց սլայդներից եւ երկու հարյուր գրամ կարագ, warmed մինչեւ կիսամյակային հեղուկ վիճակում:

Իրարանցում ամեն ինչ լավ է այս ավելացնել-պայթեցվել խմորիչ կաթ, ավելացնել մոտ երեք բաժակ ալյուր եւ promeshat, այս անգամ, դուք կարող եք ավելացնել չամիչ, շողոքորթ կամ մանր մանրացված ընկույզ. Promeshav աստիճանաբար ավելացնել եւս երեք կամ չորս բաժակ ալյուր: Վերջնական խմոր է թաքցնել, եւ հեռանալ մի տաք տեղ մոտենալ մինչեւ ավելացման չափով երկու անգամ:

Ապա դնում է greased ձեւով, մի քիչ ulezhatsya եւ դնում է preheated է մոտ 180 աստիճան ջեռոցում: Երբ տորթեր են հեռացվել է ջեռոցում եւ ազատ են molds, նրանք կարող են ծածկված վերնիճ համար Զատիկ -nepremenno սպիտակ, այլ դեպքերում թույլատրվում եւ մգեցված: Այս բաղադրատոմսը կաթնաշոռ տորթ ընդամենը մի քանի. Կան շատ ավելի ընտրանքներ նման տորթերի ու muffins հիման վրա պանիր. Խոհանոց interent- էջ պարզապես լի բաղադրատոմսերը սահմանված տորթերի ից կաթնաշոռ: Bon appetit!