Շոռակարկանդակ է ջեռոցում: Կատարելու Կաթնաշոռ հետ ալյուր ջեռոցում

Կաթնաշոռ պատրաստվել է ջեռոցում այնքան հեշտ է եւ պարզ է, որ նրանք կարող են անել գոնե ամեն օր. Հետո մի դեսերտ պարզվում է, ոչ միայն համեղ է եւ սրտանց, այլ նաեւ շատ օգտակար է: Առավել հաճախ Կաթնաշոռ (նաեւ կոչվում Cheesecakes) են ծառայել նախաճաշ, քանի որ նա էր ճաշակել այն, չեն ուզում են կծում մինչեւ երեկոյան: Բոլոր subtleties Խոհարարություն ուտեստների նկարագրված է հոդվածում:

Համեղ եւ քաղցր կաթնաշոռ: բաղադրատոմսը

Է ջեռոցում cheesecakes պատրաստած կարճ ժամանակահատվածի, եւ նրանց համար հիմունքներ անհրաժեշտ է միայն լիարժեք առկա եւ էժան արտադրանք:

• տուգանք կաթնաշոռ թթվասեր - 400 գ, կամ երկու ստանդարտ փաթեթներ.
• մեծ հավի ձու - 1 pc.;
• հաստ յուղոտ սերուցք - 1/2 բաժակ,
• semolina - 2 խոշոր գդալներ.
• ավազ շաքարավազ - 4 խոշոր գդալներ (կարող է լինել մի քիչ ավելի).
• սպիտակ ալյուր, ցորենի - 4-6 խոշոր գդալներ (հավելելով, ըստ ցանկության).
• աղ - մի պտղունց,
• փխրեցուցիչ կամ սոդա է փորձասենյակի, մարվել քացախ - թեյի գդալ.

Գործընթացը պատրաստվում հիմքերը

Ինչպես արդեն նշվեց, Կաթնաշոռ թխում են ջեռոցում բավականին արագ: Սակայն, նախքան դուք ցանկանում եք տեղադրել դրանք այնտեղ, դուք պետք է ուշադիր հունցել խմոր է փափուկ եւ քնքուշ: Սա պահանջում է մի մեծ գունդ եւ դրեց տուգանք թթված կաթնաշոռ հետ հավի ձու եւ շաքար. Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել լավ է, ի վերջո, ձեւավորվել է կիսամյակային ամուր զանգվածը. Դրա կողքին, անհրաժեշտ է ավելացնել փխրեցուցիչ կամ մի գդալ hydrated սոդա, մի քիչ աղ եւ semolina. Հետո այս հիմքը խորհուրդ է տրվում կես ժամ է դնում մի կողմ, որպեսզի առավելագույնի հասցնի vzbuhla մոտ. Հաջորդ, խմոր պետք է լցնել մի քիչ ալյուր (2 կամ 3 խոշոր գդալներ): Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ բավականին հաստ, բայց նուրբ եւ փափուկ հիմք:

Է թեստի kneaded հեշտությամբ եւ պարզապես կարող է ձեւավորել կոլոլակ, ցանկալի է դնում մի քառորդ ժամ է սառնարան բարձիկներ:

մոդելավորում կիսաեզրափակչում

Շոռակարկանդակ է ջեռոցում զգալիորեն մեծացնել չափերով. Հետեւաբար, նման կիսապատրաստուկներ բորբոս ցանկալի չէ չափազանց մեծ է: Սա պահանջում է վերցնել cooled substrate եւ երշիկ ռոլ դրանից հաստությունը մինչեւ 4 կամ 5 սմ. Այսպիսով, ցանկալի է օգտագործել ցորենի ալյուր: Ի վերջո, փափուկ եւ քնքուշ բազան կարող է հեշտությամբ մնում է ձեր ձեռքերում է կամ կտրելու խորհրդի. Հաջորդ, արդյունքում երշիկ է կտրել մի քանի կտորների 1-1,5 սմ հաստ. Դրանից հետո, յուրաքանչյուր bitochek պետք է սահուն եւ գեղեցիկ տրորում, եւ շաղ տալ հետ sifted ալյուր.

Երբ բոլոր կիսափակ պատրաստ են, նրանք պահանջում ճշգրիտ տեղափոխել համաժողովրդական, որը ցանկալի կանխավճար vystelit թխում թուղթ կամ փայլաթիթեղի. Ձեր շոռակարկանդակ շրջվել, վարդագույն եւ գեղեցիկ, յուրաքանչյուր bitochek խորհուրդ է տրվում յուղել հաստ թթվասեր եւ ճարպ, օգտագործելով մի ճաշ խոզանակ.

թխում գործընթացը

Կաթնաշոռ թխում են ջեռոցում 30-36 րոպե, բառացիորեն. Այս վայրում պետք Cheesecakes է թեժ կաբինետի ժամը 180 ° C. Նույն ջերմաստիճանը պետք է պահպանվի ողջ ջերմամշակման:

Ինչպես դիմել նախաճաշ.

Հետո այս անգամ, կարմիր եւ գեղեցիկ կոտլետներ, պետք է հանվի ուշադիր թխում թուղթ եւ պարզապես տաք է սեղանին: Բացի այդ, ընտանիքի անդամները խրախուսվում են ներկայացնել լրացուցիչ քաղցր թեյ, թարմ մեղր, սերուցք կամ խտացրած կաթ:

Թե ինչպես պետք է եփել մի տորթ, շոռակարկանդակ.

Կան բավական է մի քանի բաղադրատոմսեր համար այս դեսերտ. Ի տարբերություն portioned cheesecakes տորթ չի պահանջում երկար ձեւը: Ի վերջո, պետք է կատարել մեծ շոռակարկանդակ, պարզապես խառնել մի հեղուկ բազան եւ այն վերածվում է ձեւի համար թխում: Բայց առաջին բաներ առաջին.

Բաղադրությունը

Ինչպես պատրաստել այս տորթ դուք պետք:

• Հավի ձու են խոշոր 4 հատ;
• կոպիտ յուղ կաթնաշոռ - 500 գ
• շաքարավազը - լիիրավ ապակիներ;
• վանիլային - պարզ պայուսակ;
• semolina - 5 խոշոր գդալներ.
• թթվասեր ճարպ հաստ - 5 խոշոր գդալներ.
• թարմ կարագ նավթի 150 գ
• շագանակագույն չամիչ seedless - ապակի.
• Սպիտակ ալյուր - 1/3 բաժակ,
• Սոդա ճաշասենյակ (վստահ լինել, որ հանգցնել քացախ) - դեսերտ գդալ.

Պատրաստում է հիմք տորթ

Փոքր կաթնաշոռ հետ ալյուր են կատարվել միայն հաստ խմոր: Ի վերջո, նրանք պետք է լինեն գեղեցիկ է առաջացնում մի քիչ meatballs. Ինչ վերաբերում է նույն տորթ, ապա եփել այն, ընդհակառակը, այն կտեւի մի հեղուկ հիմքը: Այն պետք է նաեւ նշել, որ կիրառվում է նման մեծ աղանդերի եւ այլ ընտրովի բաղադրիչների.

Այնպես որ, համար խմոր պետք է կոտրվել ձու եւ անմիջապես առանձնացնել սպիտակ գույնի շորեր եւ yolks, տեղադրելով դրանք տարբեր ուտեստների. Ուղղուած yolks, դուք պետք է ավելացնել մի կոշտ պանիր, softened կարագ, շաքար եւ ճարպ հաստ սերուցքով, ապա լավ խառնել մինչեւ միատարր: Հետագայում անհրաժեշտ է Հերիք է ձվի սպիտակ գույնի շորեր եւ խառնուրդ դրանք ամուր փրփուր, օգտագործելով Beater կամ mixer. Դրանից հետո կաթնաշոռ-յուղոտ զանգվածային պետք է ավելացվի վանիլին, semolina եւ ճաշարան hydrated սոդա: Վերջում հիմնադրման դուք պետք է տեղադրել մի քիչ ծեծի ձվի խմբագրին եւ ալյուրի. Որպես այս գործընթացի արդյունքում, դուք պետք է ստանալ բավականին հեղուկ խառնուրդ: Է այն thickens թեթեւակի, դա ցանկալի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում 10 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, դուք կարող եք սկսել է նախապատրաստվել չորացրած մրգեր:

Այն հատկապես նշել, որ կաթնաշոռ հետ ալյուր նույնպես թույլատրվում է եփել հետ seedless չամիչ. Դա այնքան դեսերտ կլինի ավելի քաղցր ու սննդարար: Սակայն, նախքան դուք ցանկանում եք տեղադրել չորացրած մրգեր է ջախջախել, նրանք պետք է տեսակավորելու դուրս լավ եւ ներծծում է եռացող ջրի մեջ մոտ կես ժամ: Հետագա seedless չամիչ պետք է լվանալ զրկել բոլոր հեղուկ եւ լցնել հեղուկ կաթնաշոռ խմոր համար թխվածք.

Ձեւավորման գործընթացը

Այն ձեւավորվել է այս դեսերտ շատ ավելի հեշտ է եւ արագ, քան մի լա ճաշացուցակ cheesecakes. Անհրաժեշտ է ձեռնարկել ձեւավորել թխում (կարող է լինել սովորական համահայկական առանց handles), առատաձեռնորեն յուղել այն յուղով (կամ սրսկել հետ breadcrumbs) եւ ապա լցնել բոլոր նախկինում հունցած հիմք:

Ջերմամշակում սննդի

Խոշոր շոռակարկանդակ հետ ալյուր է ջեռոցում պատրաստվում է մի քիչ ավելի երկար, քան պատառոտվում դեսերտ. Cake կոպիտ կաթնամթերքի լիովին հարմար է օգտագործման համար 60 րոպե. Սակայն, նա յարութիւն պիտի առնի առավել, դա կլինի հյութեղ եւ լավ browned.

Թե ինչպես կարելի է կատարել դեսերտ է սեղանին.

Հենց որ շոռակարկանդակ ամբողջությամբ propechetsya, այն պետք է հեռացվեն ջեռոցում եւ թույն է ճիշտ ձեւով: Հետագա դեսերտ պահանջվում կտրել մեջ մասերում եւ ներկայացնել սեղանի հետ միասին թեյ եւ մեղրի. Ի դեպ, մի վերին շոռակարկանդակ շատ հաճախ զարդարված շերտ հատապտուղ կամ միրգ ջեմ եւ շոկոլադե ծածկույթների, ընկույզ, հարած սերուցք եւ այլ բաղադրիչների դարձնել ուտեստ ավելի քաղցր է եւ համեղ:

Օգտակար խորհուրդներ տնային տնտեսուհիների

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է անել, կաթնաշոռ է ջեռոցում: Հարկ է նշել, որ այդ գործընթացում դարձնելու այս դեսերտ դուք կարող եք լրացուցիչ օգտագործել այդ չրեր, ինչպիսիք են ծիրանի, սալորաչիր, ինչպես նաեւ մի շարք շողոքորթ մրգերի, թակած ընկույզ եւ այլն .. Բացի այդ, փոքր պանիր տորթեր կարելի է թխում, ոչ միայն ջեռոցում, այլեւ տապակել համահայկական բուսական յուղի հետ: Պատրաստվում նման միս գնդակներ է ճիշտ նույն կերպ, ինչպես է առաջին բաղադրատոմսով: Բայց փոխարենը համաժողովրդական համար թխում, օգտագործել կաթսա յուղով: Նրանք են տապակած երկու կողմերի համար 20-24 րոպե, եւ պարզվում ոչ պակաս համով, սրտանց եւ փարթամ: Bon appetit!