Որ այն, ինչ ծառայում. Թե ինչ է ծառայել միս, ձուկ, հավի, կոտլետներ, ծովախեցգետին, պանիր, սաղմոնի, կարտոֆիլով: Թե ինչ է շամպայն խմել, գինի

Խոհարարություն թերեւս մեկն է առավել հնագույն. Այն ծագել է այն ժամանակ, երբ մեր նախապատմական նախահայրը guessed մի կտոր հումքի միս է բերանը չի գալու, եւ տարածման վրա գեղարդով եւ տապակած կրակի. Անցել են Հազարամյակի ամեն ազգ մշակել է իր սեփական ազգային խոհանոցը: Եւ նրա իշխանությունը մի համադրություն որոշ ապրանքների, կերակրել նրանց սեղանի վրա:

Սիրահարները միս վրա մի գրություն

Որ այն, ինչ ծառայում. Այս հարցի վերաբերյալ սկսում է գոտեմարտը հետ որեւէ, նույնիսկ փորձառու նայիր, եթե նա ունի հյուրասիրել մեծ թվով մարդկանց: Եւ մի փոքր ճաշի նաեւ չի ցանկանում կորցնել դեմքը. Գալիս է օգնության գիտելիքների կանոններ եւ առաջարկներ, որոնք հայտնի chefs. Նրանց հետ մենք ունենք եւ ծանոթանալ: Այնպես որ, ինչ է կերակրել, քան, եթե դուք նախատեսվում մսային ուտեստներ: Իհարկե, շատ բան կախված է կոնկրետ դեղատոմսի, մեթոդի պատրաստման, տեսակի ջերմային բուժում. Բայց, ընդհանուր առմամբ, ընդունված կանոնները համատեղելիության հետեւյալն են `բանջարեղեն (հում որպես աղցան) կամ տապակած, շոգեխաշած. Աջիկա, խավիար ցուկկինի կամ սմբուկ: Հացահատիկային եւ մակարոնեղեն: Շատ տեսակների համար մսամթերքների բարձր խորհուրդ է տրվում մրգեր եւ sauces: Berry, հիման վրա լոլիկ, թթվասեր եւ պանիր. Այժմ, կոնկրետ առաջարկություններ:

խոզի միս

Ինչ է գնում, թե ինչ է ծառայել, եթե որպես հիմնական բաղադրիչ, որը պետք է խոզի միս. Որպես կատարյալ խավարտ, այն ծառայում թարմ որպես աղցան կամ կոմպոտների կաղամբով. Կատարելապես ծնեբեկ (կանաչ) լոբի հետ, սխտոր, համեմունք: Կամ եփած / շոգեխաշած գազար. Անցնելով այն հարցին `« Ինչ ֆայլ burgers, եթե նրանք պատրաստվում են աղացած խոզի միս »: Դուք կարող եք արդեն նշված կողմնակի ճաշատեսակներ, ինչպես նաեւ չիպսեր (ֆրի) կամ կարտոֆիլի պյուրեով: Եւ մի աղցան վարունգ, լոլիկ, բողկ. Դե լինի, եթե սննդամթերքի շաղ տալ թակած դեղաբույսերի, հատկապես փետուրները խոնարհվել. Խոզի միս լվացվեն ներքեւ մի թեթեւ գինու - սպիտակ կամ կարմիր. Բայց այն, ինչ ծառայել միս "- ի ֆրանսերեն» Ենթադրվում է, որ դա ոչ թե անհրաժեշտ է զարդարի. A հարմար թեթեւ աղցան թարմ բանջարեղենով, համեմված մի քիչ ձիթապտղի յուղի. Քանի որ բաղադրիչներ համապատասխան հատվածներն նարնջագույն կամ արքայախնձոր. Որ կիրառվում է միս եփում բաղադրատոմսով, Ոգելից խմիչքների. Դա լավագույն հարմար գինի (կարմիր աղյուսակ):

գառ

Ինչ է գնում, թե ինչ է ծառայել, եթե որպես մսի բաղադրիչ գառը. Հարմար բանջարեղեն, տապակած կամ շոգեխաշած, թխում. Դա կարող է լինել մի կարտոֆիլի, վայրի ստեպղին, սոխ. Հրաշալի գարնիր է բրինձ (pilaf - ազգային ուտեստ արեւելք), լոբի: Պարտադիր համեմունքներ: համեմ, կարրի, սխտոր: Վերջինս, ի դեպ, կատարելապես ընդհատում յուրահատուկ հոտ ոչխարի մսի: Եվ, իհարկե, շատ բուսականություն! Բայց դա լվանում գինու շքեղություն հաստատեցինք, կամ, ինչպես sommelier, հասուն, միշտ կարմիր, մի փոքր դառնությամբ ու astringency.

տավարի միս

Եւ, վերջապես, տավարի. Նրա համար, լավ գարնիր - թխում փայլաթիթեղի կարտոֆիլ, շոգեխաշած լոբի է pods կամ սպանախ: «Սիրում» տավարի եւ պահածոյացված բանջարեղեն, հատկապես մարինացված եւ թթու վարունգ: Ինչպես նաեւ կանաչ ոլոռ, եթե այն տապակել թույլ է նավթի. Ես կցանկանայի նաեւ նշել, որ տավարի սպասք - հիանալի տարբերակ է, երբ դուք չեք համոզված ինչ ծառայելու գինի: Հատկապես թթու եւ կծու, տուն. Եթե դուք պատրաստ կոտլետներ հետ, որը պետք է դիմել նրանց: Դա պարզ է: մակարոնի, հացահատիկի փխրուն շիլա, կարտոֆիլ տարբեր ձեւերով: Շաղ տալ հետ դեղաբույսերի.

հավի ուտեստներ

Եկեք հիմա դիմել է թռչնաբուծական. Այնպես որ, այն, ինչ պետք է դիմել մի հավ. Կրկին, այն ամենը կախված է մեթոդի մշակման փուլում է. Եկեք ասում են, վերամշակված մսի մի քանի. Այս դեպքում, դասական կողմնակի ճաշատեսակներ - լոբի, թավալած, շոգեխաշած կարտոֆիլ, բրինձ: Ճանապարհին, պետք է նկատի ունենա: Եթե դուք են անորոշ, թե ինչ է ներկայացնել կարտոֆիլ, հավի ցանկացած ձեւով, որը զուգորդվում է դրա հետ կատարելապես. Բայց եկեք շարունակենք: Գոլորշու միսը ավելի լավ է պատրաստել Կաթնագույն սնկի սոուսով հետ, բացի որոշ սպիտակ գինի: Ավելի քան մեկ հայցադիմում հետ խաշած հավի, մի կերակրատեսակ է ստանալ բնօրինակը | Սուս-ից հատապտղի dogwood կամ սալորաչիր: Այն թույլ կտա, որ մսի հաճելի, կծու քաղցր եւ թթու համ: Համար տապակած եւ խորոված սննդի պահանջում Աղցաններ: բանջարեղեն, միրգ, կարտոֆիլ:

բադ

Թե ինչ է ներկայացնել մի բադ այն կարելի է թխում, լցոնած, հնդկացորենի, եւ սնկով: Սա ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար: Հնդկաձավար կլանում ծանր զրո ճարպը: Դասական բաղադրատոմսը - բադ լցոնած խնձոր. Դա նպատակահարմար է խուզել սոուս կամ այլ հատապտուղներ: Հարմար թթու խաղող եւ սալոր: Որ ռուսական Խոհարարություն շոգեխաշած բադ կաղամբով.

Սագ եւ հնդկահավ

Առավել հաճախ, այս թռչունը եփում տապակած կամ թխում են ջեռոցում / վառարանով: Դիակները լրացնել կամ շերտ խնձոր կամ բրինձ կամ հնդկացորեն: Ընդհանուր առմամբ, ցանկացած հարմար գավակ, պարզապես լրացնել պարզվեց փխրուն. Պարզապես տապակած թռչնի սնվում հետ շիլա, արիշտա (սպագետտի կամ տնական), խորոված խնձոր, կաղամբ, կարտոֆիլ: Եւ մի աղցան թարմ բանջարեղեն. Լվացվեն ներքեւ մի թռչունի, որպես կանոն, թեթեւ քաղցր գինի, կարմիր.

Ծովամթերք է սեղանի վրա

Ծովամթերք արդարացիորեն համարվում է ճշմարիտ ձեւավորում է սեղանին. Այնպես որ, եթե դուք մտածում, թե ինչ է կերակրել ձուկ, ապա հետեւյալ խորհուրդներ նոտա: Օրինակ, տաք խաշած կարտոֆիլ մի գեղեցիկ խյուս: Սառը - ի հետ vinaigrette, թարմ աղցաններ, հատկապես կաղամբի հետ մայոնեզ սոուսով եւ կարտոֆիլի եւ կանաչ, հետ թթու վարունգ: Բացի այդ, ցանկացած հարմար խաշած ձուկ անուշաբույր ծովաբողկ քացախ, եւ մանանեխ. Կամ բուսական սոուս, սոխ, լոլիկ, գազար. Ինչ է կերակրման սաղմոն, այս նուրբ ձուկ. Այն նախասիրություններում արտացոլված լավ թարմ: աղ դրած կամ ապխտած թեթեւ. Սովորաբար ափսեներ են տեղադրվում thinly կտրտած, գագաթին շերտ կիտրոնով եւ sprigs եւ դեղաբույսերի, ինչպիսիք են մաղադանոս: Կամ դուք կարող եք կատարել մի կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ սենդվիչներ, տապակել մի փոքր բուռ սպիտակ բոքոն երկու կողմերի կարագի ու սխտոր, ապա rubbed դրանք: Թե ինչ կարող է լինել նույնիսկ սնվում սաղմոն? Որպես մեկը հիմնական բաղադրիչների, այն գալիս է բոլոր տեսակի աղցաններ, միս, ձվածեղի, sauces համար իտալական մակարոնեղեն: Օրինակ, այստեղ է, որ ուտեստ: թարմ ձկան ֆիլե թխում են ջեռոցում մինչեւ եփած կամ տապակած. Բարկանալ արիշտա, ավելացնելով, ջրի քիչ ձեթ. Գերազանցել մի քիչ սպանախ, ճզմում սխտոր բուրմունք կարագի, խառնել: Դրեք զարդարի մի ուտեստ գագաթին ձուկ, շաղ տալ հետ դեղաբույսերի, եւ սեղանի վրա.

Shrimp խորտիկ

Շարունակելով քննարկելու մենյուն ծովամթերք, պարզել, թե ինչ սնվում ծովախեցգետին. Նախ, նրանք կարող են լինել մաքրվում եւ տապակել, ավելի լավ է, կարագ կամ մարգարին է խառնել թակած սխտոր եւ համեմունքներ. Եւ պարզապես խաշած մատուցվում է mugs կիտրոնով, squeezing միսը հյութ: Ավելի հարմար բանջարեղեն, տապակած արագ է տաք griddle. Է լվանում ներքեւ այդ ուտեստներ են սովորաբար սպիտակ գինի, չոր եւ կիսամյակային չոր.

Կարտոֆիլի երկրորդ հացը

Շրջանում ամենատարածված բանջարեղենի, տարածված, մենք սիրում է կարտոֆիլի. Այստեղ կարող է լինել երեք անգամ մի օր, եւ ոչ ձանձրանում. Այո, եւ բուսական բաղադրատոմսեր կան անհամար: Ինչ ֆայլ կարտոֆիլ. Մոտավորապես նույնն է, քանի որ մսի: Բուսական եւ սնկով խավիարի տարբեր սորտերի եւ տեսակների, աղցաններ, մարինադներ եւ թթու վարունգ, թարմ բանջարեղեն:

• Եթե այն եփում համազգեստով, ապա համատեղել ծովատառեխ - մարինացվ կամ եփում է ծով, շաղ տալ հետ դեղաբույսերի. Եւ sprats, ապխտած ձուկ. Եւ միշտ արեւածաղկի ձեթ, որը տապակած սոխ. Եթե երիտասարդ կարտոֆիլ, ապա այն եռալ առանց թեփ, ջուրը drained, իսկ բուսական լցված է թթվասերի, շաղ տալ հետ, սամիթ եւ մաղադանոս: Եւ snack ուտեստներ, ինչպիսիք վարունգ, լոլիկ, բողկ եւ բողկ, բանջարեղեն, թարմ եւ պահածոյացված. A ավելի սունկ եւ պանիր.
• Որ մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով - համեղ ուտեստ արտահերթ, ժողովրդավարական եւ հավասարապես հարմար է տոնական երեկոյան ընթրիքի համար շտապում. Իհարկե, ձուկ կամ միս. Տապակած hake, սկումբրիա եւ այլ տեսակներ: Կամ ապխտած, եփած tongue, ՆՐԲԵՐՇԻԿ, երշիկեղենի, burgers, կոտլետներ, եւ այլն: Գլխավոր նրբություն: .. պյուրեով է diluted տաք կաթ եւ ավելացնել կարագ: Որպես անկախ ուտեստ այն, դուք կարող եք լրացնել հետ grated պանիր. Հյութալի եւ համեղ!
• Տապակած կարտոֆիլ - իսկական դրախտ է նրանց համար, ովքեր սիրում են ուտել նաեւ. Իր կոստյում աղած, թթու եւ թթու վարունգ եւ լոլիկ. Կամ թարմ աղցաններ, lecho, կետչուպ. Եվ այսպես, կարտոֆիլ մատուցվում է կաթնաձվածեղ, երշիկ, բոված տարբեր տեսակի միս կամ ձուկ. Եթե մենք անել, կարտոֆիլի pancakes կամ burgers, ապա նրանք լավ են պիտանի սնկի սոուսով.
• Շոգեխաշած կարտոֆիլ - բաղադրիչն է roasts, շոգեխաշել. Աղցան թարմ կաղամբով կամ գազարով Կորեերեն կլինի շատ հարմար. Բացի այդ, դուք կարող եք եփ գալ կարտոֆիլ եւ սունկ, նախքան sprinkled հետ իր կանաչի եւ բեկոն, ապա դուք պետք է ուտեստ լոլիկ սոխ սոուսով.

ծովային cheeses

Մեկ այլ արդյունք, առանց որի ոչ մի գնով, ոչ արագ առավոտ խորտիկ կամ զտված տոնական սնունդ - պանիր. Այն ընդգրկված է բաժանել դեսերտ սեղանի ձեւավորում. Ինչ է սնվում պանիր կախված վիճակում տօնին:

• Անկախ նախուտեստներ կամ սենդվիչների կտրել այն բարակ շերտ: Դա լավ է դա անել այն մեկ ժամ առաջ ճաշելու: Եւ եթե workpiece պահպանվում են նախապես, կտրում կարիք փաթաթված պլաստիկ տոպրակի մեջ: Ապա կտոր չեն շնչակտուր լինելու, ոչ թե ogrubeyut ոչ թե կորցնում են իրենց համը եւ բույրը:
• Այն պանիր սենդվիչներ ծառայել ապխտած երշիկ, կտրտած ձուկ, թարմ բանջարեղեն, կամ ինքն հացով:
• Գիտակները են delicacies է կաթնամթերքի, որն ինչ որ ֆրանսիացիներն առաջին տեղը կողքին դնելու ծաղկամաններում կամ bowls մրգի. Այս գնահատման իրականացվում է դասարանների: Առավել արժեքավոր է, կապույտ պանրի հետ միասին մի թեթեւ խաղողի կամ վարդագույն: Փափուկ տեսակներ են նաեւ համահունչ հասած դեղին տանձ, նրանց քաղցրությունը շեշտում եւ լրացնում է համ փունջ: Համար դժվար cheeses առաջարկում pineapples, կեռաս. Եւ նման goodies ինչպես ընկույզ ու նուշ, ունիվերսալ են եւ կիրառվում են բոլոր cheeses.
• Իհարկե, ավանդական սենդվիչներ մատուցվում է թեյ: Այն նայում ավելի էլեգանտ սեղան, որտեղ նրանք ծխում հետ մի բաժակ բուրավետ սուրճի ըմպելիքների, ցանկալի է բնական:
• Բայց, իհարկե, դա լավագույն դեպքում, եթե մատուցվում է պանրի կամ գինի, ընդհակառակը, պանրի համար գինի. Կարեւոր չէ, թե, բայց հետեւյալ կանոնը. Որտեղից եմ գալիս կաթնամթերքի արտադրանքի, նույն տեղում, եւ խմել. : Այսինքն պանիր Ֆրանսիայի եւ գինի են նույնը, Շվեյցարիայում եւ մի շիշ նույն ծագման: Ինչ վերաբերում է դասարանների եւ ուժով, որովհետեւ կապույտ պանիրների պետք է քաղցր հարստացրել գինի. փափուկ, այծի եւ ոչխարի կաթի հետ բարձր պարունակության յուղ - դա ավելի լավ է դիմել մի շիշ չոր կամ կիսա - չոր եւ դեսերտ: կոստյում կարմիր գինու սորտերի մինչեւ ծանր cheeses.

Գինին ցուցակը գիտակ

Եւ այժմ այդ հարցը շատ նուրբ են ու բարդ. «Ինչ է ծառայել գինի». Եկեք համարում այն մանրամասնորեն. Սակայն անմիջապես հստակեցնել, որ ուտեստ վառիչ, ինչպես քիչ ինտենսիվ համը եւ հոտը, այնքան ավելի հեշտ պետք է լինի, եւ գինի: Ընդհակառակը, կտրուկ, հարուստ համ, ընդգծված համը խմիչքներ պահանջում «դժվար է»: Ե գինին պետք է լինի հաստ, մուգ կարմիր կամ հրթիռ, տտիպ, ինչպես նաեւ հստակ վառ ճաշակի փունջ:

• Ինչպես հայտնում է էթիկայի առաջարկելով հյուրերին կարող եք խմել մինչեւ ճաշելու, մոտ կես ժամ: Սա արվում է, ապահովել, որ ախորժակը carousing ամբողջությամբ. Դե պիտանի այդ նպատակի համար սորտերի նավահանգստի, վերմուտի, Madeira, խերես. Ի դեպ, նրանք կարող են նաեւ դրվում է խորտիկներ: Եվ որպես խորտիկ դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած կանապեներ, սենդվիչներ, աղցաններ, բացառությամբ նրանց, որոնք ներառում են տարբեր ծովատառեխ, այդ թվում թթու.
• Նրա հետ, դա ոչ թե անհրաժեշտ է տեղադրել կողքին մի շիշ սպիտակ սեղանի գինի: Բայց այլ ձկնային կերակուրների, դա հարբած հեշտությամբ եւ հաճելիորեն: Ինչպես վերը նշվեց, դուք կարող եք ծառայել այն պանիր, մսային ուտեստների, թռչնամիս եւ որսամիս. Հիմնական բանը, որ ուտեստներ չէին սուր, աղի. A մրգային դրեց սեղանի վրա թթու-քաղցր խնձոր, դեղձ, ծիրան:
• Եթե սնունդը յուղոտ, սնուցող, մի ցայտուն համով եւ բույրով (միս, slicing երշիկ, խոզապուխտ, խոզապուխտ, խոզի եւ այլն. D.), ապա նրանք «կցել» մի շիշ կամ երկու կարմիր սեղանի շուրջ, միշտ մի տտիպ համ. Այս գինին կլինի հագեցնել ծարավը, նվազեցնել զգացումը ծանրություն է ստամոքսի եւ այլ տհաճ ախտանիշներ: Նպաստում է այս tianidy - հատուկ Դաբաղանյութերով պարունակվող ըմպելիքների.
• Եթե այդքան շատ բուսական ճաշատեսակներ, ծովախեցգետին, oysters, Crabs եւ այլն: E., Անհրաժեշտ է լվանում են իրենց կիսաքաղցր գինի. Գույն չունի: Ոսկե կոստյում, սպիտակ, վարդագույն եւ կարմիր գինիներ:
• Եւ, վերջապես, սրբազան հարց. «Ինչ են ծառայել շամպայնի». Ըստ էության, սա գինին ունիվերսալ, առանց դրա չի կարող անել որեւէ քիչ թե շատ էական տոնը: Սա հատկապես բնորոշ է չոր եւ կիսամյակային չոր սորտերի. Միայն այստեղ ծովատառեխ եւ թթու վարունգ դրան չեն տեղավորվում: Եթե շամպայն քաղցր, կիսաքաղցր, գազավորված, այն վերաբերում է նաեւ աղանդերի: մեղմ պանիր, բլիթները, Քենդի, հատկապես շոկոլադ, տորթեր, cupcakes, պաղպաղակ, մրգային, ցիտրուսային: Ֆրանսիական մաքրում սիրահարները, համատեղել շամպայն հետ սուրճ եւ թեյ կիտրոնով: Նրանք ասում են, համեղ!

Մի քանի բաղադրատոմսեր համար բոլոր առիթներով

Ինչ եք ուզում է զարմացնել ձեր հյուրերին անսովոր ճաշատեսակներ կամ տանը. Նրանք կարող են դիմել երկրպագուների միս: խոզի միս, որպես սննդարար ու թեթեւ թռչուն. Այստեղ են մի քանի բաղադրատոմսեր այն արտադրանքի, որոնք քննարկվում են հոդվածում:

• Օրինակ է, բնօրինակը burgers վրա պատրաստված մի «2-ը 1-ում»: Դուք պետք: 500 գրամ հավի եւ խոզի գոտկատեղ (վերջինս փորձում է ընտրել նիհար մոտ է): Արժանի հակահարված տալ նրանց, կտրել բարակ շերտերով եւ հեգնանքով, համատեղելով երկու սորտերի. Է braids չեն կոտրվել, մինչեւ, նրանք պետք է կտրել փայտե skewers. Մի թավա, լցնել ձեթ, գոլորշու եւ շագանակագույն կոլոլակ, braids երկու կողմերում մինչեւ եփած. Ծառայել է միսը տապակած կարտոֆիլ, թթու վարունգ եւ բազուկ. Ափսեներ զարդարի հետ մաղադանոս sprigs:
• Կոտլետներ ի ձվի խփել - այլ փոքր խոհարարական գլուխգործոցը: Սպառումը նման ապրանքների միս (խոզի, տավարի) - 1 կգ, ձու - 2 հատ, ալյուր - polstakana. Համեմունքներ, աղ - ից ճաշակի. Գումարած մի փոքր ուժեղ հասած լոլիկ, գազար, կանաչ սոխ փետուրները, մաղադանոս sprigs. Եւ մարինադ ձեր մեջ են խորովածի. Կտրել է միս մեջ մասերում եւ ուշադիր արժանի հակահարված տալ: Fold է համաժողովրդական հետ մարինադ եւ թողնել կես ժամ կամ ժամ: Ապա սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ եւ շփում հետ համեմունքներով: Հիմա պաքսիմատ: Beat հավկիթ, ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Իջնել կոտլետներ է ալյուրի, ապա ձվի եւ տապակել երկու կողմերում մինչեւ եփած. Դնում մի platter գազար թողնում գագաթին միս: Կտրել լոլիկ մեջ շերտ, շրջապատված իրենց ուտեստ. Ծառայել է կոտլետներ զարդարուած մաղադանոս եւ մանր սոխ. Ախորժելի տեսք ունի, ճիշտ է? A գարնիր դրան կարտոֆիլի խյուս, բերրի, օդային.
• Սաղմոնի թխում է սերուցքով, համոզվեք, որ պատիվ է ցանկացած տիրոջը, եթե, իհարկե, պետք է պատրաստ կանոնների համաձայն: Stock մինչեւ մեկ կիլոգրամ թարմ ձուկ, մի քանի սոխ, մի բաժակ կիսա-քաշած սերուցք, ձեր սիրած համեմունք, պղպեղ, սամիթ սերմի, համեմ. Մի ամանի մեջ, լցնել սերուցք, շաղ է համեմունք եւ համեմունքների վերը նշված, պետք է համոզվեք, որ հիմք սեւ պղպեղ: Եթե դուք ցանկանում եք մի ուտեստ սրամիտ, եւ մի փոքր կարմիր տաք ավելացնել: Ակտիվանալ. Այժմ սաղմոն: դրա հետ, հեռացնել երեսվածքները, կտրել մեջ մանր կտորների: Դրանք մի թխում թերթիկ, prisolit, շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ: Լամպ կտրել օղակների եւ պառկել գագաթին: Լրացրեք բոլոր պատրաստված սոուս, ընդգրկում է փայլաթիթեղի. Preheat ջեռոցում 170-180 աստիճան: Տեղադրել Սաղմոնի դրա կես ժամ: Դրանից հետո, որ ձուկ կարմրեց, հանել փայլաթիթեղի եւ թող ուտեստ է թխում րոպե 7. Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, սաղմոն, որը դրել է ուտեստ. Ինչ է այն կիրառել: Top դնում բարակ շերտ կիտրոնով, շաղ տալ հետ, դեղաբույսերի, եւ զարդարի - գազար. Գինու - թեթեւ, թեթեւ սորտերի.
• Կարտոֆիլ «Ֆրանսիական» - ի, այսպես կոչված, եւ էր unassumingly ուտեստ է, որը առաջարկվում է ձեր ուշադրությանը. Հեղինակները իսկապես ֆրանսիական: Եւ նրանք, ժողովուրդը նուրբ, քանի որ նրանց անունը հնչում է ավելի ազնիվ », կարտոֆիլի-Dauphin»: Այն ԴՈՆԱԹՍ պատրաստված մեր սիրելի արմատից. Թե ինչպես են կատարվում: աղած եռացող ջրի rushes շուրջ մեկ ֆունտ կարտոֆիլ է թեփոտվել եւ եփել մինչեւ մրցույթի. Դրանից հետո, այն պետք է մաքրել եւ ֆունտ է կարտոֆիլի պյուրեով, բայց առանց Բացի հեղուկ. Ապա 4 ձու 120 գ ալյուր, մի փոքր գումարը կարագ կամ մարգարին եւ նավթի մշկընկույզ rastortogo կսմթում անհրաժեշտ է հունցել խմոր (brewing): Պյուրե հետ, աղ եւ պղպեղ, խառնել խմոր հունցել, մինչեւ հարթ. Մի տաք frying կամ պարզապես զամբյուղի հետ բուսական յուղի եւ մի քիչ շփվել կարագի ընկղմել թեյի գդալ 3-4 շերտ պյուրեով: Ավելի անհրաժեշտ չէ, տ. Է. Այն frying ԴՈՆԱԹՍ լավ ուռուցք: Browned կտոր - Հեռացնել հետ slotted գդալ է թղթե սրբիչ, որը, տարածել է մի ափսեի. Թող այդպիսով թողնելով ճարպը: Երբ ամբողջ զանգվածը պյուրեով տապակած, ԴՈՆԱԹՍ վրա եւս մեկ ուտեստ, դնում մի րոպե է միկրոալիքային վառարան կամ վառարանում, որպեսզի նրանք տաք, եւ բերում է սեղանի վրա: Ինչ կարող եք դիմել է կարտոֆիլ, եփած հենց այդպիսի անսովոր ճանապարհ. Կամ սունկ կրեմ սոուս, շոգեխաշած կամ տապակած միս, տապակած սոուսով, թթվասեր եւ բուսական աղցան սոուսով կամ մայոնեզ: Եւ աջիկա, թթու վարունգ: Լվանում - կարմիր կամ վարդագույն գինի:
• Եւ, վերջապես, դեսերտ. Ի վերջո, նա, ինչպես հայտնի է պսակված ցանկացած տոնական ուտեստ. Առաջացնում եւ դեսերտ առաջարկվում է այստեղ ունի հպարտ անուն "Crown»: Սակայն, դատելով թե որքան հրաշալի համեղ պարզվում է իր անունը, նա բավականին արժանի. Այնպես որ, պետք է փորձարկել բաղադրիչների: թթվասեր - 2 բաժակ, ձու - 3 հատ, շաքարավազ - 1.5-2 բաժակ, խտացրած կաթ - մի քիչ պակաս, քան կես անագ, փխրեցուցիչ կամ խմորի սոդա (quenched) - թեյի գդալ կակաո - 4 ճաշի գդալ (ճաշի գդալ ) կամ մի քիչ ավելի: Եւ ալյուր - 2 բաժակ, կամ 2 եւ եռամսյակը (կանդրադառնա համար հետեւողականությունը խմոր): Կրեմ տորթ կատարվում է թթվասերի, այն պետք է լինի 1 լիտր, ավելացնել մի բաժակ շաքարավազ եւ հոտ է կիտրոնով կամ նարնջագույն (դուք կարող եք փոխարինել մի պտղունց citric թթու), պետք է համոզվեք, որ Պայուսակ վանիլին: «Crown», - քաղցր համը. Պատրաստել այն, պահանջվում սերուցք - 6 ճաշի գդալ շաքարավազը - 5, կակաոյի - 4-5 եւ 1 - կարագ (մարգարին չի աշխատում): Սկսենք տորթերի. The խմոր է համապատասխան բաղադրիչների (կակաո ոչ անմիջապես դնում): Հետեւողականություն - նման հաստ, յուղոտ գեղջուկ թթվասերի. Բաժանել այն երկու halves, մեկը խառնել կակաո: Թխել տորթերի է ջեռոցում, թե որքան է տեղի ունենում: Լցնել ափսեի վրա եւ թող թույն. Այժմ կրեմ: թափահարում այն մանրակրկիտ հետ mixer (թթվասերի պետք է լինի ցուրտ): Եւ կատարել քաղցր, մանրակրկիտ հունցել բոլոր բաղադրիչների. Վերցրեք մի մեծ տոն ուտեստ, դնում այն shortcakes, ընդմիջվող գունատվեց: Յուրաքանչյուր լավ greased կրեմ, այդ թվում `վերեւում: Այնուհետեւ լցնել կոնֆետի մի տեսակ: Ընկույզ, կտոր մրգերի, ջեմ - բոլորը կարող են օգտագործվել որպես ձեւավորում. Վերջնական արտադրանքը դնում է 5-6 ժամ է սառնարան համար հղիություն: Ծառայել մի գլուխգործոց խաղողի, ցիտրուսային մրգերի, դեղձ, եւ գինիների - շամպայնի կամ քաղցր դեսերտ սորտերի. Մի մոռացեք, որ բարձրահարկ ակնոցներ վիճակում է կակաչի. Փորձագետներն ասում են, որ դա այդ խմիչքների համը խտանյութեր, ավելի ու ավելի հստակ զգացի:

Դա նման անսովոր տուր տարբեր ոլորտներում խոհարարական արվեստի եւ էթիկայի պարզվեց. Դուք համեղ ուտեստներ, հաջողակ եւ գեղեցիկ իմպրովիզացիաներ, պատշաճ ծառայում!