Պիցցա տանը պարզ եւ համեղ

Ով չի սիրում տաք pizza, որը նոր էր հանել ջեռոցում: Այն պատրաստվել է ամենուր: Պիցցա տանը պատրաստվում, ինչպես նաեւ ռեստորաններում կամ սրճարաններում: Այսօր, կան մի մեծ շարք տեսակների այս հրաշալի ուտեստ.

Պիցցա էր մեր բնօրինակը աղքատների կերակուր, գյուղացիների: Այն սովորաբար թխում է մնացած խմոր է հացի. Այն այժմ պիցցա մի կերակրատեսակ, որը ունի հսկայական հետեւյալը ոչ միայն Իտալիայում, այլեւ նրա սահմաններից շատ հեռու:

Եփել այն բավական պարզ է, քանի որ դա է, որ շրջանակը խմոր, oiled եւ լոլիկի սոուսով, իսկ վերեւում դրա `լցոնումներ յուրաքանչյուր ճաշակի.

Պիցցա խմոր - դա նորմալ հաց խմոր, առանց հավելումների: Տնական Պիցցա թույլ է տալիս փորձարկել տարբեր fillings, բուժել ձեզ բոլոր տեսակի համադրությունը ցանկալի արդյունքի, որը չի կարող առաջարկել սրճարան կամ ռեստորան:

Է պատրաստել խմոր պիցցայի համար հետեւյալ բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ է: 700 գ ալյուր, երկու թեյի գդալ աղ, երկու ճաշի գդալ նավթի գործարան եւ համար Շարժիչային քիչ, 20 գ թարմ խմորիչ 450 մլ տաք ջուր: Նախապատրաստում տեւում է մոտ երեսուն րոպե, իսկ մեկ ժամ պետք է սպասել, վերցնել խմոր: Մինչ պատրաստվում է խմոր է մոտ քսան րոպե:

Առաջին Ալյուրը մաղել եւ աղ տաք (թեժ) նավի. Խմորիչ պետք է ծամել 150 մլ տաք ջրի տաք տեղում 10 րոպե - 15 Հետո այս անգամ, ավելացնել ալյուր սպունգի եւ խառը հետ մնացած քանակությամբ ջուր: Հունցել խմոր: Դա ցանկալի է խառնել տասը րոպե ստանալու ցանկալի էլաստիկություն: Ավելացնել խփել երկու ճաշի գդալ նավթ: Հունցել, որ նավթի կլանվում է evenly, որքան հնարավոր է քննության ամբողջ ընթացքում: Ապա, խմոր պետք է գնդակը, այն մի նախընտրական greased կոնտեյներ (oiled) եւ փակել կառչել ֆիլմը: Կարողությունների մի տաք տեղ, եւ սպասել մոտ մեկ ժամ, խմոր կրկնապատկվել է:

Այժմ դուք պետք է կատարել մի տորթ. Պիցցա տանը ներառում է արտադրության տորթ, չափը հասանելի թխում ջեռոցում կամ պակաս: Որպես կանոն, չափը 23 - 25 սանտիմետր.

Նախ, դուք պետք է զարկել, պատրաստի խմոր բռունցքը, հունցել եւ գլորում այն հաջորդ տորթ. Ներդրեք համաժողովրդական, որը եղել է նախկինում անհրաժեշտ է յուղել. Լցոնում պիցցա մնացել է հարթ shortcake եւ flowed է համաժողովրդական, դուք պետք է պատշաճ կերպով զարդարել այն կողմը, - բարձրացնել մի քիչ հոտ է եզրին է խմոր շուրջ պարագծային ինչ - որ տեղ սմ. Նավթի տորթ եւ դնում լցոնում:

Պատրաստվում pizza է ջեռոցում է 220 աստիճանով, 15 րոպե - 20. փնտրել պատրաստակամությունը անհրաժեշտ է ներքեւի է վերացնել բերան եւ ստորին տեսակետը խմոր.

Մեկը ամենատարածված տեսակների pizza է պիցցա Մարգարիտա. Recipe համար նրա բարդ չէ: Այն տարբերվում է մի տեսակ պարզ թռել - պոմիդոր եւ մոցառելլա պանիր. Համար պատրաստում է pizza սովորաբար վերցնում 200 գրամ պանիր, 200 գ լոլիկ, համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Լոլիկ կտրել շերտ եւ evenly բաժանվում Korzh, նախնական greased եւ լոլիկի սոուսով. Պանիրը rubbed եւ evenly տեղադրված է լոլիկ. Թխած տասնհինգ րոպե: Ծառայում են լավագույն տաք անմիջապես.

Պիցցա տանը կարելի է եփել մի շարք fillings. Օրինակ, եփել մի pizza է Sicilian, դա անհրաժեշտ է արատ տորթ հետ, լոլիկի սոուսով, կազմակերպել գունագեղ զանգը պղպեղ, կտրել մեջ շերտերով եւ նախընտրական շոգեխաշած է կարագ, ավելացնել շերտ կծու երշիկ եւ սունկ, կտրել մեջ շերտ, լոլիկի եւ քերած պանիր շրջանակների:

Պիցցա «Պանիր Mix», - վրա թխվածք, smeared հետ, լոլիկի սոուսով, դնում տարբեր տեսակի պանիր: շերտ կոշտ եւ փափուկ, feta եւ այլ տեսակների: Վաճառվում է այժմ, դուք կարող եք գտնել բավականին մեծ ընտրություն cheeses, ուստի ընտրել երեք կամ չորս տարբեր տեսակի fillings համար նկուղում.

Պիցցա տանը պիտի խնդրեմ ընկերներն ու ընտանիքի դիվերսիֆիկացնել ճաշ, անակնկալ է մի տոն կամ կուսակցության.