Սմբուկ աղցան «Համեղ»: բաղադրատոմսը

Հրաշալի, օգտակար, աներեւակայելի համեղ բուսական! Ինչի մասին է այն: Իհարկե, սմբուկ: Ինչ չի կատարել նրան, շոգեխաշել, տապակած, խաշած, շոգեխաշած, դարձնելով բազմազանության տարբեր ձեւաթղթեր, ինչպես նաեւ աղած, թթու, կազմում են որպես հիմնական բաղադրամաս է տարբեր աղցանների եւ բազմաթիվ խորտիկների.

Բայց, ցավոք սրտի, դուք կարող եք ուտել նրանց համար մի կարճ ժամանակ, սեզոնը, երբ նրանք հատկապես օգտակար եւ էժան, չափազանց կարճ է: Սակայն, դուք կարող եք պատրաստել աղցան սմբուկ «Delicious» համար ձմռանը, եւ համ այս հրաշալի բուսական ողջ տարին:

օգուտ

Սմբուկ պարունակում է մեծ քանակությամբ միկրո- nutrients, նրանք մի աղբյուր B վիտամիններով, կարոտինով, կալցիումի, folic թթու, ֆոսֆոր. Հարյուր գրամ միրգ պարունակում է ընդամենը 24 կալորիա, այնպես որ, սմբուկ մեծ մարդկանց համար, ովքեր հետեւում են իրենց թվեր, նրանք համեղ, առողջ եւ շատ սննդարար.

Ընտրություն սմբուկ

Ըստ ձեռք սմբուկ պահպանության համար, ուշադրություն դարձնել այն հանգամանքին, որ պտուղները էին շատ երիտասարդ, նրանք պարունակում են ավելի քիչ սերմերը. Ի overripe մրգերի, որքան հնարավոր է բովանդակության վնասակար է մարդկանց corned տավարի միս. Կեղեւ բանջարեղեն պետք է արլ, մուգ կապույտ. Դա լավ չէ վերցնել պտուղները հաստ եւ երկար ու նեղ:

Քանի որ սմբուկ կլանել մեծ քանակությամբ բուսական յուղի է cooking գործընթացում, փորձում է չափազանցել այն իր լրումն.

Սմբուկ աղցան «Համեղ»: լուսանկարներ, բաղադրատոմսը

Սմբուկ կատարելապես համահունչ լոլիկ եւ պղպեղ: Դա է պատճառը, որ այդ բաղադրիչները, որոնք հիմնական են workpiece: Դասական ձմեռային պահպանումը սմբուկ աղցան «Համեղ»: Վերանայում այս գնումների շատ տպավորիչ է. Բոլոր սիրահարների գլխավոր պահպանման պնդում են, որ, փորձեք այս համեղ, չափավոր կծու աղցան գոնե մեկ անգամ, պետք է հրաժարվի իր նախապատրաստման արդեն անհնար է:

Պատրաստման ժամանակ - 2 ժամ.

Բաղադրությունը համար երկու լիտր բանկա:

• 12 միջին երիտասարդ eggplants,
• 8 ճաշի գդալ բուսական յուղ,
• 16 լոլիկ;
• 12 հատ քաղցր պղպեղ;
• տաք պղպեղ `ըստ ճաշակի (սովորաբար չափով բաղադրիչների փոքր է պատիճ 3-4).
• 4 քացախ (9%),
• Երկու ղեկավարները սխտոր;
• ¼ բաժակ շաքարավազ;
• երկու գդալներ աղ.

եղանակը նախապատրաստման

1. Ըստ ընտրելով eggplants պատասխանատու, ընտրել խիտ միրգ է գեղեցիկ մուգ մանուշակագույն. Dents, ճաքեր եւ այլ թերությունները, որոնք անընդունելի, ապա դա էապես ազդում համով պատրաստի ուտեստ.
2. Լվանալ eggplants սառը ջրով, չորացնել: Կտրել է բուսական ցողունի եւ կտրել բարակ շերտ:
3. Դնում պատրաստած սմբուկ մի կոնտեյներով հետ աղ եւ թողնել, որպեսզի թրմել 30 րոպե ժամանակ, այս անգամ պետք է վերցնել հնարավոր դառնություն ու ավելորդ խոնավություն.
4. Իսկ «քիչ կապույտ» պատրաստ է, դուք կարող եք վերցնել բանկա եւ lids. Նրանք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եւ ստերիլիզացված: Ստերիլիզացման, դուք կարող եք օգտագործել ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարան. Է միկրոալիքային վառարան է դա անել, հեշտ է, բավական է թափել մեջ յուրաքանչյուր բանկա ջրի վրա ներքեւի մասում, եւ ոլորել ընդամենը 5 րոպե է ամենաբարձր իշխանության, կափարիչը պետք է կարճվեն է եռացող ջրի մեջ հատուկ կոնտեյներով.
5. Պղպեղ, կծու peppercorns եւ լոլիկ, լվանալ, մաքրել երկու ղեկավարներին սխտոր: Սխտոր կրտսեր, ապա tastier կամքը պահպանումը. Բաց թողնել այս բաղադրիչների միջոցով Մսաղացներ կամ ծնոտ նրանց մի blender.
6. Դրա արդյունքում տոմատի զանգված ավելացնել բուսական յուղ, շաքար, քացախ եւ աղ. Բոլորը խառնել մանրակրկիտ մինչեւ ամբողջական լուծարման բոլոր համեմունքներով:
7. Դասավորելու սմբուկ շերտ է մեծ խորը տապակ կամ մի կաթսա, թեյնիկ, լրացրեք նրանց հետ լոլիկի սոուսով. Եփ գալ ընդամենը 30 րոպե: Չեն մոռանում ակտիվանալ երբեմն այնպես, որ բոլոր կտորները պատրաստ էին միեւնույն ժամանակ, եւ ոչինչ չի այրվել:
8. Պատրաստ սմբուկ աղցան «Համեղ» Դրվել պատրաստված բանկա օգտագործելով մի շերեփ կամ մեծ գդալ: Փակեք տանկի եւ իր հերթին բանկա անկարգ ներքեւ եւ թողնել այն: Այս պաշտոնում մինչեւ թույն. Խանութը պատրաստ պահպանումը պետք է լինի մի մութ, սառը տեղում:

Է, որ այնքան էլ հեշտ է պատրաստել աներեւակայելի համեղ սմբուկ աղցան է ձմռանը. Ծառայել է դա կարող է լինել միս, թռչնի միս, որեւէ գարնիր, դա կատարելապես blends է գրեթե ցանկացած ուտեստ:

Վայելեք ձեր ճաշը եւ տաք ձմեռային ընթրիքների հետ իր տնական!