Տապակած խոզի միս կարտոֆիլով - խորհրդանիշն ռուսական տօնին

Թե ինչպիսի ուտեստների կազմել է ռուսական խոհանոցի տերմինը «տաք»: ՌԴ-ում, այսպես կոչված, որեւէ կենդանու միս ճաշատեսակներ եփում է ջեռոցներ. Ամենատարածված շրջանում տնային տնտեսուհիների վայելում տապակած խոզի միս կարտոֆիլով եփած մի զամբյուղի մեջ. Եփել այս ուտեստը շատ պարզ է եւ արագ: Բացի այդ, առանձին պաշարներ, դա նաեւ գեղեցիկ սեղան պարամետրը. Խոհարար տապակած շատ հեշտ է, հատկապես, եթե կա հատուկ կերամիկական սպասք:

Տապակած խոզի միս կարտոֆիլով է զամբյուղի մեջ

Համամասնությունները է պատրաստման այս ուտեստ այնքան էլ կարեւոր չէ, ուստի հաշվեկշիռը ապրանքների մենք չենք արտադրում: Կենտրոնանալ չափի ուտեստների եւ սպառողների քանակով: Միս ըստ ծավալի, պետք է լինի երկու անգամ ավելի է, քան բանջարեղենի.

Համեղ եւ անուշահոտ տապակած խոզի միս կարտոֆիլով պատրաստված են հետեւյալ կերպ. The միս կտրել մեջ մանր կտորներով եւ տեղադրված է pots. Ներդրեք գագաթին սոխ, Նյութի մանր diced, կտրտած կարտոֆիլ եւ սունկ, shredded շերտ. Ավելացնել մի քիչ մայոնեզ կամ թթվասեր, եւ ապա ուղարկեք այն է ջեռոցում: Վերջնական կերակրատեսակ եւ սրսկել հետ, սամիթ կամ մաղադանոս:
Այս ափսե կարող է փոխարինվել խոզի տավարի լյարդ.

Roulade խոզի հետ խավարտ կարտոֆիլ

Պատրաստել է տաք roll մի քիչ ավելի բարդ է: Այստեղ մենք ունենք մի քիչ բարդ է: Բայց տապակած խոզի միս ընկույզով միջուկով - ի գլխավոր հավակնորդը կոչման թագաւորի սնունդ.

Է պատրաստել ուտելիք, մենք պետք է 1,5 կգ խոզի ֆիլեով, 1 սոխ, կարագ, աղացած խոզի մսի - 300 գ, մանրացված սոճին ընկույզ - 75 գ, նարնջագույն - 1 կտոր, մի բուռ չամիչ, պաքսիմատ - 50 գ գարնիր է տեւել մի քանի tubers կարտոֆիլ.

Սոխ մաքուր, Նյութի մանր կտրել եւ տապակել ձեթի մեջ: Խառը աղացած միս, թխվածքաբլիթներ, նարնջի հյութ, ընկույզ եւ չամիչ. Ըստ ճաշակի ավելացնել պղպեղ եւ աղ.
Ֆիլե կտրել մեջ շերտ եւ լավ արժանի հակահարված տալ: Դնում միսը, այն լցոնում է աղացած միս. Մենք անջատել ժապավենը եւ ամրացնել toothpicks.
Ներդրեք այն գլանափաթեթներ է preheated ջեռոցում մինչեւ խոզի եւ եփել, մաքուր կարտոֆիլ:
40 րոպե, տարածվել ամբողջ կարտոֆիլ ժապավենը, լցնել այն հյութ ազատ է արձակվել ժամանակ frying, եւ ետ է ուղարկել ջեռոցում:
Ծառայել է տապակած խոզի միս կարտոֆիլով մի առանձին ուտեստ, ավելացնելով մի աղցան թարմ բանջարեղեն:

Տապակած խոզի միս բանջարեղենով գյուղական

Ինչպես նշել ենք վերեւում, եղանակը նախապատրաստման, կան շատերը տաք. Այսօր մենք առաջարկում ենք Ձեզ մեկ այլ բաղադրատոմսը, որը դուք կարող եք հեշտությամբ եփել մի համեղ ու բավարարելու հիմնական դասընթաց կիրակնօրյա ճաշ կամ տուն տոնակատարության:
Որպեսզի պատրաստելու խոզի խորոված բանջարեղեն, մենք պետք է մի կտոր տավարի ֆիլե շերտերի յուղ, սպիտակ կաղամբով - 500 գ, պղպեղ - 250 գ, սոխ - 2 հատ, մի քանի մեխակ են սխտորով, պղպեղ, աղ: Կաղամբ եւ սոխ Նյութի մանր shinkuem, պղպեղ կտրել մեջ շերտ եւ դրեց վիճակում: Ավելացնել պղպեղ, աղ եւ մի քիչ աղացած սխտոր: Այս անկողնում բանջարեղենի դրել մի կտոր խոզի միս, նախնական nashpigovanny կտորների եւ grated սխտոր աղ եւ սեւ պղպեղ: Ճաշատեսակը դրվում է preheated ջեռոցում եւ թխել: Եփած միս է շատ հեշտ է ստուգել, ծակող մի կտոր մի պատառաքաղ:

Տապակած խոզի միս սնկով կարելի է եփել է նույն կերպ. Պարզապես փոխարինել մեկը բաղադրիչների այս բաղադրատոմսը, կամ մուտք գործել նրանց մեջ ուտեստ ուշ:

Խոհարարություն տապակած կարող է լինել գառան կամ խոզի միս, բայց տավարի այդ նպատակի համար չէ, շատ հարմար է, այն բավականին չոր միս: Քանի որ տաք բաղադրիչները կարող են հանդես գալ ոչ միայն սունկ, սոխ կամ կարտոֆիլ, այլեւ ցանկացած այլ բանջարեղեն: Կատարելապես պիտանի այդ նպատակի համար գազար, ծաղկակաղամբ կամ բրոկկոլի, kohlrabi. Նյութի մանր կտրել կամ շփում բանջարեղեն չեն պետք է. Ընդհակառակը, թող որ կտոր կլինի մեծ է: Լրացուցիչ համը կլինի ավելացնել մի շարք հատապտուղներ կամ միրգ: սալորաչիր, լոռամիրգ, currants, ծիրանի չիր, կրաքարի. Տապակած տեղիք է chefs երեւակայության. Մի վախեցեք, որպեսզի փորձի. Վայելեք ձեր ճաշը!