Տապակած Պատասխան գառան փոս, եւ այլ մեթոդներ պատրաստման

Պատշաճ կերպով եփում ոչխարի պարզապես զարմանալի համ. Հատկապես, եթե այն պատրաստվում է մեկ կտոր եւ թեւ. Այն փրկեց ոչ միայն իր իսկական համը եւ համով, այլ նաեւ բոլոր այն օգտակար բաղադրիչները միջոցով թխում թեւ: Մենք ներկայացնում մի քանի բաղադրատոմսեր Baranei ոտքեր է ջեռոցում: From նման սննդի կլինի հիացած քո ամբողջ ընտանիքի եւ հյուրերին:

Տապակած Պատասխան գառան է գրանցվեք դեղաբույսերի եւ գինու

Է պատրաստել:

• Պատասխան գառան.
• սխտոր;
• չոր կարմիր գինի - 1 բաժակ,
• աղ, չոր հազրեվարդ, պղպեղ, մշկընկույզ.

Նախ, դուք պետք է վերցնել մի փուլը գառան միս, լվանալ եւ մաքրել այն: Ապա կատարեք դանակահարության կրճատումներ եւ համեմել հետ սխտոր: Դնում ոտքը գառան մի մեծ ամանի մեջ եւ շփում այն խոտաբույսերը, աղ եւ պղպեղ: Այժմ դնում են թեւ համար թխում եւ առաջ եք կապել այլ ավարտ, դուք պետք է լցնել մի բաժակ գինի: Դրանից հետո փակել երկրորդ բռունցքով հարվածել եւ թող կանգնեն մոտ մեկ ժամ, իսկ պարբերաբար դառնում ավելի ոտքը գառան. Ապա դնում է ջեռոցում մոտ մեկ ժամ, կախված ծանրությունից: Ակնկալում են, որ 1 կգ միս pripadaet ժամ թխում: Պարզվում է, շատ համեղ եւ բուրավետ շնորհիվ սխտոր եւ խոտաբույսեր գառան ոտքը: Թե ինչպես պետք է եփել, որ այլ ձեւերով, - այս մասին ավելի ուշ:

Տապակած ոտքը եւ ոչխարի սալորով մի թեւ

Բաղադրությունը:

• առանց կորիզի սալորաչիր - 0.4 կգ,
• գառան ոտքը - 2 կգ.
• աղ, Provence խոտաբույսեր, պղպեղ, կոճապղպեղ չոր.

Այս բաղադրատոմսը է նաեւ բավականին պարզ է: Ամենակարեւոր բանը, - դա է ընտրել լավ փուլը գառան միս քաշով մոտ երկու կիլոգրամ:

Պետք է նախ քերել միսը խառնուրդ սխտոր, աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր ձիթապտուղ, իմբիր: Մենք այժմ փնտրում է բացերը է ոտքը, որտեղ դուք կարող եք տեղադրել սալորաչիր: Ապա դնում ոտքը մեջ թեւ եւ կապելու լավ է երկու կողմերի համար: Ապա Preheat ջեռոցում է 185 աստիճանով եւ դնում միսը թավայի. Թխել Սկուտեղն մասին կես ժամ: Երբ միսը պատրաստ է, դուք պետք է հեռացնել այն եւ սպասել, մինչեւ Գոլորշի դուրս է գալիս, շոգ է թեւ: Եւ միայն դրանից հետո է ստանալ այն դուրս թեւ: Գառան ծառայել տաք սալորով: Ցնցող մրցույթը միս համ էլ զարմացնել ձեր բոլոր հյուրերին եւ ընտանիքի անդամներին: Bon appetit!

Տապակած ոտքը եւ ոչխարի խավարտով Ձեր թեւ

Է պատրաստել:

• Պատասխան գառան - 1 կտոր.

Լրացնելու համար:

• lard - 320 գ
• Cessnock - 2 ղեկավարները;
• չոր հազրեվարդ, ուրց, աղ:

մաստիկա:

• Preetz սեւ եւ կարմիր փոշի, չոր սխտոր, աղ, խնկունի, ուրց,
• բուսական յուղ:

Համար զարդարի:

• կարտոֆիլ - 1.4 կգ,
• սոխ - 320 գ
• աղ, պղպեղ;
• կարմիր պղպեղ - մի քանի կտորների.
• բուսական յուղ:

Մի ոտքը եւ ոչխարի պետք ochsitit ֆիլմերի, ապա լվանալ եւ չորացնել թղթե սրբիչներ. Ապա եփել լցոնում: Որպեսզի դա անել, diced բեկոն եւ տեղադրել այն մի ամանի. Սա նաեւ ավելացնել քամած սխտոր մեխակ, խնկունի, աղ, ուրց եւ խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտ. Ապա անել ոտքը փոքր punctures դանակով եւ լրացնել դրանք մի խառնուրդ է lard եւ համեմունքներով: Այնուհետեւ քամել այն բաժակը ղեկավար սխտոր, շաղ տալ այն պղպեղ, աղ, ավելացնել խնկունի, նավթի բանջարեղեն, ուրց եւ խառնել ամեն ինչ լավ. Արդյունքում խառնուրդ է մանրակրկիտ քսում ոտքը վրա բոլոր կողմերից: Այժմ ծածկել այն փայլաթիթեղի եւ թողնել, որպեսզի marinate մի քանի ժամվա ընթացքում: Լավագույնն այն է, թողնել գիշերը տապակած ոտքը `ոչխարի թեւ դարձել է փափուկ եւ անուշահոտ:

Իսկ գառան մարինացված զարդարի պետք է սկսել cooking մասին: Ձեզ պետք է նախ մաքրել կարտոֆիլը եւ կտրել այն շերտ. Ապա ավելացնել պղպեղ եւ աղ, ավելացնել կարագ եւ մի զույգ կարմիր պղպեղ: Սկուտեղն պարզվեց, ոչ շատ սուր, չեն կտրել պղպեղ եւ դրեց այն ամբողջ. Այժմ vydlozhit մարինացվ ոտքը թեւ է թխում թերթիկի եւ տեղադրել կարտոֆիլ շուրջ: Կապել երկու կողմերի համար: Ապա մի քանի punctures մի դագանակ է անցքը, այնպես, որ այն չի պատռված ընթացքում prgotovleniya: Տապակած ոտքի գառան sleeves եփում է 210 աստիճանով մի քանի ժամվա ընթացքում:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, ոտքի է գառան, որտեղ recipes են ներկայացված վերեւում, եփում շատ պարզ. Եվ ստացվում է, ուտեստ, շատ, շատ համեղ եւ սննդարար: