Կրեմ «Cream Cheese» մի բաղադրատոմսը համար տնական

Այսօր մենք պատրաստվում ենք սովորել եփել «սերուցքի պանիր» բաղադրատոմսը, որը հավասարազոր է պատրաստի-ամերիկյան սերուցքի պանիր «Ֆիլադելֆիա»: Արտադրանքի է, թե ինչ է տեղի ունենում, արտադրանքի, հաճախ օգտագործվում է նախապատրաստման բոլոր տեսակի խմորեղեն, cheesecakes, բլիթները, cupcakes եւ տորթեր. Նաեւ կարագով կրեմ բարձր դիտվում chefs համար փափուկ հյուսվածք եւ յուրահատուկ նուրբ համը:

Կրեմ «Cream Cheese»: բաղադրատոմսը սերուցքով

Է պատրաստել տնական սերուցքի պանիր պետք:

• կրեմ 20% յուղ - 600 գ
• մի մեծ կտոր շղարշ է folded է 4 շերտերի.
• մի պտղունց աղ (ըստ ցանկության):

Հուշում է, որ պատրաստման տնական պանիր գնել միայն թարմ, խիտ եւ համասեռ հետեւողականությունը թթվասեր է վստահելի արտադրողի. Գիրանում, քան վերցնել թթվասեր, ապա tastier որ ուտեստ կստացվի: Ոչ կոնսերվանտներ եւ խտանյութեր, որոնք չեն պահանջվում, բացառությամբ մի փոքր պտղունց աղ սիրահարների կծու համը:

եղանակը նախապատրաստման

Գլխավոր էջ »Cream Cheese», որի բաղադրատոմսը մենք ներկա ենք, պատրաստվում է օրը, եւ չեն պահանջում որեւէ Խոհարարություն enthusiasts սուպեր ջանքերը: Սկսել, մի մեծ կտոր շղարշ, անգամ այն 4 շերտ եւ վայրի մի գունդ. Այժմ, պառկել մի շղարշ բոլոր եփում կրեմ, հավաքվում ծայրերում գործվածքների եւ կապել մի բարակ հանգույց. Կախել workpiece է ավելի քան մեկ ամանի ցամաքեցնել, որ կարող է շիճուկի ձեւավորվել. Դա լավ է սկսել այս գործընթացը գիշերը: Այսպիսով, արդեն առավոտյան պետք է պատրաստ լինի նուրբ յուղալի «սերուցքի պանիր»: Բաղադրատոմսը խոհարարական հրճվում է, այնքան պարզ է, որ դուք չեք գնել ավելի պանիր «Ֆիլադելֆիա» համար cooking կամ թխում գլանափաթեթներ տուն.

Կարեւոր է! Եթե ցանկանում եք հարմարեցնել խտությունը պանիր, փոխել տեւողությունը կասեցման: Որ այլեւս արտադրանքը կլինի անորոշ վիճակում, այդ denser ձեւավորված պանիր.

Փայլ տնից »կրեմ chiza»

Է զարդարել տորթեր, քաղցր Կարկանդակներ եւ cupcakes շատ տնային տնտեսուհիների ուրախ է օգտագործել տնական սերուցք պանիր. Ըստ իրեն, որ պատրաստի արտադրանքի չէ, շատ լավ պիտանի համար ձեւավորում խոհարարական հրճվում է, որ անհրաժեշտ է կատարել քաղցր փայլ: փայլ խտությունը կախված է նրանից, թե ինչ եք նախատեսում է զարդարել, որովհետեւ cupcakes եւ շերտ տորթեր պետք է հաստ icing տորթերի ու ԴՈՆԱԹՍ - ավելի հեղուկ: Ահա մի ցանկ բաղադրիչների, որ մենք պետք է պատրաստել փայլ:

• տուն սերուցք պանիր - 230 գ
• վանիլային - 1 թեյի գդալ;
• Կաթ - 50 մլ;
• շաքարի փոշի - 200 գ
• կարագ - '60

Այս ջնարակ համարվում է ունիվերսալ, եւ մեկն է առավել համեղ է, հետ միասին շոկոլադ. Հետեւաբար, մենք ստանում ներքեւ բիզնես. Բայց մինչ այդ անհրաժեշտ է ուսումնասիրել կարեւոր տեղեկություններ: բոլոր ապրանքների, որոնք հարմար նախապատրաստելու համար պետք է լինի նույն ջերմաստիճանը. Խիստ եւ բծախնդիր նայիր նույնիսկ պատրաստ է չափել պատրաստած բաղադրիչների ջերմաչափ. Ենթադրվում է, որ սա, ինչպես պարզվում է, կատարյալ փայլ պանիր «սերուցքի պանիր»: Բաղադրատոմսը համար տորթ զարդարում ուտեստ է ամեն սեղանի, այդ թվում `մի տոն.

եղանակը նախապատրաստման

Նախ, պատրաստված ամանի պետք է հաղթել կարագ է ձեւավորել քաղցր (փարթամ թեթեւ քաշը): Ապա ուշադիր մասեր ներկայացրել է քաղցր պանիր, whipping հետ քաշի եւ միջին արագությամբ: Արտադրված միատարր զանգված, նույն պաշարներ է ձեւավորել անցանկալի lumps, փոշի եւ վանիլին ավելացվել են եւ շարունակում են ծեծը, առանց ավելացնելով արագությունը: Մնում է ավելացնել, որ պահանջվող գումարը կաթ, եւ պատրաստ է փայլ պանրի «սերուցքի պանիր»: Cake Recipe ենթադրում է հաստ խտությունը, հետեւաբար կաթ կարող է ավելացվել է մի քիչ պակաս, քան կարեւորել է ձեւակերպմանը. Որ անհրաժեշտ հետեւողականությունը փայլ կարող է հեշտությամբ որոշվում է տեսողական. Այսպիսով, դուք ստանում եք մի համընդհանուր ձեւավորում ցանկացած տեսակի թխում:

«Cream Cheese» մի բաղադրատոմսը համար cupcakes հետ ձվի եւ կիտրոնի հյութ

Եփած մինչեւ փայլ չէ միակ տարբերակն է զարդարում խմորեղեն. Բացի այդ, հատկապես cupcakes, դուք կարող եք օգտագործել սերուցք հիման վրա ձու եւ կիտրոնի հյութ: Մենք պետք է այդ բաղադրիչները:

• տնական սերուցք պանիր (կամ պանիր «Ֆիլադելֆիա») - 460 գր.
• թարմ հավի ձու - 3 հատ,
• կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ.
• վանիլային - 1 փոքր տոպրակ.

Պանիրը պետք է պարտադիր լինի փափուկ, այնպես որ, նույնիսկ նախքան կարգը whipping թողնել այն խոհանոցի սեղանի մոտ 1 ժամ: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք դրվում են mixer ամանի մեջ եւ ծեծել մինչ այդ, մինչեւ ոչ lumps.

Recipe համար տնական կարագ սերուցքով Յոգուրտ

Արտադրության համար տնական սերուցքային պանիր կարող է օգտագործվել նաեւ սառեցված մածուն չափով մեկ ու կես լիտր: Առաջին մածուն սառեցվում է, իսկ հետո նաեւ պառկել է մի ամանի հետ մի քանի շերտերի cheesecloth. Բոլոր հետագա cooking գործընթացը նույնն է, նախապատրաստման սերուցքի պանիր հետ թթվասերի. Շղարշ կախել իր կաթում շիճուկ, կեֆիր եւ այլեւս անորոշ վիճակում է, որ thicker ստացվում է «Սերուցքի պանիր». Այս բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել զարդարել տորթերի ու քաղցր Կարկանդակներ.

Բաղադրատոմսը շոռակարկանդակ հետ տնական կարագ սերուցքով

Կարագով կրեմ, պատրաստվել հիման վրա մածուն, կլինի լավ ժամանակը, որ կաթնաշոռ biscuit: պետք է հետեւյալ բաղադրիչները, տորթերի:

• Ցորենի ալյուր - 150 գ
• շաքարավազ - 165 գ
• 18% յուղ կաթնաշոռ - 130 գ
• հավի ձու -2 հատ;
• կարագ - 75 գ;
• փխրեցուցիչ - ½ թեյի գդալ.

նախապատրաստման

Նախ, դուք պետք է ձաղկել մինչեւ հարթ շաքարավազի եւ փափուկ կարագի. Այնուհետեւ, կազմը, որը կառավարվում միջոցով խախալ պյուրե կաթնաշոռ եւ շարունակում ծեծի է: Դրանից հետո, թափել են ձու եւ ապա թափահարում զանգվածային mixer. Ապա խմոր մաղվում մազ է լցնել ալյուրը եւ փխրեցուցիչ եւ թե ինչպես պետք է թափահարած մի գդալ կամ հարել: Տորթ թխում մի preheated վառարանում է 170 աստիճանով համար 40-50 րոպե: The cooled տորթ էր կտրել transversely է 2 կամ 3 կտոր եւ զարդարել տունը սերուցքի պանիր, հարած 100 գրամ շաքարի փոշի: Բացի այդ, տորթ կարող է զարդարված մրգի.

եզրափակում

Մեր այսօրվա հոդվածում, մենք ընթերցողներին լավագույն «սերուցքի պանիր» (բաղադրատոմսով) համար տորթ. Եւ լավագույն այն պատճառով, որ դա կատարվում է իրենց ձեռքերով, առանց Բացի ՊԱՀՊԱՆԻՉՆԵՐ եւ բուրավետիչներ: