Բրինձ «Arborio": բաղադրատոմսեր

Գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել բրինձ "Arborio». Իհարկե, մի քանի մարդիկ կկարողանան պատասխանել այո հարցին: Իրոք, նման արտադրանքը հազվադեպ օգտագործվում է ժամանակակից տնային տնտեսուհիների. Թեեւ դեռ կան ոմանք, ովքեր չեն կարոտում հնարավորություն է տալիս կատարել ներկայացրել բաղադրիչ համեղ եւ սննդարար կերակուր.

overview

Նախքան մենք ձեզ մոտ , թե ինչպես պետք է եփել բրինձ "Arborio» պետք է ասեմ ձեզ, թե ինչ է այս ապրանքը:

«Arborio», - մի տեսակ kruglozernovogo բրինձ, որը կոչվել է ի պատիվ Կոմունայի որ գտնվում է Իտալիայում տարածքում գտնվող Po դաշտ. Այն բանից հետո, ջերմային բուժում, այդ ապրանքն ունի յուղալի հետեւողականությունը եւ «ռետինե»: Դա տեղի է ունենում շնորհիվ բարձր պարունակության amylopectin օսլայից.

Այն հաճախ ներկայացվում է հացահատիկային սորտերի եփած risotto. Բայց ինչ անել, եթե դուք չեք կարող գտնել բրինձ "Arborio». Թե ինչ կարող է փոխարինել այս բաղադրամաս. Է պատրաստել ասել է ճաշատեսակներ են նաեւ պիտանի է եւ այնպիսի սորտերի, ինչպիսիք են «vialone Nano» եւ «Carnaroli»:

Բրինձ «Arborio» `ինչպես պետք է եփել տանը.

Է կերակրատեսակ բրնձով շրջվել համեղ եւ սննդարար, դա պետք է պատրաստ լինի խստորեն ըստ բաղադրատոմսով: Մենք համարում ենք, այն հիմա:

Այնպես որ, մենք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• Բրինձ «Arborio», - լրիվ ապակի faceted .
• ջուր խմել սովորական, մի քանի բաժակ կտրել .
• տուգանք աղ - Ավելացնել համտեսել.
• Սպիտակ շաքար - օգտագործումը հայեցողության:

արտադրանքը պատրաստում

Նախքան cooking բրինձ պետք է rinsed մանրակրկիտ սառը ջրով. Որպեսզի դա անել, ապա դա պետք է տեղադրված մի փոքր մաղել. Ի դեպ, որոշ տնային տնտեսուհիները չեն լվանում է այս ապրանքի, եւ անմիջապես տարածել այն մի ամանի կամ թավայի.

Ջերմամշակում սննդի

Հետո կլոր բրինձ է մշակվում, այն պետք է շարունակել իր cooking մասին: Համար, այս վարսակաձավար պետք է դրել մի խոր ամանի կամ փոքրիկ կաթսա, եւ ապա լցնել այն խմելու սովորական ջրի (1 բաժակ):

Դնելով ուտեստների վրա վառարանով, դրա բովանդակությունը պետք է բերել մի բարկանալ. Երբ ջուրը սկսում է եռալ, որ կրակը պետք է հասցվի նվազագույնի: Եփել բրինձ կլոր պետք է լինի 20 րոպե (ոչ ավելի), հուզիչ մի մեծ գդալ կանոնավոր կերպով.

Քանի որ վարսակաձավար չի կլանել հեղուկ մի կոնտեյներ է լինի աստիճանաբար ավելացնել մնացած ջուրը:

Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ այս ցուցանիշը բավականին հեշտ է մարսել, ապա խորհուրդ է տրվում է ձեւով Կիսահղի է հեռացնել այն է վառարանով (ալ dente): Սերտորեն փակել կափարիչով, ապա ապրանքը պետք է մնացել շրջանակներում: Հետո մի քանի րոպե տաք բրինձ «հասնել» ինքնուրույն եւ, միեւնույն ժամանակ, պահպանում է իր ձեւը: Միեւնույն ժամանակ, շիլա կարող են համտեսել եւ ավելացնել աղ, եթե ցանկանաք, ինչպես նաեւ շաքարավազ:

Թե ինչպես կարելի է ծառայել ճաշի.

Հետո մի համեղ ու կպչուն շիլա պատրաստված «Arborio», թուրմեր տակ Hood եւ լիովին ալեկոծել է, այն կարող է անվտանգ ներկա ճաշի. Համար, այս ուտեստ պետք է տեղադրել մի ափսեի, եւ ապա կարագի համը: Ծառայել է աներեւակայելի համեղ եւ սննդարար շիլա է սեղանին, խորհուրդ է տրվում հետ միասին սենդվիչ շերտ հացի, կարագի եւ պանրի: Վայելեք ձեր ճաշը!

Մենք դարձնելու risotto բրինձ "Arborio»

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է արագ եւ հեշտությամբ եփել բրինձ "Arborio»: Բաղադրատոմսեր, որոնք բաղկացած են այս կռուպի, կարող են տարբեր լինել: Ինչ-որ մեկը, որպեսզի այս կաթնամթերքի արտադրանքի կամ կաթնամթերքի ազատ շիլա, բայց որեւէ մեկը casseroles. Սակայն, առավել սիրված ուտեստ, որն օգտագործվում է բրինձ "arborio» risotto է: Եթե դուք ունեք որեւէ պատկերացում, թե ինչպես պետք է, որպեսզի այս ուտեստ, ապա մենք պետք է պատմել ձեզ դրա մասին հենց հիմա:

Այնպես որ, է risotto, մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• բրինձ սորտերի, «Arborio" - մոտավորապես 250 գրամ.
• աղած հավի արգանակ - 500 մլ,
• հավի - 300 գ
• սոխ սպիտակ սոխ - 1 pc.;
• ձիթապտղի յուղ առանց համով - 30 մլ.
• Չոր սպիտակ գինի - 150 մլ,
• Չորացրած ռեհան - թեյի գդալ.
• չաղ սերուցք հաստ - 100 մլ,
• պղպեղ եւ աղ - օգտագործվում հայեցողությամբ.
• Չորացրած մաղադանոս - դեսերտ գդալ.

բուժման բաղադրիչները

Որպեսզի պարզվեց, շատ համեղ risotto, պետք է համոզվեք, որ գնել միայն բրինձ "Arborio» ( «Mistral»): Նախքան ջերմային բուժում, պետք է մանրակրկիտ rinsed սառը ջրով.

Այն բանից հետո, գավակ պատրաստ է, դա անհրաժեշտ է անել մշակման մյուս բաղադրիչների. Սկսել ցանկանում եք մաքրել սոխ եւ կտրել այն փոքր cubes. Սա հետեւեց ողողում ֆիլե եւ կտրել այն նույն ձեւով, դրանով իսկ վերացնելով է մաշկը եւ ոսկոր.

Frying սննդի վրա վառարանով

Վերամշակված բաղադրիչները անհրաժեշտ են սկսել իրենց ջերմային բուժում. Է սկսել թուջե ուտեստ (կամ մի կաթսան utyatnitsu) ձիթապտղի յուղի պետք է ջեռուցվում է առանց համը, իսկ այնուհետեւ դնում, որ այն խոնարհվել եւ խորանարդի հավի դոշիկներ. Saute բանջարեղեն եւ միս մի թեթեւ վարդագույն պետության, դա անհրաժեշտ է ավելացնել կլոր գործիչ. Ակտիվանալ բաղադրիչների հետ գդալ, դրանք պետք է լցնել չոր սպիտակ գինի եւ եփել է միջին ջերմության մինչեւ, մինչեւ խմում է ամբողջությամբ Գոլորշիացված. Դա կարող է տեւել մի քանի րոպե.

Գործընթացը մարելու

Այնուհետեւ, թուջե cookware անհրաժեշտ է լցնել մի քիչ հավի արգանակ. Հետագայում ուտեստ պետք է ծածկել կափարիչը եւ եփ գալ ավելի ցածր ջերմություն մոտ ¼ Հր. Այս դեպքում, ապա խորհուրդ է տրվում պարբերաբար ավելացնել արգանակ. Սա պետք է արվի, քանի որ գործարքառու չի կլանում scented հեղուկ.

Կտակել փուլ նախապատրաստման risotto

Հետո բրինձ, մի քիչ ուռուցք, իսկ միսը մրցույթը, թափել է գրանցվեք պետք է լինի չոր ռեհան եւ մաղադանոս: Դրել դուրս գրանցվեք մի քանի րոպե, դա անհրաժեշտ է ավելացնել պղպեղ եւ աղ, որպեսզի ճաշակի. Միեւնույն ժամանակ, գրեթե ավարտվել է risotto պետք է թափել ծանր սերուցք.

Իրարանցում բաղադրիչները, դուք պետք է սպասեք, մինչեւ նրանք բարկանալ, ապա հանել է ամանի մեջ եւ թողնել խուփ մի որոշ ժամանակ. Այս բացահայտումը կնպաստի ավարտելու նախապատրաստումը ուտեստների եւ դրա հագեցվածությունը, համեմունքներ, Խոտաբույսեր եւ սերուցք.

Մենք ծառայում ենք ճաշի

Պատրաստվում համեղ բրինձ risotto «Arborio» եւ անցկացման այն գարնիր կարող է ծառայել է սեղանին, տարածել են ափսեների. Ի լրումն ճաշի, դուք կարող եք վայելել թարմ կանաչի եւ մի կտոր սեւ հաց: Վայելեք ձեր ճաշը!

Օգտակար հատկությունները ապրանքի

Խոսելով այն մասին, թե ինչպես պետք է եփել բրինձ "Arborio» եւ օգտագործել այն շատ համեղ է եւ սրտանց, դա անհրաժեշտ է ասել, թե ինչ օգտակար հատկություն ունի:

Նախ, ի տարբերություն պարզ բրինձ, այս արտադրանքը շատ ավելի օգտակար է: Ի վերջո, այն ունի մի ամբողջ շարք օգտակար հանածոների եւ վիտամինների. Նրանց թվում է, մենք կարող ենք լուսաբանել հատկապես վիտամին B, E, H եւ PP, ինչպես նաեւ հետք տարրեր, ինչպիսիք են յոդ, պղինձ, մագնեզիում, ցինկ, կալցիում, եւ շատ-շատերի:

Երկրորդ, Ռայսը «Arborio», steamed կամ multivarka, պահպանում էապես բոլոր սննդային հատկություններով. Դա է պատճառը, որ այն խորհուրդ է տրվում գործածել բացառապես սարքերի նշված.

Երրորդ, օպտիկամանրաթելային պարունակվող բրինձ "Arborio», օգնում է մարսողությունը եւ բարելավում է այն: Ապրանքի օսլաներ նաեւ պարուրվել պատերը աղիքներ եւ ստամոքսի.

Այն պետք է նաեւ նշել, որ կարողությունը մարդու մարմնի արտադրանքի ավելորդ թափոնների եւ ավելորդ հեղուկի մեկ այլ առավելությունն այս ապրանքի. Մենք չենք կարող ասել, որ այս ցուցանիշը չի պարունակում allergens, եւ, հետեւաբար, կարող է սպառվում նույնիսկ allergies եւ փոքր երեխաների համար:

Հիմնական առավելությունը այս շիլա այն է, որ եփում, շատ արագ. Զարմանալի արագությունը cooking շնորհիվ հացահատիկի կառուցվածքի, որն ունի մի չամրացված առանցքը, ներծծում է մեծ քանակությամբ հեղուկ: