Համեղ եւ հյութալի burgers պատրաստված սմբուկ: քայլն բաղադրատոմսը

Meatballs սմբուկ, այն բաղադրատոմսը, որը մենք համարում ենք, շատ համեղ եւ քնքուշ, եթե նրանք լրացուցիչ ավելացնել ցուկկինի, ինչպես նաեւ pulp ցորենի հաց ու ձու. Հարկ է նշել, որ նման սնունդը կարող է պատրաստել եւ բուսական յուղ, օգտագործելով frying մի անցնող, եւ օգտագործելով կրկնակի կաթսա: Երկրորդ տարբերակն այն է, ավելի հարմար է այն մարդկանց համար, ովքեր հավատարիմ են diet.

Համեղ burgers սմբուկ: բաղադրատոմսը համար տապակած ուտեստների

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• երիտասարդ ցուկկինի հետ փափուկ մաշկի - 2 հատ;
• յոդացված աղ - ½ գդալ (ավելացնել ըստ ճաշակի):
• odorless արեւածաղկի ձեթ - 80 մլ (համար frying ուտելիք).
• սմբուկ թարմ երիտասարդ - 2 հատ;
• ձու միջին չափը - 2 հատ;
• Ցելյուլոզ ցորենի հաց - 100-150 գր.
• գլուխ սոխ - մի քանի փոքր ղեկավարների.
• սեւ պղպեղ անուշահոտ - մի քանի կտորներ.
• sifted ալյուր - 1/3 բաժակ.

Մշակման հիմնական բաղադրիչների

Meatballs սմբուկ բաղադրատոմսը զարմանալիորեն պարզ, պետք է ձեւավորվի միայն այն բանից հետո, լիովին պատրաստ է բուսական զանգված: Դրա պատրաստման համար պահանջվում է լվանում բոլոր բանջարեղեն, հեռացնել իրենց երեսվածքները, navels եւ ցողուն, եւ ապա Արնանման է եռացող ջրի մեջ եւ եփել 10 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, ցուկկինի եւ սմբուկ են փափուկ, եւ կարելի է անվտանգ Mash է softened pulp, լիովին հորդառատ ջուր: Դա պետք է արվի օգնությամբ tolkushkoy կամ blender.

Նաեւ patties եւ ցուկկինի եւ սմբուկ ներգրավել օգտագործումը մի քանի ղեկավարների սոխ. Այն պետք է մաքրել կեղեւը, եւ ապա ծնոտ Նյութի մանր է դանակով եւ լցնել նախկինում ծեծված բանջարեղենի. Այնուհետեւ, cooled առաջնային զանգվածային պահանջվում է դնելու դուրս Ցելյուլոզ ցորենի հաց, 2 ձու, եւ քաղցր պղպեղ եւ յոդացված աղ. Որպես հետեւանք այս քայլերի, դուք պետք է ստանալ հաստ SLURRY, որը մենք կարող ենք ստեղծելու patties: Եթե խառնուրդ է շատ հեղուկ, ապա ցանկալի է ավելացնել մի քիչ ալյուր կամ քերած հում ցուկկինի.

Ձեւավորումը բանջարեղենային ուտեստների

Նախքան պատրաստել սմբուկ patties եւ տապակել նրանց մի թավայի, դրա արդյունքում զանգվածային պետք վերցնել ձեռքը (տված գումարի 2-խոշոր գդալներ) եւ ապա դեպի առաջացնում դրանից մի flattened շրջանակը 2 սմ շերտով: Բացի այդ, բոլոր անհրաժեշտ կիսաֆաբրիկատ ռուլետ ցորենի ալյուրի (2-կողմերի):

Ջերմամշակում սննդի

Նման բուսական կոտլետներ ավելի լավ տապակել մի երկար բռնակով կաթսա հետ մի քիչ արեւածաղկի յուղի (անհոտ): Այն պետք է լինի, հնարավոր է տաքացնում, իսկ այնուհետեւ պառկած ձեւավորվել կիսաֆաբրիկատ: Տապակել յուրաքանչյուր կողմում իրենց հանձնարարելի 5-ից մինչեւ 10 րոպե (դեռ չի ծածկված ոսկե դարչնագույն):

Թե ինչպես կարելի է բերել սեղանին

Meatballs սմբուկ, որի բաղադրատոմսը մենք ուսումնասիրել ենք վերեւում, պետք է ներկայացվեն հյուրերին է տաք վիճակում: Բացի այդ, խորհուրդ է տրվում բարկանալ մակարոնեղեն կամ սպագետտի, ծառայել թարմ սպիտակ հաց, հաստ է 30% թթվասեր, կծու կետչուպ եւ մայոնեզ: Եթե մի կերակրատեսակ, որը եփում է կրկնակի կաթսա, եւ նախատեսված է դիետայի, ապա դա ավելի լավ է բարկանալ հնդկացորեն: