Քռթքռթոց, թխում են ջեռոցում: cooking գաղտնիքները.

Ձկան մասնագիտություններ միշտ գալիս են հարմար է տոնական սեղանին. Որպես կանոն, վարպետներ, նայիր կարող է պատրաստել ցանկացած տեսակի ձուկ, այդ թվում `խարտոց եւ թխում են ջեռոցում:

Այստեղ կարող է լինել մի տրամաբանական հարցին, թե ինչու է այն անհրաժեշտ է նախապատվությունը տալ այս ձուկ նման էկզոտիկ անուններով.

Այս հարցի պատասխանը չի գալիս:

Եթե դուք ուզում եք գնել էժան ձուկ, որը ճաշակով չի զիջի մի նրբություն, դա ավելի լավ է, դուք չեք գտնել մի խարտոց: Ձեր կենցաղային կկարողանա գնահատել իր համն ու ախորժելի տեսքը. Ձուկ, որը կարելի է անվանել բավականին unpretentious, բայց ուտեստներ դուրս դրանից միշտ գալիս վերը նշված բոլոր գովասանքի: Ընդ որում, խարտոց կարող եք եփել բոլոր տեսակի ուտեստների, այնպես էլ գազի վառարանով եւ ջեռոցում:

Մի օրինակ է, թե ինչպես է եւ կարող է ծառայել որպես rasp, թխում են ջեռոցում:

Թե ինչպես պետք է եփել մի Խարտոց է ջեռոցում: The պատասխանն այս հարցին կարելի ժամանակակից cookbooks եւ ինտերնետ բաց բացատների:

Մենք առաջարկում ենք մի տարբերակ պատրաստման այս ուտեստ.

Այնպես որ, եթե ձեր առջեւ հում ձուկ, այն պետք է մանրակրկիտ մաքրվում: Նկատի ունեցեք, որ դա պետք է արվի շատ ուշադիր, քանի որ սկումբրիա մաշկը շատ նուրբ է եւ կարող են հեշտությամբ վնասվել:

Է պատրաստել այս կերակրատեսակ սկումբրիա մաշկը պետք է թողնել: Բնականաբար, gills պետք է ուշադիր կտրել եւ ձուկ, թե ինչպես պետք է լվանալ եւ չորացնել, օգտագործելով թղթե սրբիչներ.

Բանից հետո, երբ նախապատրաստական աշխատանքներն ավարտված են, դուք պետք է անել այն, ինչ ձուկ, աղ եւ վերարկու իր համեմունքներով: Խնայել համեմունքների անհրաժեշտ չէ, որ առատ ձուկ է lubricated նրանց կողմից, այնքան ավելի սուր, եւ դա կլինի համեղ.

Այն բանից հետո, որ քռթքռթոց դրել մի առանձին գունդ եւ լցնել այն մի փոքր գումարը բուսական յուղ: Հիմա ժամանակն է դնում ձուկ է սառնարան, եւ թող կանգնեն մի քանի ժամվա ընթացքում:

Կարիք չկա, որպեսզի ստանալ կլոր Այս քայլով, որ ձուկը պետք է կանգնել եւ ներծծում համեմունքներ: Այնուհետեւ սղոցել է ջեռոցում կլինի ավելի բուրավետ.

Իսկ քռթքռթոց infused է սառնարան, դուք պետք է ուշադրություն դարձնել, որ լցնում. Քռթքռթոց, խորոված, Լցոնած սովորաբար անում. Որպեսզի դա անել, կտրել գազար, եւ կտրել նրան լավագույնս Նյութի մանր կտրել են անչափահասների եւ սամիթ: Բոլոր այս բաղադրիչները պետք է խառնել, աղ եւ պղպեղ: Այժմ խառնուրդ էր նրբորեն folds մեջ ձկան փորը, այն է greased թխում սկուտեղի նախապես եւ դնում է ջեռոցում: Շատ տնային տնտեսուհիների ձուկ փաթաթված փայլաթիթեղի եւ ապա տեղադրել այն է ջեռոցում:

Երկու տարբերակներն էլ լավ են, որ ամեն ինչ կախված է ձեր սովորությունների եւ բնութագրերի ջեռոցում:

Մի մոռացեք, որ քռթքռթոց անհրաժեշտ է տեղադրել մի նախընտրական բուռն ջեռոցում: Քռթքռթոց սովորաբար թխում են ջեռոցում, խոհարար երեսուն կամ քառասուն րոպե:

Արժեքավոր առանձնահատկությունը այս ձուկ է, որ դուք չեք պետք է ծախսել չափազանց շատ ժամանակ է դրա պատրաստման, ինչը չի համապատասխանում իրականությանը որոշ այլ տեսակի ձուկ:

Որպես կանոն, այդ քռթքռթոց ծառայել է մի մեծ platter. Այն կարող է զարդարված թակած լոլիկ, շերտ կիտրոնով, սամիթ կամ մաղադանոս:

Եթե կա ցանկություն, ապա դա հնարավոր է նկարել մի ձուկ որոշ օրինակը, օգտագործելով մայոնեզ:

Իհարկե, այս բաղադրատոմսը եզակի չէ: Եթե դուք բացեք ցանկացած cookbook, դուք կարող եք գտնել մի քանի հազար եւ մեկ բաղադրատոմսը այս համեղ եւ քնքուշ ձուկ.

Քռթքռթոց կարող է լցոնած սխտոր եւ մաղադանոս: Որպեսզի դա անել, նրանք նախ պետք է ծամել, լավ խառնել եւ դնում է ձկան փորում: Ապա փաթեթավորեք այն թղթի եւ կնքում ծայրերում staples եւ թխել ջեռոցում է մինչեւ այն պահը, քանի դեռ բնորոշ հոտը սխտոր կլինի: Ծառայել ձուկ պետք է սառեցված.