Խոզի կոտլետներ: Բաղադրատոմսը միշտ հաջողակ ուտեստ.

Գեղեցիկ զարդարված սեղան, սպիտակ սփռոց, տոնական անձեռոցիկներ. Է սեղանի հագած մարդիկ սպասում է «տաք»: Այսօր մենյու - steaks. Եւ սպասելով ինչ - որ մեկը շրջվել է պատառաքաղ, պատրաստ է կտրել մի կտոր մրցութային միս են տաք, կաթում burgers, հրապարակելով մի հրապուրիչ բուրմունք ...

Յուղանկար, քանի որ նրանք ասում են. Եւ սկիզբն է կտրել, որպես միջոց Խոհարարություն միս շատ պրոզաիկ եւ ախորժակը գրեթե առանց առարկությունների: Հորինել կոտլետներ Cowboys, stacking դրույթները տակ նստավայր եւ, համապատասխանաբար, միս batters ընթացքում կատաղի ցեղերի. Բայց անցյալում, այնպես էլ այսօր ձի է ստեղծել համեղ ճաշատեսակներ չեն ներգրավել - նախընտրում է օգտագործել խոհարարական մուրճը, որը կազմում է մեծ կտոր միս ձեւաթղթեր բոլոր ձեր սիրած burgers. Սակայն, սա միայն սկիզբն է, քանի որ այսօր կա մի ամբողջ գիտություն է այն մասին, թե ինչպես պետք է եփել խոզի կոտլետներ:

Հյութալի խոզի կոտլետներ են ձեռք բերել միայն այն դեպքում, եթե այդ միսը համապատասխանում ճիշտ. Շերտ չպետք է պարունակի շատ ճարպ, այն կկազմի ֆարշ դժվար է, եւ ուտել ճարպը ոչ ոք չի ցանկանում: Բացի այդ, դուք պետք է ծեծել թակած խոզի միս միայն մանրաթելից, այլ ոչ թե ամբողջ նրանց, կամ կիսա-պատրաստի արտադրանքի կկորցնի իր իրացվելիությունն: Ծեծել միսը գրեթե պետք է «թափանցիկության» է ապահովել, որ այն ի վիճակի է արագ տապակել. Վերջապես, որ սթեյք գերազանց է, եթե պաքսիմատ ոչ »գնահատական» հիման վրա ուտեստ - քնքուշ միսը: Ավելին, պաքսիմատ շերտը չպետք է հաստ շերտ ինքնին patties. Սա մի կարճ ներկայացում կանոնների ստեղծելու համար կտրել: Եւ այժմ - բաղադրատոմսեր.

Խոզի կոտլետներ: Բաղադրատոմսը պարզ է, բայց կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ. Նախապատրաստում խոհարարություն - ավանդական: slugger prisalivaem, մենք ժամանակ "Հերիք." Բացի այդ, յուրաքանչյուր կոտլետ նախ Արնանման է ծեծել ձվի, ապա, մի խառնուրդ է grated պանիր եւ Նյութի մանր թակած ընկույզ. Տապակել կոտլետներ պետք է շատ արագ, 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, հակառակ դեպքում պանիր կսկսի այրել. Եթե կա մի զգացողություն, որ բավարար չէ միս պատրաստ է, դուք կարող եք բարկանալ համար որոշ burgers բոլորը միանգամից շատ ցածր ջերմության եւ մի փոքր քանակությամբ ջրի -minut 7, այլեւս, կամ պաքսիմատ մեղմել մասին է կորցնել իր տեսքը .. Վերջնական կերակրատեսակ կարող է շաղ տալ հետ թակած դեղաբույսերի.

Խոզի կոտլետներ: Բնօրինակը բաղադրատոմսը. Սկսել խոհանոցային ավանդական ուտեստների կրկին: պարտությունն միս marinating այն պղպեղ եւ աղ: Տապակելուց հետո այն cutlets նրանք կարող են հեռացվել, եւ մի կողմ. Նաեւ միեւնույն նավթի դուք պետք է տապակել մի փոքր դարչին եւ շաքարի խնձոր, խառնել նրանց հետ sauerkraut մի գարնիր կոտլետներ: Եւ այժմ սոուս պատրաստ է. Այս Միքս ա բաժակ ծիրանի ջեմ, կոնյակի չափով 3 ճաշի գդալ եւ ճաշակի dzhonskuyu մանանեխ, սոյայի սոուս, Ginger եւ կարմիր պղպեղի մածուկ: Այս ամենը ավելացնել մինչեւ փաթեթի եւ թափ լավ: Ապա կես խառնուրդի մնում է փաթեթի, այնտեղ զարգանում միս եւ մարինացվ կես ժամ: Միս նաեւ պետք է թափ տված ժամանակ առ ժամանակ. Մնացած է խառնուրդի տարածվել է մի թավայի եւ եփ գալ մինչեւ thickened. Վերջապես, վերջին ակորդը: խորոված steaks են տապակած 40 րոպե, ապա լցվել է, որի արդյունքում տաք խառնուրդ: Դա նման անսովոր խոզի կոտլետներ! Բաղադրատոմսը համատեղում թվացող անհաշտ բաները, բայց արդյունքը իսկապես ցնցող!

Խոզի կոտլետներ: Recipe համար aerogrill. Է պաքսիմատ ոչ trickled ցած, անհրաժեշտ է, առաջին կոտլետներ Roll է ալյուր, ապա, - մի խառնուրդ է ձվի, կաթի եւ breadcrumbs. Շատ զգուշորեն դնում burgers վրա խորովել aerogrill: Տապակել է 265 աստիճանով համար 15 րոպե. Երբեմն դուք պետք է դիմել այն cutlets է ներքեւի մասում մի փոքր browned. Ծառայել է բանջարեղենի կամ կարտոֆիլի պյուրեով:

Որը ճանապարհ ճաշ կոտլետներ ընտրել - դուք որոշեք. Բայց համը զարմանալի, այնուամենայնիվ! Bon appetit!